Así, en una olla de acero inoxidable, los frijoles mungo de agua blanca, sencillos y limpios, sin aditivos, sin adulteraciones, sin exageraciones, se sientan en un fuego pequeño, hirviendo claramente.
En unos diez minutos, los frijoles mungo florecerán y se ablandarán. Pon un poco de azúcar de roca blanca en la sopa. Genial, bébelo. La sopa clara se combina con la sopa de frijol mungo, ligeramente dulce y fragante, que es suficiente para diluir el estómago hinchado y calmar el corazón caliente y complicado.
Curiosamente, en la familia de los frijoles, los frijoles mungos son los más pequeños y de color ligeramente amarillo. Sin demonios, sin piedad, sin sorpresas, sin encanto, sin arrogancia, sin vulgaridad. Pero simplemente me encanta.
Recuerdo que después de la cosecha del trigo, tal vez Dios se compadeció de los agricultores, y sucedió que llovió en el verano. Para recuperar la humedad, mi padre llevaba un "wok" (una herramienta agrícola sencilla como un wok simplificado) temprano en la mañana, y yo llevaba las semillas de frijol mungo a los dos acres de campos de trigo.
Ese día, el sol calentaba, el cielo estaba azul y el viento era suave. En el aire húmedo canta un cuco. En los fértiles campos de Pingchou, el maíz y el sorgo sembrados en primavera quedan expuestos del suelo, llenos de un verde juvenil. Los rastrojos de trigo cortados son bajos y brillan silenciosamente con una luz dorada.
Mi padre puso el ángulo afilado de hierro de la olla de hierro sobre el trigo entre los dos campos de trigo, y yo puse las semillas de frijol mungo en la caja sobre la olla de hierro. Las dos manos grandes y callosas de mi padre sostenían firmemente el mango del wok, sin dejar de sujetarlo, temblando constantemente y empujándolo hacia adelante con todas sus fuerzas. El surco hecho por el arado no debe ser demasiado profundo ni demasiado superficial, para garantizar que los frijoles puedan dormir uniformemente a una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas. Comparado con mi padre, estoy mucho más relajado. Llevaba una bolsa de semillas colgada del brazo, siguiendo los pasos de mi padre, siempre que hubiera semillas en la caja.
Conforme pasó el tiempo y después de varias rondas, sentí que el sol estaba muy fuerte, el cielo se puso blanco, el viento perdió su sonido, los pájaros se convirtieron en ruido, el verde se volvió nebuloso y perdí mi espíritu. Mi ligereza se convirtió en pesadez, dolor en los brazos, somnolencia y debilidad...
Mi padre y yo nos sentamos en el campo a descansar. Mi padre, que siempre había sido taciturno, cambió de opinión y empezó a charlar conmigo sobre agricultura. Mi padre dijo que entre muchas tareas agrícolas, cultivar frijol mungo es una tarea relativamente ligera. La gente llama a la plantación de frijol mungo "bola de nieve", lo que significa que el período de crecimiento del frijol mungo es corto. Se necesitan unos 100 días desde la siembra, la germinación, la ramificación, la floración y la fructificación. Durante el período desde la aparición de las semillas hasta la brotación, las semillas deben suprimirse a tiempo y los huecos del suelo deben reducirse con presión sobre las semillas. Después de que emerjan las plántulas, revíselas a tiempo para reponerlas y plantarlas en el momento adecuado. Entonces, un día... escuché distraídamente las divagaciones de mi padre sobre la agricultura que conocía. ¿Quizás mi padre sintió mi desdén? Este frijol es el mismo que enseñaste. Si los padres te entregan a sus hijos, tú eres responsable. Los cultivos en los campos son el alimento para su supervivencia, pero la calidad de sus hijos es su esperanza. Las personas cometen errores en un momento y cometen errores en toda su vida. Sólo si tratas bien a los estudiantes y te dedicas a ellos, los estudiantes tendrán éxito. Al igual que esta judía verde, este cultivo dará un rendimiento sólido en el otoño si se gestiona adecuadamente. Espero que seas como este frijol mungo, sin mirar intereses inmediatos sino solo prestando atención a tu nombre después de la muerte...
