Las siguientes son deficiencias vitamínicas
Falta de vitamina A
Hoyuelos en las uñas, piel áspera, deterioro de la memoria, picazón, insomnio y confusión mental.
Tratamiento: Tomar vitamina A todos los días durante 1 mes y comer más aceite de hígado de bacalao, hígado de res y zanahorias.
Falta de vitamina B1
Alergia al sonido, estado de ánimo deprimido y dolor ocasional en las pantorrillas.
Método de tratamiento: Tomar 50 mg de vitamina B1 1 cápsula cada día y comer más cereales naturales.
Deficiencia de vitamina B2
Boca rota, problemas en la piel, manos y pies calientes y sensibilidad a la luz.
Tratamiento: Tomar 1 vitamina B2 cada día y comer más hígado y cereales.
Deficiencia de vitamina B6
Dolor de lengua, dolor de labios y sequedad de mucosas.
Tratamiento: Consumir más levadura de cerveza y tomar 1 cápsula de B6 al día.
Falta de vitamina B12
Tengo los dedos de las manos y de los pies entumecidos y es fácil perder el equilibrio.
Tratamiento: Comer más hígado y levadura, y tomar 1 pastilla de B12 al día.
Deficiencia de vitamina C
Heridas de difícil curación, cansancio, dientes sangrantes, marcas profundas en la lengua, etc.
Método de tratamiento: Comer más naranjas (como mandarinas, mandarinas, naranjas) e ingerir de 2000 a 4000 mg de vitamina C todos los días.
La niacina, también conocida como niacina, forma parte de las vitaminas del grupo B. Debido a que se descubrió por primera vez en el tabaco, se llama niacina. Debido a que es eficaz en el tratamiento de los forúnculos, también se la llama vitamina anti-forúnculos, factor anti-forúnculos y vitamina PP (PP es la abreviatura de anti-forúnculos).
La lepra es una enfermedad causada por la falta de niacina en el cuerpo humano. También se llama pelagra y recibe su nombre principalmente por su piel áspera. Esta enfermedad tiene una historia de más de 200 años en humanos y alguna vez estuvo muy extendida en áreas del mundo donde el maíz es el alimento básico. La lepra es más común a finales de la primavera o principios del verano y muestra una estacionalidad obvia. Los principales síntomas son dermatitis, diarrea y demencia. Debido a que la primera letra de estas tres palabras es D, también se les llama síntomas de las "tres D". Esta enfermedad prevalecía en el noroeste y noreste antes de 1949, pero ahora es rara.
La niacina desempeña principalmente un papel en el sistema oxidasa necesario para el metabolismo de sustancias y la respiración celular. Todas las células vivas necesitan niacina, que puede aumentar al máximo la utilización de la energía alimentaria. Los atletas deben usar grandes dosis de niacina, que pueden estimular la fuerza física potencial del cuerpo y mejorar el rendimiento deportivo. La niacina también participa en la síntesis de proteínas, grasas y ADN (el material genético del cuerpo). Hay datos que muestran que la niacina puede reducir el colesterol y los triglicéridos.
Deficiencia de vitaminas
Si no hay suficientes vitaminas en el cuerpo humano, fácilmente provocará algunas enfermedades y afectará la salud del cuerpo. Médicamente, esto se llama "deficiencia de vitaminas".
Cuando el cuerpo humano carece de vitaminas en primavera, es fácil provocar enfermedades infecciosas gastrointestinales. Después de la enfermedad, la capacidad de absorción de vitaminas y otros nutrientes se reducirá, creando un círculo vicioso. Cuando las vitaminas C, B y D no alcanzan los niveles adecuados, la inmunidad de las personas se ve amenazada. Por esta razón, es más probable que las enfermedades infecciosas respiratorias se vuelvan populares en primavera.
