Pregunta 1: ¿Qué tal el cacao en polvo de Hershey's en Estados Unidos? Tiene buen sabor.
Pero se me olvidó si es cacao en polvo alcalino o cacao en polvo natural.
En mi memoria, no se puede disolver por completo. Debería ser cacao en polvo natural. Debería ser bueno para pasteles de chocolate y tener buen sabor para bebidas calientes, pero no se puede disolver por completo. polvo bien? Si no he entendido bien, el cacao en polvo de Hershey debería ser del tipo bajo en grasa, con 20 calorías por 5 g, por lo que el sabor real no es mucho mejor... (Las empresas alimentarias exprimen la manteca de cacao para hacer chocolate. Este cacao en polvo se considera un producto secundario. ) Una pequeña cantidad de método: espolvoréelo sobre la comida para agregar riqueza a la ensalada de café. Agregue un poco de amargor: agregue azúcar blanca. (Es posible que desee consultar la lista de ingredientes del chocolate disponible comercialmente; es poco común. Utilice jarabe de fructosa de menor costo como sustituto del azúcar (alcohol de azúcar) para lograr el mejor sabor (un poco de sal puede mejorar el sabor). Otros azúcares son difíciles para preparar, especialmente la miel que probaste (alto contenido de fructosa) o teniendo en cuenta el bajo aporte calórico - compra sustitutos del azúcar - haz batidos - el cacao es muy bueno y otra cosa es que este producto es la mejor opción para blanquear, proteger la piel, antienvejecimiento y otras cosas - la pérdida de peso es la segunda - rico en minerales - cobre y manganeso Magnesio, hierro, zinc, potasio, fósforo y selenio (orden de clasificación por 100 g/cobre 200RD ~ selenio 20RD, especialmente hierro, magnesio y zinc )
Pregunta 3: ¿El cacao en polvo puro de Hershey en los Estados Unidos es puro o tiene azúcar agregada? Cuando el chocolate en polvo esté bueno, se marcará con 100, lo que significa que es puro. El cacao en polvo se divide en dos procesos de fermentación: uno es de color claro, amargo y ácido. Se agrega bicarbonato de sodio para neutralizar la espuma al hacer pasteles. El otro es de color más oscuro, ligeramente dulce y neutro. Agente espumante. Ambos son completamente naturales y tienen gustos ligeramente diferentes.
Pregunta 4: ¿Cómo comer el cacao en polvo Hershey’s? Se puede utilizar para elaborar tartas, chocolate, helados, caramelos, zumos, bollería y otros alimentos que contengan cacao. . .
También puede preparar capuchino, tiramisú, café con leche francés, café con leche helado italiano y muchos otros snacks de café al estilo occidental. . .
Preparar chocolate caliente "chocolate perfecto":
Método 1: Caliente 300~350 cc de leche fresca hasta que hierva, luego vierta 5 g-10 g de cacao en polvo y revuelva uniformemente para hacer una taza de latte. Cacao
Método 2: Mezcle 25 g de cacao en polvo con agua hirviendo, agregue 3~4 granos de crema fresca y revuelva nuevamente para hacer una taza de cacao italiano.
Método 3:
Ingredientes: agua caliente, cacao en polvo, leche fresca, un poco de cubitos de hielo
1. Revuelva uniformemente 5g-10g de cacao en polvo y 50cc de agua caliente,
2 . Taza Llena el medio con cubitos de hielo.
3. Vierte 300 cc de leche fresca hasta que esté lleno al 70%, luego vierte el cacao mezclado uniformemente para tener un delicioso cacao con leche helado.
Nota: La concentración de cacao se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales
Pregunta 5: Compré cacao puro en polvo de Hershey. Simplemente tómalo y úsalo para obtener el mejor efecto. A que hora comer.
Para pedir consejo: toma 5 gramos de cacao en polvo (4,5 gramos por cucharada llena, ajusta según tus preferencias personales), ponlo en un vaso de 250 ml, hiérvelo con agua y ¡podrás comerlo en cualquier momento!