Las últimas palabras de mi padre me sorprendieron. Realmente admiro a su sencillo padre, que ha trabajado con la tierra toda su vida y puede conectar la agricultura con la educación de la gente. "No mires los beneficios inmediatos, sólo mira la fama que hay detrás". Estas diez palabras están profundamente reflejadas en mi mente y brillarán en cada centímetro de mi futuro.
Mi padre nació en una familia campesina y no tuvo una experiencia de vida distinguida. Perdió el amor de su padre, el amor de su madre, sus hermanos, sus hermanas, sus patrocinadores y su poder. Es amable, honesto, generoso y tolerante, y se ha ganado el cariño de los aldeanos. En la era de los grandes colectivos, fue elegido director de la Asociación de la Pobreza y se convirtió en portavoz de los agricultores. En los años en que apenas estaban vestidos y hambrientos, cada verano y otoño, los aldeanos confiaban en la balanza que tenía en la mano y en su sentido de responsabilidad, recomendándolo como director de "campo", responsable de la refrigeración, el almacenamiento y el racionamiento de la raciones entregadas a todo el equipo de producción.
Ya sea un hogar con cinco garantías que ha perdido la capacidad de trabajar, un hogar con salarios o un agricultor con mano de obra, la balanza en la mano de mi padre es siempre imparcial y la calidad del grano no es ni gruesa ni fina. Algunas personas testarudas que querían conseguir algo fácil no tuvieron más remedio que darse por vencidos al ver que su padre estaba siendo tratado por igual. El carácter justo, justo, franco y desinteresado de mi padre es indescriptiblemente consistente con ese frijol mungo exquisito, claro y chispeante. No quería que Wenda tuviera brazos grandes, pero también tenía la magnanimidad de una persona protegida.
Después de unos días, los frijoles mungo echaron raíces y brotaron en el suelo húmedo. Mi padre se dedicó de todo corazón a su campo de frijol mungo, ocupándose de cada etapa, desde revisar y reponer las plántulas, adelgazar y estabilizar las plántulas, desmalezar cada dos hileras y cubrir las plántulas... En el corazón de mi padre, esos brotes de frijol mungo deberían ser el aquellos por los cuales dedicó su alma niño!
Con el paso del tiempo, los brotes de soja se convirtieron en una hermosa joven. Las verdes tierras de cultivo se extienden hasta donde alcanza la vista. Los frijoles mungo tienen raíces, tallos y hojas vigorosos, y una gran cantidad de flores y vainas. Mirando a su alrededor, los exuberantes brotes de frijol están llenos de espíritu de equipo, como vainas de flores con forma de garras de pollo que crecen en hilos y palmas, y el abultado vientre verde parece una mujer dando a luz a varios gemelos.
Mi padre dijo que los frijoles en este momento han entrado en la etapa de tamboreo, que es el período más intenso de competencia por los nutrientes, el agua y la luz. El riego durante el período de floración de las vainas es para asegurar plántulas de frijol fuertes, múltiples flores, múltiples vainas, vainas grandes y semillas llenas.
Sopla una ráfaga de viento y el campo de frijol mungo es como una superficie de seda verde, con capas de ondas. El maíz y el sorgo en el campo de al lado son tan altos como una persona, están de pie y hacen la vista gorda ante la llegada del viento. Poco a poco, el viento se hizo cada vez más fuerte, y las plántulas de frijol mungo se arrastraron y asintieron, como olas en el mar, agradeciendo al viento por traerles frescor. Pero esos sorgo y maíz siguen siendo orgullosos y elegantes, simplemente mostrando sus frutos al viento.
