Colección Zongzi HD (Antecedentes históricos y culturales de Zongzi)

El zongzi, una de las comidas tradicionales chinas del Dragon Boat Festival, es también una de las comidas tradicionales más representativas de China. Zongzi tiene una larga historia. Apareció por primera vez en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes y tiene una historia de más de 2.500 años. Hay muchos tipos de bolas de arroz, con diferentes regiones y diferentes sabores que tienen sus propias características, y se han convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china.

El origen del Zongzi

Existen muchas teorías sobre el origen del Zongzi. La más extendida es que el Zongzi se originó a partir de la antigua carrera de botes dragón. Según la leyenda, Qu Yuan, un general patriótico del antiguo estado de Chu, fue degradado por su lealtad al emperador y a su país. Después de su muerte, para conmemorarlo, la gente organizó carreras de botes dragón el cinco de mayo de cada año y arrojó bolas de masa de arroz al río para expresar sus condolencias. Posteriormente, esta comida se fue extendiendo poco a poco a otras zonas y se convirtió en una comida tradicional durante el Festival del Bote del Dragón.

Tipos de Zongzi

Hay muchos tipos de Zongzi, y las diferentes regiones y diferentes sabores tienen sus propias características. Las siguientes son algunas albóndigas de arroz comunes:

1. Albóndigas de arroz con tocino: arroz glutinoso, tocino, champiñones, frijoles mungo y otros ingredientes se envuelven en hojas de bambú y se cuecen al vapor.

2. Albóndigas de arroz dulce: arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles, sésamo y otros ingredientes se envuelven en hojas de bambú y se cuecen al vapor.

3. Albóndigas de pasta de frijoles: arroz glutinoso, pasta de frijoles y otros ingredientes se envuelven en hojas de bambú y se cuecen al vapor, con un sabor delicado.

4. Albóndigas de yema de huevo y carne: arroz glutinoso, tocino, yemas de huevo, champiñones y otros ingredientes se envuelven en hojas de bambú y se cuecen al vapor, con un rico sabor.

Pasos para hacer dumplings de arroz

1. Preparación de los ingredientes: Seleccionar arroz glutinoso de buena calidad, lavar y dejar en remojo durante 4-6 horas. Lave el tocino, los frijoles mungo, los champiñones y otros ingredientes y córtelos en trozos pequeños.

2. Preparar las hojas de bambú: Lavar las hojas de bambú, escaldarlas en agua hirviendo y dejarlas enfriar para su posterior uso.

3. Haga bolas de masa de arroz: coloque el arroz glutinoso en hojas de bambú, agregue una cantidad adecuada de tocino, frijoles mungo, champiñones y otros ingredientes, envuélvalo en un triángulo con hojas de bambú y átelo con un cadena.

4. Cocine las bolas de arroz al vapor: Coloque las bolas de arroz envueltas en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 2-3 horas hasta que las bolas de arroz estén cocidas.

5. Disfruta de las albóndigas de arroz: Saca las albóndigas de arroz al vapor, córtalas en brochetas y saca las hojas de bambú para comer.

