La col morada es originaria del Mediterráneo.
La col morada, también llamada lombarda o col morada, se dice que se cultiva desde hace miles de años. El registro más antiguo en China se encuentra en "Investigación sobre nombres de plantas" (1827).
Energía 19/kcal por 100g
Efectos nutricionales: retrasar el envejecimiento, prevenir y tratar el cáncer, disminuir el azúcar en sangre y disminuir los lípidos en sangre.
Como miembro de la familia morada, soy rico en antocianinas y rico en nutrientes.
Preparación: La col morada se puede consumir fría o cocida. Se recomienda remojar en agua con sal durante 20 minutos antes de cocinar para eliminar impurezas.
Conservación en frío 10/día
Combinación adecuada: pimiento verde, hongo, tomate, yogur.
No comas: manzanas - reducen la nutrición, camarones - reducen la nutrición.
Para las estrellas
Cosas sobre la col morada
El valor nutricional de la col morada
La col morada es rica en nutrientes, vitaminas, Fibra dietética, minerales y otros elementos. Sus antocianinas pueden resistir la oxidación, eliminar los radicales libres, ayudar al cuerpo a mejorar el metabolismo y retrasar el envejecimiento. Su selenio y vitamina C pueden prevenir el cáncer y mejorar la inmunidad humana. Su vitamina K puede promover la coagulación de la sangre y prevenir hemorragias internas (como las hemorroides). Además, la col morada también es rica en fibra dietética, lo que ayuda a promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. La col morada también es un alimento bajo en calorías y grasas, muy adecuado para personas que hacen dieta.
Introducción del repollo
El repollo morado está relacionado con el brócoli, la coliflor, el repollo y la col rizada, y todos ellos pertenecen a la familia Brassica de la familia Brassicaceae. La mayoría de las especies de este género son originarias de las regiones del Mediterráneo y Oriente Medio y se pueden dividir aproximadamente en tres categorías: repollo, hojas de mostaza y col rizada. El repollo se divide en los que se alimentan principalmente de hojas, como la col y la col morada, y los que se alimentan de flores, como el brócoli y la coliflor. La imagen de la derecha muestra la col rizada, que también es un tipo de repollo. Tiene colores brillantes y se utiliza a menudo como planta ornamental y también es comestible. El lenguaje de las flores representa bendiciones.