Hubo relámpagos y truenos, fuertes vientos y gotas de lluvia del tamaño de monedas de cobre. Después de recibir el agua, mi padre y mi hermano corrieron hacia atrás y gritaron: "Ven bajo el cobertizo de melones para protegerte de la lluvia". Los tres corrimos hacia el cobertizo de melones. El viento es como un caballo salvaje desbocado y la lluvia cae del cielo como un tarro volcado. En el viento, los brotes de frijol se reían hacia adelante y hacia atrás, sonriendo sin disimulo, bailando verdes en el viento y la lluvia, tratando con todas sus fuerzas de absorber la dulce lluvia que le traía la naturaleza. El sorgo y el maíz de un lado estaban completamente asustados por el fuerte viento y la lluvia. Comenzaron a "llorar", y algunos incluso bajaron la cabeza y se abrazaron...
Como media hora, los. El viento paró y la lluvia paró. El sol cuelga de punta a punta en el cielo. Los brotes de frijol se vuelven más verdes y brillantes, las hojas se vuelven más exuberantes, los tallos se fortalecen y las vainas se llenan más. Los pobres maíz y sorgo, azotados por el viento y devastados por la lluvia, miraban horrorizados. Muchas plantas se balanceaban, algunas altas incluso tenían la cintura rota y la cabeza colgaba con orgullo.
Mirando la escena después de la tormenta, mi padre dijo, mira estos frijoles mungo, están todos rectos y llenos de energía. Mire estas grandes cosechas, están completamente polvorientas y marchitas. Cuanto más crece, más fácil es plegarlo. En realidad, fueron las vigas las que se rompieron primero. Olvidan que cuando eran niños no siempre podía estar lloviznando y soleado. Lo mismo ocurre con las personas: no hay fácil navegación en la vida. Debemos aprender a vivir los reveses y recordar que las personas son indispensables para el orgullo, pero no pueden ser arrogantes. ¡La arrogancia es "apestosa", discreta y humilde es hermosa!
Después de la lluvia de ese día, solo estaban mi hermano y mi papá, que acababan de graduarse de la universidad, y los pequeños brotes de frijol en la tierra de cultivo... Mi hermano y yo miramos los ojos profundos de nuestro padre, y en el momento en que sus miradas se encontraron, entendimos lo que quería decir el padre. Todos están vivos, trabajando duro y deben superarse. Debemos tomar el control de nosotros mismos y ser una persona con los pies en la tierra que se adapte a nosotros. Este proceso es tiempo y vida.
Durante todo el año, mi padre sigue el ritmo de las estaciones, trabajando al amanecer y descansando al atardecer. El padre que trabajaba la tierra de loess era frugal y disciplinado. No usó cigarrillos secos para aliviar su cuerpo cansado, ni usó alcohol para anestesiar su corazón trabajador. De vez en cuando llovía y nevaba y Dios le dio un momento de ocio. Su padre solo fue a la escuela durante cuatro años, pero a menudo sostenía un libro en la mano, leía en silencio, meditaba en silencio, llenaba su conocimiento con conocimiento y enriquecía su acumulación. Su vida es como un frijol mungo: obedece a la naturaleza, deja que el viento y la lluvia se erosionen, agradece las cuatro estaciones y disfruta de la alegría del mundo. Mi padre tiene una generosidad tranquila e indiferente, y una mentalidad abierta, desprendida y desinteresada. Utilice su experiencia laboral y sus conocimientos de vida para educarnos y guiarnos.
Los brotes de soja de Amy se tiñeron de un intenso amarillo a partir de verde, y las vainas verdes también se quitaron la ropa verde y se pusieron un negro tranquilo y clásico. Ella pellizcó las vainas con las manos para comprobar su firmeza. tus dientes, los frijoles mungo están maduros.
