Comer pasta engordará, pero hará que la gente se sienta llena y tenga menos hambre. Por lo tanto, los amigos que quieran mantenerse en forma pueden comer pasta por la mañana y comer menos al mediodía para mantenerse en forma. . Pero aquellos que intentan perder peso no deben comer demasiado.
Los bollos al vapor y los bollos al vapor son la misma sustancia, pero las técnicas de procesamiento son diferentes, por lo que las calorías son aproximadamente las mismas.
Si no quieres engordar, puedes mezclar pasta con lechuga. Las verduras crudas tienen menos calorías que las cocidas, pero no debes comer demasiadas, porque al fin y al cabo eres chino y no comes tanto como los extranjeros. Comer demasiado provocará diarrea, pero es bueno para el cuerpo humano.
El ramen contiene Peng Hui (una especie de ceniza que se produce al quemar la hierba Chai Peng), que contiene una gran cantidad de sustancias nocivas, especialmente arsénico, que también puede provocar cáncer. No siempre puedes comer ramen. Puedes beber un poco de leche de soja y comer algo de pasta, como bollos al vapor, por la mañana, pero no puedes comer demasiados palitos de masa fritos. Comer un huevo cada mañana también es fundamental.
El polvo utilizado para los fideos ramen contiene una sustancia nociva para el cuerpo humano. En ese momento, es posible que el agua caliente no pueda eliminar los fideos y comer fideos con regularidad no es bueno para usted.
Los fideos desmenuzados, también llamados fideos, son un plato de fideos famoso con un sabor local único en las zonas urbanas y rurales de Shanxi. Se dice que los fideos picantes se originaron en el área de Fushan de la península de Jiaodong, Shandong, y se llaman "fideos picantes de Fushan". El ramen se introdujo en la capital y fue elogiado por el emperador. El emperador lo llamó "Fideos con barba de dragón", por lo que el ramen se convirtió en un alimento habitual en la cocina imperial. No hay forma de saber cuándo se introdujo el ramen en Shanxi o si nació y creció en Shanxi. Pero la gente de Shanxi es buena haciendo ramen y, en general, les encanta comer ramen, que es incomparable con los forasteros. Hasta el día de hoy, en Jinzhong y el norte de Shanxi, todavía se mantiene la costumbre tradicional de utilizar ramen para entretener a los invitados en bodas y celebrar cumpleaños.
Para hacer ramen primero se necesitan ingredientes precisos. Los estándares generales de ingredientes son: 5 kilogramos de polvo estándar, de 3 a 3 kilogramos de agua (aumenta en invierno y disminuye en verano), sal a 1,5 yuanes y fideos alcalinos a aproximadamente 5 yuanes. Al amasar la masa, golpee la masa, amase hasta formar una masa, agregue agua para ablandarla, agregue agua alcalina durante media hora, amase uniformemente, luego amase lentamente hasta formar una tira larga, ciérrela y amase hasta formar una torcedura. . Después de varias veces para que el espesor sea uniforme, colóquelo en la tabla de cortar y enróllelo uniformemente con harina seca, retire ambos extremos, agite cada mano hacia arriba y hacia abajo, tire con fuerza, sepárelo, ciérrelo, sepárelo nuevamente y sepárelo de nuevo. Generalmente es más apropiado dividirlo en sesenta y cuatro pedazos. Al cocinar, agarrar los dos extremos con una mano y el pescado por el medio con la otra, quitarle la cabeza y la cola, meterlo en el agua, hervirlo, sacarlo y verterle el condimento. Un cocinero inteligente puede extraer tres kilogramos de agua en un minuto y apretar doce botones, que son ocho mil ciento noventa taels. El hilo plateado es fino y las raíces no están sucias, que son doce Li Long.
Los fideos desmenuzados, también conocidos como "fideos tirados", "fideos desmenuzados a mano" y "fideos desmenuzados", son fideos famosos con un sabor local único en las zonas urbanas y rurales de Shanxi. "Su Wen Lue", escrito por Xue Baozhan, un nativo de Shaanxi a finales de la dinastía Qing, decía que un método de "cara verdadera" popular en Shaanxi y Shanxi era la pacificación de Taiyuan en Shanxi, Chaoyi y Tongzhou en Shaanxi. Es tan fino como un puerro y tan fino como fideos. Se puede hacer en forma de prisma triangular o hueco. Puede soportar una cocción continua y es suave y duro. Este tipo de fideos enmarcados es el actual ramen de Shanxi. El ramen se puede cocinar al vapor, hervir, freír, freír o freír, cada uno con su propio sabor.
Existen muchos tipos de ramen, como los fideos ramen, los fideos ramen y los fideos huecos. Generalmente, los que tienen menos de 7 dólares son ramen grandes, los que tienen más de 7 dólares son bigotes de dragón y las familias normales hacen ramen pequeño. Las presentaciones de ramen no son infrecuentes en las calles de Taiyuan, pero esta fue la primera vez que vi una actuación tan maravillosa de los maestros de Noodle Art Troupe. Por motivos de apariencia y nutrición, mezcle la masa con fideos de verduras, estírela, enróllela, estírela y enróllela nuevamente. Después de algunas hebillas, los chefs sacudieron los fideos estirados sobre varias cajas cubiertas con harina y luego estiraron las manos como hilo de tejer. Toda la escena es como una cascada verde que cae, muy espectacular. Después de un rato, di un paso adelante y vi que los fideos ramen eran tan finos como la seda y eran estándar en los fideos Longxu.
El "Longxu Ramen" es un plato de fideos tradicional popular en Taiyuan. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su sabor único y su exquisita tecnología de producción. Solía ser una especie de comida en el palacio, pero luego se extendió al pueblo. Cuenta la leyenda que "Dragon Beard Noodles" era el nombre que le daban los antiguos emperadores, probablemente porque este tipo de fideos ramen son tan finos como un cabello. Porque los fideos ramen tienen una forma elegante, como bigotes de dragón enredados, y son suaves y deliciosos en la boca, de ahí el nombre.
En Shanxi, la gente suele comer este tipo de fideos en cumpleaños y reuniones para mostrar longevidad y felicidad. Los fideos Longxu tienen ingredientes finos y están bellamente elaborados. El método de producción alguna vez se consideró una habilidad única y se mantuvo en secreto.