En general, la capacidad del cuerpo para absorber vitaminas es inversamente proporcional a la edad de una persona, lo que significa que se irá debilitando con la edad. Por ello, las personas mayores deben prestar especial atención a ampliar sus fuentes nutricionales en primavera. La forma más eficaz es ajustar la estructura de la dieta, mejorar la calidad de la dieta, evitar los quisquillosos con la comida y igualar científicamente las proporciones de proteínas, grasas y carbohidratos. Los científicos pertinentes han llegado a la conclusión, después de una extensa investigación, de que si no hay suficientes carbohidratos, tres comidas al día carecerán de vitamina B1, y si no hay suficiente grasa, faltará vitamina A.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos ricos en vitaminas?
Alimentos ricos en vitamina A: mantequilla, yema de huevo, queso, mantequilla, yogur, zanahoria, cilantro, calabaza, espinacas, tomates, albaricoques, espino, etc.
Alimentos ricos en vitamina B: trigo sarraceno, avena, maíz, levadura, hígado animal, bacalao, etc.
Alimentos ricos en vitamina C: tomates, col, cilantro, espinacas, cebollas, pimientos rojos, naranjas, kiwis, etc.
Alimentos ricos en vitamina D: huevos, huevas de pescado, pescado, grasa láctea, hígado animal, etc.
Alimentos ricos en vitamina E: aceite vegetal (excepto aceite de maíz), yema de huevo, etc.
Alimentos ricos en vitamina K: zanahoria, salsa de tomate, calabaza, verduras y yemas de huevo.
Alimentos ricos en vitamina P: rosas silvestres, guisantes, hortalizas verdes, espino negro, cítricos, etc.
Alimentos ricos en vitamina PP: trigo sarraceno, leguminosas diversas, hígado de cerdo, pollo, ternera, etc.
Espero que todos puedan ajustar activamente su dieta, reponer continuamente las vitaminas en sus cuerpos, prevenir la aparición de deficiencia de vitaminas en primavera y mejorar efectivamente su salud.
La deficiencia de vitamina A es una enfermedad sistémica causada por la falta de vitamina A en el organismo. Puede ocurrir en todas las edades, especialmente en bebés. Los síntomas principales son síntomas oculares y cutáneos, como ceguera nocturna, conjuntiva seca, reblandecimiento de la córnea y queratosis folicular.
[Manifestaciones clínicas]
Los síntomas oculares se manifiestan primero como trastorno de adaptación a la oscuridad y ceguera nocturna. En segundo lugar, la conjuntiva está seca y las lágrimas no pueden humedecer la conjuntiva. Los niños a menudo parpadean y son fotofóbicos, e incluso la conjuntiva se vuelve espesa, arrugada y pigmentada. A veces se pueden observar manchas triangulares de color blanco grisáceo parecidas a espuma formadas por queratinización en la córnea temporal de la conjuntiva, llamadas "manchas de Toby". Con el tiempo, la córnea se seca, la superficie pierde su brillo, se vuelve turbia, blanda y ulcerada, lo que la hace propensa a una infección secundaria y provoca hipema, que puede permanecer blanco después de la curación. En casos graves, puede producirse una perforación corneal o incluso ser completamente inútil. Sin embargo, debido a los diferentes grados de daño en ambos ojos, a veces se puede preservar la visión parcial con un tratamiento oportuno. Los síntomas de la piel y las membranas mucosas incluyen sequedad y descamación en todo el cuerpo, especialmente en la mitad de las extremidades y los hombros. Se produce la piel de gallina debido a que la queratina llena los folículos pilosos. El cabello se cae con facilidad y las uñas tienen muchas líneas y menos brillo. Las infecciones recurrentes del tracto respiratorio, las infecciones del tracto urinario y los cálculos del tracto urinario son propensos a ocurrir debido a lesiones de la mucosa.
[Diagnóstico]
1. Historia de deficiencia de vitamina A. Alimentar a los bebés con alimentos ricos en almidón, leche condensada, leche desnatada o leche de soja durante mucho tiempo sin añadir a tiempo alimentos que contengan vitamina A o caroteno. En segundo lugar, la malabsorción conduce a una ingesta insuficiente de vitamina A debido a enfermedades del sistema digestivo y enfermedades hepatobiliares. O durante fiebre alta e infección grave; o durante un crecimiento y desarrollo rápido, aumenta la demanda de vitamina A, lo que también puede provocar fácilmente esta enfermedad.