Pregunta 6: ¿Se puede beber directamente el cacao en polvo de Hershey’s? ¿Tiene un efecto refrescante? ¡Refrescante! Aproximadamente una hora después de beberlo, me sentí claramente renovado () Quizás soy más sensible a la cafeína u otras sustancias que contiene
Pregunta 7: ¿El cacao en polvo americano Hershey's es real o falso? comprarlo
Pregunta 8: Cómo hacer chocolate negro con cacao en polvo Hershey's
Ingredientes: cacao en polvo, manteca de cacao, nueces, azúcar, leche Herramientas: microondas, tazón grande, molde
Pasos:
Sección 1 Preparación
Cacao en polvo: Puedes comprarlo en el supermercado Carrefour o Metro (otros hipermercados Eso sí, no vayas, no debería no estar allí). También puede probar la tienda de ingredientes alimentarios detrás de No. 1 Food Company en Guizhou Road (esta tienda debe vender moldes). No debería haber mucho énfasis en la marca, porque en China es bueno tenerla. Si debe insistir en una marca, Cioco Delice de Italia debería estar entre las mejores marcas, pero es demasiado cara (no se recomienda).
Manteca de Cacao: Debería estar disponible por la misma vía. Es mejor comprarlo en trozos, por supuesto, también está bien si lo compras en polvo. Pero si compras cacao en polvo, tienes que comprar mantequilla (igual que la mantequilla vegetal). Lo mejor es comprar manteca de cacao como sustituto de las grasas. Si comes demasiado, no ganarás peso. El blanco es manteca de cacao. Si no puedes comprarlo, ¡puedes usar chocolate blanco!
Nueces: No compres esas nueces tostadas en las tiendas de productos del sur, intenta comprar nueces puras. No pruebes las cremosas semillas de melón en ese momento. Los cacahuetes son probablemente los mejores para comprar, pero, por supuesto, las avellanas, las almendras y similares tampoco son difíciles de comprar ahora. Consulte el Consejo amistoso 1 para saber cuánto comprar.
Piñones: Azúcar: ¿No quieres que hable de estos dos? Si realmente no lo sabe, le recomendamos que consulte el Consejo amistoso 2.
Leche: Hay muchas en los supermercados. Se recomienda utilizar leche fresca extra espesa de Guangming (3.5)
¿Horno microondas? ¿bol? ¿Tienes estos en casa? De lo contrario, consulte el Consejo amigable 2
Moldes: definitivamente hay todo tipo de moldes en las tiendas de materias primas alimentarias mencionadas anteriormente. Si no está satisfecho con comprarlos, simplemente use las bandejas de hielo que usa. para hacer cubitos de hielo en casa!
Pasos específicos:
Pela las nueces, colócalas planas en el fondo del horno microondas y hornéalas a fuego alto durante 3 a 5 minutos (horno microondas de 700W).
Busca una vaporera, ponle agua y caliéntala. Luego coloque el recipiente grande sobre la rejilla de vapor.
Coloca en un bol el cacao en polvo, la manteca de cacao y el azúcar y revuelve constantemente. Hasta que el contenido del bol esté blando (relativamente viscoso y goteará en la cuchara, pero no muy rápido. Es un poco como verter salsa de tomate)
Vierta las nueces en la pasta y agregue Revuelva una pequeña cantidad de leche hasta que vuelva a espesar y dejar enfriar de forma natural.
Mete la pasta en el compartimento frigorífico y sácala al cabo de 5 a 10 minutos.
Calienta nuevamente hasta que se derrita (recuerda revolver). También puedes agregar un poco de tus especias o edulcorantes favoritos en este momento.
Verter en el molde y dejar enfriar de forma natural.
3. Si no puedes comprar cacao en polvo y manteca de cacao, puedes comprar bolas de chocolate aptas para horno.
Pregunta 9: ¿Para qué se puede utilizar el cacao en polvo de Hershey’s? Algo sencillo y delicioso. Ingredientes: cacao en polvo, manteca de cacao, azúcar, leche
Herramientas: horno microondas, bol grande, molde
Cacao en polvo, manteca de cacao (es mejor comprar en trozos, claro, si compras cacao en polvo está bien, pero si compras cacao en polvo, tienes que comprar mantequilla). Si compras manteca de cacao como sustituto de la grasa, no ganarás peso si comes demasiado.
Método:
1. Busca una vaporera, ponle agua y caliéntala. Luego coloque el recipiente grande sobre la rejilla de vapor. Coloque el cacao en polvo, la manteca de cacao y el azúcar en un bol y revuelva constantemente.
Hasta que el contenido del bol se convierta en una pasta (relativamente espesa, goteará en la cuchara, pero no muy rápido. Es un poco como verter salsa de tomate)
3. Añade una pequeña cantidad de leche y vierte en la pasta, revuelva nuevamente hasta que vuelva a espesarse y enfríe naturalmente.