上篇: Las alusiones históricas de GengChina tiene una larga historia, incluido el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Estados Combatientes, que duró más de 500 años. Durante este período, las guerras se sucedieron una tras otra, surgieron figuras influyentes una tras otra y la situación fue de altibajos. Los encuentros entre soldados en el campo de batalla, las estrategias en el campo militar y los intercambios estratégicos en situaciones diplomáticas nos han dejado muchas alusiones históricas familiares. Comparado con las generaciones posteriores, el sistema de antigüedad tiene cierta importancia esclarecedora. Este artículo ha recopilado algunas alusiones históricas del Período de Primavera y Otoño y del Período de los Reinos Combatientes para compartir con usted. Primero, fue un éxito de taquilla. Según la leyenda, el rey Zhuang de Chu (otro nombre es rey Wei de Qi) se estaba divirtiendo al final de su mandato de tres años y descuidó los asuntos nacionales. Un cortesano le dijo a Wang Zhuang: "Escuché que hay un pájaro grande en el campo que no vuela ni canta durante tres años. ¿Qué pasa?" El rey Zhuang dijo: "Si este pájaro no vuela, volará hasta allí". el cielo." Vaya. Sin cantar, se convirtió en un éxito ". Posteriormente, rectificó los asuntos del país y fortaleció el ejército, y se formó una situación de rectificación en tan solo unos años. En segundo lugar, hable sobre el papel. Durante el Período de los Reinos Combatientes, Zhao Kuo, hijo del famoso general de los Estados Combatientes Zhao She, dominaba el arte de la guerra. Ni siquiera su padre pudo derrotarlo, por lo que pensó que era invencible. Zhao She pensó que solo estaba hablando en papel y no entendía la comunicación. Más tarde, Zhao She murió y Zhao Kuo asumió el puesto de Lian Po. Lin Xiangru y otros se opusieron firmemente. El rey Zhao insistió en que Zhao Kuo perdió 400.000 soldados en la batalla de Changping. En tercer lugar, es vergonzoso. Durante el Período de los Reinos Combatientes, Qin y Chu lucharon con frecuencia. Los estados vasallos consideraban sus intereses como máxima prioridad, a veces ayudando a Qin y otras preocupándose por uno a expensas del otro. Como resultado, se formó un idioma para describir las actitudes oscilantes y caprichosas de varios grupos y figuras mientras las grandes potencias competían por su esfera de influencia. Cuarto, el panorama es pobre. En 227 a. C., el príncipe Dan del estado de Yan envió a Jing Ke al estado de Qin para asesinar al rey de Qin, lo que provocó una escena trágica. Cuando Jing Ke se despidió del Príncipe Dan, cantó: "El viento susurra y el agua está fría, y los hombres fuertes nunca regresarán en el estado de Qin, Jing Ke gastó una gran suma de dinero para comprar a los ministros favorecidos de". el Rey de Qin para que viniera a verlo. Jing Ke fingió presentar un mapa del área de Dukang al rey Qin, Ying Zheng. Cuando Ying Zheng abrió el mapa, Jing Ke agarró la daga del mapa y apuñaló al rey Qin. El rey Qin se sorprendió y se separó de repente. Jing Ke fue asesinado por los guerreros de Qin. 5. Exterminio de familiares por justicia. Esta historia es relativamente famosa y también está registrada en las crónicas de la dinastía Zhou del Este, pero de lo que quiero hablar es del "Cuatro Tíbet" de "Zuo Zhuan": durante el período de primavera y otoño, Hou Shi, el hijo. de Wei Guo, y Xu Zhou, el hijo de Wei Guo, asesinado Monarca, usurpan el trono. Hou Shi acudió a su padre para calmar los corazones de la gente del país. La cera de parafina está diseñada para esto. Con la ayuda del duque Huan de Chen, aprovecharon la oportunidad de Chen Guo para arrestar a Xu Zhou y Hou Shi. Weiguo envió gente a Pu para matar, y Shila envió a sus sirvientes a Chen para que los matara. Por eso, elogió "Zuo Zhuan", "el caballero dijo" la parafina es un ministro puro. Una mala actitud urge y es generosa (con ella significa ejecutarse juntos). ¿Cómo se le puede llamar "matar a familiares por justicia"? El concepto de "exterminio de familiares con justicia" se refiere originalmente a la eliminación de relaciones ambiguas entre padre e hijo en aras de la justicia del monarca y sus ministros. Posteriormente, se refiere a defender la justicia y no mostrar favoritismo. 6. Jugar con los príncipes en la hoguera. En el aniversario de la dinastía Zhou Occidental, una mujer mediocre, el rey Zhou You, no dudó en montar una farsa en la ciudad y utilizó una hoguera para pedir consejo a los ministros. Como resultado, cuando los perros de la minoría étnica atacaron a la dinastía Zhou Occidental, se encendió otra hoguera. Nadie vino a ayudar a los príncipes y el rey You fue asesinado, poniendo fin a la dinastía Zhou Occidental. A partir de entonces, la autoridad del Emperador de Zhou cayó en picado y surgió la situación de los príncipes feudales en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. 7. Sin precedentes. Durante la dinastía Tang, el estilo literario de Jingzhou estaba en declive. Todos los años me enviaban al examen Juren, pero reprobaba. En ese momento se llamaba "Tianhuang". Más tarde, Liu Tui llevó al trono a las personas escoltadas desde Jingzhou, rompiendo la situación en la que nadie había sido ascendido en el estado durante muchos años. La gente lo llamó "la primera vez" en ese momento. Cui Xuante, gobernador de Jingzhou, recompensó a Liu Die con una cantidad sin precedentes de 700.000 yuanes. Liu le dio las gracias y dijo: "En los últimos cincuenta años, la gente se ha vuelto inútil. A miles de kilómetros de distancia, es un páramo". "Desde la dinastía Song, no ha habido un campeón en Jiangxi, y luego a He Chang se le ocurrieron contramedidas. Alguien le envió un poema a He Chang que decía: "Miles de millas comienzan una vez y cien años comienzan". Se utiliza para referirse a un suceso sin precedentes o por primera vez. 8. Manténgase alejado. Durante el período de primavera y otoño, estalló un conflicto civil en el estado de Jin y Chong'er, el hijo del duque Xian de Jin, huyó al estado de Chu. El rey Chu Cheng lo acogió y lo entretuvo. Prometió que si había una guerra entre Chu y Jin, el ejército de Jin se retiraría de Sanjia (una familia a tres millas de distancia). Más tarde, Chong'er regresó a Jin con la ayuda del duque Mu de Qin. El Estado de Jin apoyó la disputa entre Song y Chu, y los dos ejércitos se encontraron en Chengpu. Chong'er lo evitó, atrajo al enemigo más profundamente y ganó. 9. Problemas. Al final del período de primavera y otoño, el rey Wu Fu Chai se estaba preparando para enviar tropas para atacar a Qi. El rey Gou Jian de Yue trajo cortesanos y regalos para recibirlo. Focha se mostró especialmente satisfecho. Wu Zixu creía que enviar tropas para atacar a Qi tendría poco efecto, y el actual estado de Yue era una amenaza para el estado de Wu. Focha no quiso escuchar. Unos años más tarde, el estado de Wu se dirigió al norte para atacar el estado de Jin. El estado de Yue envió tropas para atacar el estado de Wu y derrotó por completo al estado de Wu. 10. Príncipes, generales y ministros. Al final de la dinastía Qin, el brutal gobierno de la clase dominante hizo que la gente viviera en la pobreza. 下篇: ¿A qué debes prestar atención al postularte para estudiar como estudiante de posgrado en los Estados Unidos?