2. La mayoría de los síntomas son ceguera nocturna, ojos secos, ojos blancos y mosquitos, piel seca como piel de pollo, uñas rayadas y brillo reducido.
3. Pruebas de laboratorio: La medición de vitamina A en plasma es inferior a 20 mg/dl.
[Tratamiento]
Esta enfermedad se puede tratar con medicina occidental más vitamina A, y el efecto es seguro.
1. Mejora tu alimentación: Añade alimentos ricos en vitamina A, como hígado animal, yemas de huevo, leche y alimentos ricos en caroteno, como frutas y verduras de color naranja y verde.
2. Tratamiento con vitamina A: Tomar aceite concentrado de hígado de bacalao u otros preparados concentrados de vitamina A por vía oral, con una dosis diaria de unas 2.500 unidades internacionales, tomadas tres veces.
3. Tratamiento local: llevar a cabo activamente el tratamiento local de las enfermedades oculares y adoptar activamente métodos como la antiinfección y la dilatación de la pupila.
[Prevención y Cuidados]
1. Proporcionar a los niños la cantidad adecuada de vitamina A. Los bebés necesitan entre 1.500 y 2.000 unidades internacionales de vitamina A al día; los niños necesitan entre 2.000 y 4.500 unidades internacionales.
2. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben consumir alimentos ricos en vitamina A para garantizar que la ingesta diaria de vitamina A cumpla con el estándar de suministro y aumentar la tasa de lactancia.
3. Los niños amamantados deben tomar gotas de vitaminas todos los días, proporcionarles vitamina A1500 unidades internacionales todos los días y añadir hígado animal, yema de huevo y otros alimentos complementarios ricos en caroteno de forma regular.
Las manifestaciones comunes de la deficiencia de vitamina B2 son:
(1) Queratitis: las comisuras de la boca son de color blanco lechoso (húmedas) con grietas.
(2) Queilitis: Leve hinchazón, descamación y pigmentación del labio inferior.
(3) Glositis: aparece eritema en la mitad de la lengua, la lengua está hinchada y morada, y pueden aparecer arrugas y grietas.
(4) Dermatitis escrotal: Aparece un eritema simétrico en ambos lados del escroto con bordes claros, cubierto de escamas y costras de color amarillo o marrón.
(5) Dermatitis seborreica: más común en ambos lados de la nariz.
(6) Síntomas oculares: blefaritis, proliferación vascular corneal, fotofobia, etc. Los síntomas y signos anteriores pueden no ocurrir al mismo tiempo y no son específicos. Si sospecha que tiene deficiencia de riboflavina, puede tomar de 2 a 6 mg de riboflavina todos los días y sus síntomas mejorarán significativamente en 1 a 2 semanas.
La vitamina B6 está estrechamente relacionada con la absorción de aminoácidos, la síntesis de proteínas, el metabolismo nervioso y de las grasas, y es necesaria para el crecimiento celular. Los requerimientos de los niños son de 1 a 2 mg/día.
Puntos de diagnóstico:
(a) La madre toma vitamina B6 durante mucho tiempo durante el embarazo, lo que hace que el feto dependa de la vitamina B6 (dependencia de la vitamina B6). Falta de vitamina B6 en la dieta después del nacimiento (por ejemplo, alimentos cocinados durante demasiado tiempo).
(2) Principalmente síntomas neurológicos, el paciente está excitado, llora, salta, nistagmo o convulsiones repetidas. Las personas con dependencia de vitamina B6 desarrollarán convulsiones entre 3 horas y 5 días después del nacimiento.
(3) No hay aumento de peso en 1 a 6 meses, y quienes no son tratados a tiempo pueden tener secuelas como retraso mental.
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(4) A los pacientes que tomaron 100 mg/kg de triptófano por vía oral se les detectó una gran cantidad de ácido xantúrico en la prueba de carga de orina (no hay ácido xantúrico en orina normal). La dependencia de la vitamina B6 puede ser negativa.
(5) El tratamiento experimental es la inyección intramuscular de 100 mg de vitamina B6, que tiene efectos especiales. Las convulsiones se resuelven en cuestión de minutos y la dependencia transitoria de la vitamina B6 se puede curar en poco tiempo.