Temprano en la mañana, mientras había rocío, mi padre fue al campo a cosechar. Cuando llegué a casa después del trabajo al mediodía, los frijoles mungo cosechados de color amarillo tierra estaban expuestos, con los pies hacia abajo, y mi padre los empaquetó cuidadosamente en el jardín.
Al mediodía, el sol abraza con entusiasmo los brotes de soja, y los brotes de soja besan al sol con entusiasmo. En el tranquilo patio, las vainas verdes no pudieron contener la alegría de la cosecha, ansiosas por pagar el arduo trabajo de su padre, crepitando como petardos y como un bebé embarazada de diez meses que no podía esperar para deshacerse de su madre. y volver a ver la luz del día. Los granos que acaban de salir de la vaina, las semillas verdes, brillan al sol, como ágata verde, tan hermosas y atractivas. Todo amor queda enterrado en vivir la vida, y toda bondad se recoge en frutos espesos y plenos.
Qué otoño tan satisfactorio. Mi padre tamizó los frijoles, los secó, los molió y los metió en una urna.
Mamá, por la noche cocinamos gachas de frijol mungo con mijo y dátiles rojos. Además del alimento básico al mediodía, también cocinamos una olla de refrescante sopa de frijol mungo. Por la mañana cocinamos una cazuela de crujientes y deliciosos brotes de soja. También preparó su "harina de frijoles y arroz" favorita para su padre. La madre, hábil con las manos, muestra el personaje de frijol mungo que "solo se fija en el nombre después de la muerte", mostrando sus habilidades culinarias, eligiendo fideos de frijoles, tortas de harina de frijoles, pasteles de frijol mungo... Nuestras mentes están llenos de deliciosos frijoles mungo y nos sumergimos en su delicioso sabor.
Ese año, dijo Confucio, un padre delicado trituró los frijoles mungo fritos y las nueces trituradas en pétalos de flores, los mezcló con azúcar moreno y le pidió a mi madre que me preparara gachas. Mamá dijo que tu padre escuchó en la radio que los frijoles mungo son fríos por naturaleza y que comer frijoles mungo fritos durante el encierro puede disipar el frío y es nutritivo. Las nueces son buenas para la inteligencia y el azúcar moreno es bueno para la sangre.
Tal vez fueron las gachas de frijol mungo que sabían a las de mi padre. Tengo suficiente leche y mi hijo está gordo y sano. Tal vez obtenga la nutrición y la inteligencia de la leche de frijol mungo del refrigerio. Mi hijo es inteligente, estudioso y completo.
El cielo y la tierra tienen justicia, y los frijoles tienen amor. Después de ese año, mi padre me enseñó sobre la vida del frijol mungo y me alertó. Aprendí a tener calma, ir más despacio y valorar todo lo que el tiempo me ha dado. En el trabajo, ya sea enseñando desde un podio de un metro o realizando la gestión de servicios ordinarios, permanezco sobrio, humilde y sencillo. En la vida, limpio la cocina, enseño a mi marido y a mis hijos, lavo y cocino. En mi tiempo libre, paso tiempo con mi madre, leo, escribo artículos, cultivo flores y mantengo un sentido de gratitud y optimismo.
Bebiendo sopa de frijol mungo en casa, mi padre, vestido con ropas toscas y trabajando incansablemente en el campo, sosteniendo un gran cuenco de porcelana tosca, vio a su padre mirando a lo lejos con un libro en la mano. Sus ojos firmes me hicieron estallar en lágrimas... Mi padre me había dejado tranquilamente y dormía en el campo de frijol mungo que cultivaba.
Sonó el teléfono. Era de mi hijo que estaba trabajando lejos en el sur. Mamá, ¿has comido? Me lo comí. ¿Y tú? Después del trabajo, simplemente preparé un plato de sopa de frijol mungo...
Afortunadamente, mi hijo no olvidó la historia del frijol mungo que le contaron. Espero sinceramente que mi hijo pueda preparar un simple frijol mungo y convertir la vida en una deliciosa sopa de frijol mungo...