Mete la pasta en el compartimento frigorífico y sácala al cabo de 5 a 10 minutos.
4. Calienta nuevamente hasta que se derrita (recuerda revolver). También puedes agregar un poco de tus especias o edulcorantes favoritos en este momento.
Verter en el molde y dejar enfriar de forma natural.
Nota: Si no puedes comprar cacao en polvo y manteca de cacao, puedes comprar simplemente bolitas de chocolate que se pueden meter al horno
Ingredientes:
85 gramos de harina para repostería, 15 gramos de cacao, 1 gramo de levadura en polvo, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar glass, dos huevos, 30 gramos de leche, un poco de esencia de vainilla, complementos: 15 gramos de arándanos, 15 gramos de dátiles confitados, nueces pecanas (cocidas) 30 gramos, 30 gramos de nueces en grano (cocidas), molde: molde Sanneng Roland (antiadherente)
Método:
Preparación:
1. Mezclar a fuego lento el polvo, el cacao en polvo y la levadura y tamizar dos veces.
2. Ablandar completamente la mantequilla.
3. Batir los huevos.
4. Enrolle las nueces y las pecanas cocidas (si están crudas, es necesario tostarlas con antelación) o tritúrelas en trozos, los arándanos y los dátiles confitados.
Método:
1. Batir la mantequilla completamente blanda (puedes presionarla hasta formar un nido tocándola ligeramente con las manos) con un batidor a velocidad baja, agregar el azúcar glass y batir a velocidad alta hasta que el color se vuelve más claro y el volumen se vuelve más pequeño. Ampliar hasta 3 veces su tamaño.
2. Agrega unas gotas de extracto de vainilla, agrega el huevo líquido en tandas y continúa batiendo bien cada vez antes de agregar la siguiente vez. La pasta de mantequilla y huevo debe quedar esponjosa después de batir. Delicado.
3. Vierta la leche, tamice el polvo en tandas y revuelva (o corte y mezcle) uniformemente.
4. Vierta las nueces picadas y mezcle uniformemente.
5. Agréguelo al molde, raspe la superficie, golpee un par de veces para eliminar las burbujas de aire y use palillos para dibujar una línea horizontal en el medio.
6. (CRDF25) 180 grados, nivel medio, 38 minutos.
Ingredientes:
250g harina, 45g azúcar, 4g sal, 5g levadura, 105g leche, 60g yema de huevo, 20g mantequilla, complementos: 15g gramos cacao en polvo, 15 gramos leche, 10 gramos de agua caliente
Método:
1. Vierta el agua caliente en el cacao en polvo, mezcle, luego agregue unos 15 gramos de leche y mezcle bien hasta que espese. Pegar.
2. Amasar los ingredientes excepto la mantequilla hasta obtener una masa uniforme, luego agregar la mantequilla y continuar amasando hasta la etapa de expansión.
3. Dividir la masa en dos trozos de masa. que estén a 40 gramos de distancia, enrolle la masa más grande hasta darle forma redonda
4. Agregue la pasta de cacao al trozo más pequeño de masa y amase uniformemente hasta obtener la masa de cacao
5 . Coloca los dos trozos de masa en dos recipientes ligeramente engrasados, cúbrelos con film transparente y fermenta hasta que doblen su tamaño.
6. Saca los dos trozos de masa y extiéndelos formando rectángulos del mismo tamaño. /p>
7. Colocar la masa de cacao sobre la masa de color original, recortando cuidadosamente los bordes.
8. Empezando por el borde largo, enrollar bien de arriba a abajo.
9. Cortar en seis partes iguales
10. Acomoda un poco la forma y colócalas en bandejas para hornear espaciadas (los dos extremos se pueden colocar con el lado cortado hacia abajo en vasos de papel)
11. Finalmente fermenta hasta que duplique su tamaño, unta con huevo batido
12. Precalienta el horno a 180 grados y coloca la rejilla del medio durante unos 15 minutos. > Consejos:
1. El clima es frío y la fermentación es difícil Además de aumentar artificialmente la temperatura, también puedes aumentar la cantidad de levadura (no más del 2% de la harina) para acelerar. la fermentación.
2. Agrega la pasta de cacao a la masa. Al principio estará pegajosa. Solo usa el método de tirar la masa y espera un rato. Si no te gusta el sabor amargo del cacao, puedes reducir la cantidad. Al dividir la masa, la cantidad de cacao en polvo debe ser la misma para ambos colores. ...gt;gt;