Las principales manifestaciones de la deficiencia de vitamina E en humanos son: (1) Anemia hemolítica leve causada por hemólisis de los glóbulos rojos. (2) Encefalopatías cerebelosas y espinales (ver Sección 179), observadas principalmente en niños, debido a malabsorción de grasas debido a beta-lipoproteinemia, enfermedad hepatobiliar colestásica crónica, enfermedad abdominal o anomalías genéticas en el metabolismo de la vitamina E.
La deficiencia de vitamina K es un trastorno de la coagulación causado por la deficiencia de vitamina K. Los recién nacidos con esta enfermedad dentro de 1 semana se denominan hemorragia neonatal, y aquellos con esta enfermedad en la infancia se denominan deficiencia retardada del factor dependiente de vitamina K. Las principales manifestaciones clínicas son hemorragia cutánea, hematemesis, hematoquezia, hemorragia prolongada en el lugar de la punción y, a menudo, combinada con hemorragia intracraneal y hemorragia pulmonar, que provocan la muerte. La hemorragia intracraneal grave suele dejar secuelas. Esta enfermedad es una enfermedad común en recién nacidos y bebés. Es más común en niños que son amamantados exclusivamente dentro de los 3 meses y cuyas madres no comen vegetales. El inicio es repentino, la afección es grave y es fácil que se diagnostique erróneamente. Sin embargo, siempre que tengamos suficiente conocimiento sobre esta enfermedad, es completamente prevenible. Una vez que se presenta la enfermedad, siempre que se trate a tiempo, el pronóstico es bueno. Si se trata de una hemorragia intracraneal grave, el pronóstico es malo. Por lo tanto, las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños que puedan sufrir una deficiencia de vitamina K deben tomar vitamina K de forma profiláctica.
Encuestado: zzhhuu 000-Juren Nivel 5 8-25 15:36
Debido al importante papel de las vitaminas en las actividades de la vida humana, los seres humanos son conscientes de su existencia desde hace mucho tiempo. Ya en el antiguo Egipto, la gente descubrió que comer ciertos alimentos podía prevenir la ceguera nocturna, pero eso se debía a que no conocían el mecanismo exacto. La medicina tradicional china en la antigua China también notó los efectos preventivos y terapéuticos de algunas medicinas tradicionales chinas ricas en vitaminas sobre las enfermedades. En 1747, el médico naval británico James Lind resumió la experiencia pasada y propuso un método para usar limones para prevenir el escorbuto, pero aún no sabía qué sustancia podía resistir el escorbuto.
En 1912, el químico polaco Kazimierz Funk extrajo del salvado de arroz una sustancia blanca (tiamina) que podía tratar el beriberi. La llamó vitamina, la primera vez que se nombró una vitamina.
Con el avance de la ciencia analítica y la tecnología médica, se han descubierto cada vez más vitaminas y la gente ha comenzado a utilizar letras para distinguir diferentes vitaminas. Han aparecido nombres como vitamina A y vitamina B1 (en chino). , Los términos vitamina A y vitamina B alguna vez se usaron, pero básicamente ya no se usan).
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Vitamina B2 y deficiencia de vitamina B2;
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es la vitamina que más probablemente falta en la dieta de los chinos. residentes.
Grupos vulnerables; personas de todas las edades son propensas a sufrir diversas enfermedades por falta del mismo.
Manifestaciones clínicas:
Queratitis: comisuras de la boca húmedas y blancas, comisuras de la boca agrietadas, sangrado, erosión y costras.
Glossitis: hinchazón, crujido, dolor, atrofia, saburra espesa de la lengua y pérdida parcial de la lengua para formar un mapa.
Lipitis: Labios secos, agrietados, hinchados, sangrantes y con úlceras.
Oftalmía: visión borrosa, fotofobia, lagrimeo, pérdida de visión, fatiga ocular, congestión corneal.
Síntomas cutáneos: La dermatitis seborreica se presenta principalmente en ambos lados de la nariz, mejillas, frente y entrecejo. El escroto masculino produce picazón, enrojecimiento, hinchazón, descamación, supuración, formación de costras y dolor.
Picazón genital femenina, inflamación y aumento de leucorrea.
Anemia secundaria: Pueden presentarse una serie de manifestaciones propias de la anemia ferropénica.
Prevención: Organiza tu dieta de forma razonable y presta atención a comer más alimentos ricos en riboflavina.
Fuentes alimenticias de vitamina B2:
Los alimentos de origen animal, especialmente el hígado, los riñones, el corazón y otros despojos de animales, así como la anguila, los huevos, la leche, etc., son ricos en riboflavina. Los alimentos vegetales contienen más frijoles y verduras de hojas verdes, mientras que los cereales, las verduras en general y las frutas contienen menos riboflavina.
Contenido de vitamina B2 en algunos alimentos comunes
Nombre del alimento Contenido de VB2 (mg/100g)Nombre del alimento Contenido de VB2 (mg/100g)
Hígado de cerdo 2.08 Leche 0,14
Carne de cerdo (grasa y magra) 0,16 Harina de trigo 0,08
Riñón de oveja 1,78 Colza 0,11
Hígado de pollo 1,10 Arroz 0,05
Huevo 0,32 Pepino 0,03
Vitamina C y escorbuto;
La vitamina C también se llama ácido ascórbico. Si el cuerpo no absorbe suficiente vitamina C, provocará escorbuto.
Grupos susceptibles: Personas de todas las edades pueden enfermar por una ingesta insuficiente. El escorbuto infantil es común en bebés menores de 2 años.
Manifestaciones clínicas del escorbuto:
Pérdida de apetito, fatiga, irritabilidad mental; dolor de encías, enrojecimiento, hinchazón y sangrado, úlceras graves en las encías, dientes flojos o incluso caída seca; piel, aparecen manchas, manchas e incluso hematomas subcutáneos a gran escala; sangrado subperióstico en las extremidades inferiores, hinchazón y dolor en las piernas de los niños y sus pantorrillas dobladas en forma de ancas de rana; La hemorragia conjuntival y la hemorragia subperióstica orbitaria pueden causar proptosis del ojo; hemorragia subperióstica, propensa a fracturas, atrofia ósea; anemia como tez pálida y dificultad para respirar;
Previene la deficiencia de vitamina C;
Organiza tu dieta de manera razonable y come verduras y frutas frescas con frecuencia, pero presta atención a los métodos correctos de procesamiento y cocción cuando comas verduras: fríe más y cocina menos. Y no agregue álcali, trate de reducir la pérdida de vitamina C.
Fuentes alimenticias de vitamina C:
Provienen principalmente de verduras y frutas frescas, como pimientos, espinacas, tomates, mandarinas, naranjas, dátiles, etc. Los alimentos de origen animal contienen sólo pequeñas cantidades de vitamina C en el hígado y los riñones.
Contenido de vitamina C (mg/100 g) en algunos alimentos comunes:
Contenido de VC en los nombres de los alimentos
Col china 28 ~ 47 Naranja 33
p>Pimiento 72 Manzana 1 ~ 6
Espinaca 32 Naranja 11 ~ 33
Colza 36 Plátano 8
Guo Hong 53 Leche 1
Deficiencia de vitamina D: raquitismo infantil y osteomalacia en adultos;
Grupos vulnerables: el raquitismo infantil es común en niños menores de 3 años, especialmente en niños menores de 1 año, la osteomalacia en adultos es más común en mujeres embarazadas; mujeres, madres lactantes y personas mayores.
Manifestaciones clínicas de la deficiencia de vitamina D;
Apariciones del raquitismo en niños: Los niños suelen presentar síntomas como sudoración excesiva, susceptibilidad al shock, fontanela grande, dentición tardía y calvicie occipital. El niño ha estado enfermo durante más de 3 meses y tiene la cabeza de ping-pong, es decir, una sensación de ping-pong debajo de la almohada en ambos lados, la conexión entre las costillas y el cartílago de ambos lados del pecho sobresale en "cuentas de costillas"; "; las costillas inferiores están evertidas; y el pecho sobresale hacia adelante en forma de "pechugas de pollo"; cifosis de la columna en un jorobado; rodillas de ambas extremidades inferiores dobladas hacia afuera en forma de piernas en forma de "O" o hacia adentro en piernas en forma de "X" muñecas y tobillos abultados en "pulseras" o "tobilleras"; debilidad de los músculos abdominales, distensión abdominal; Los niños tienen un crecimiento y desarrollo lentos, baja inmunidad, son propensos a la neumonía, diarrea y otras enfermedades, tienen una alta tasa de mortalidad y son propensos a fracturas.
Manifestaciones de la osteomalacia del adulto: dolores buenos y malos en la espalda y piernas al no estar en posición, generalmente agravados por el movimiento, calambres en las extremidades, osteoporosis, deformaciones y fracturas fáciles.
Prevenir la deficiencia de vitamina D;
Actividades adecuadas al aire libre (al menos 2 horas al día); complementar conscientemente alimentos ricos en vitamina D o elegir alimentos fortificados con vitamina D adecuados; con una cantidad adecuada de preparados de vitamina D bajo la supervisión de un médico.
La principal fuente de vitamina D:
Siempre que el cuerpo humano reciba suficiente luz solar durante las actividades al aire libre, el cuerpo puede sintetizar suficiente vitamina D además de los alimentos fortificados, el contenido; de vitamina D en los alimentos naturales Suele ser muy baja.
Los alimentos de origen animal son la principal fuente de vitamina D natural en los alimentos no fortificados, como el pescado marino y los huevos de pescado ricos en grasas, el hígado de animales, las yemas de huevo, la crema y el queso, mientras que la carne magra, la leche y las nueces contienen trazas de vitamina D. , mientras que las verduras y los cereales y las frutas contienen poca o ninguna actividad de vitamina D.
Alimentos habituales ricos en vitamina D (Unidades Internacionales/100g)
Nombre del alimento Contenido de vitamina D Nombre del alimento Contenido de vitamina D
Salmón y trucha roja en conserva 500 mantequilla (contenido de grasa 31,3%) 50
Atún enlatado (sumergido en aceite) 232 huevos (fritos, cocidos, escalfados) 49
Hígado de pollo guisado 67 hígado de cordero asado 23
p>Vitamina E y deficiencia de vitamina E:
La vitamina E está ampliamente presente en los alimentos y puede almacenarse en casi todos los órganos y tejidos del cuerpo. Se almacenará en el cuerpo durante un tiempo. mucho tiempo. Generalmente no causará deficiencia.
Grupos vulnerables: La deficiencia de vitamina E es rara. La malabsorción de grasas (diarrea inflamatoria oral, lesiones pancreáticas), los recién nacidos (especialmente los prematuros) y la ingesta excesiva de ácidos grasos poliinsaturados pueden causar deficiencia de vitamina E.
Manifestaciones clínicas:
La deficiencia de vitamina E se manifiesta principalmente como una función baja del sistema nervioso y síntomas del sistema nervioso central y periférico. La deficiencia de vitamina E también puede provocar una baja inmunidad en algunas personas mayores. La falta de vitamina E en los recién nacidos (especialmente los prematuros) puede provocar anemia hemolítica neonatal.
Prevenir la deficiencia de vitamina E;
Prestar atención a la ingesta de alimentos ricos en vitamina E para asegurar una nutrición razonable y una dieta equilibrada.
Principales fuentes alimentarias de vitamina E:
La vitamina E se encuentra principalmente en diversas semillas oleaginosas y aceites vegetales. Algunos cereales, frutos secos y verduras de hoja verde también contienen cierta cantidad de vitamina E. El contenido es pequeño en carne, leche, huevos y aceite de hígado de bacalao.
Contenido de vitamina E de varios alimentos comunes (mg/100g)
Nombre del alimento vitamina E total Nombre del alimento vitamina E total
Aceite de soja 93,08 Aceite de sésamo 68,53
Aceite de cacahuete 42,06 Mijo 3,63
Aceite de girasol 54,60 Harina de maíz (amarillo) 3,80
Aceite de semilla de algodón 86,45 Espinacas 1,74
Aceite de ensalada 24,01 Cerdo (delgado)0,34