¿Primero? ¿combustión? , generalmente dividido en dos tipos. Primero hierve las verduras, luego asa el pollo y el pato en el horno para que la piel quede crujiente y la carne fuerte. Es como ganso asado con madera de frutas, con piel crujiente y carne fresca, y el aroma es desbordante. Se suele comer con salsa agridulce. Algunas personas comparan el pato asado con el pato pekinés. La diferencia entre ambos es que el pato pekinés se come en trozos, mientras que el pato asado se corta en trozos y se come de diferentes formas. La piel del pato pekinés es más crujiente y fragante, pero el sabor no es tan rico como el del pato asado.
¿Quemarse? La segunda es la bandeja de salmuera 2. El sabor es relativamente ligero y la salsa suele mezclarse con ajo y vinagre blanco. Siempre que vengas a un auténtico restaurante cantonés, podrás ver un plato llamado? ¿Plato de agua salada? Contiene riñones de pollo, patas de pato, foie gras y otras partes. Puede parecer un poco pesado a primera vista, pero el sabor no es peor que otros.
¿Y para qué? ¿Tocino? El sabor de la comida cantonesa es más ligero y variado que el de otras regiones. Cuando lo mencionas, ¿piensas en el famoso Guangdong? ¿Arroz de cazuela de barro? . El arroz Claypot debe cocinarse a fuego lento. La sopa de salchicha con tocino empapa completamente el arroz brillante y finalmente se cubre con otros condimentos. El sabor es único y no se debe comer.
¿Estilo cantonés? ¿Barbacoa? Incluye no sólo técnicas culinarias locales sino también influencias de platos extranjeros. Los chefs combinan diferentes métodos de preparación de alimentos y los mejoran. Finalmente, durante la última dinastía Qing y la República de China, se formó básicamente la barbacoa al estilo cantonés, que era muy apreciada por la gente. Posteriormente, con el intercambio y choque de culturas, la barbacoa ganó un mercado más amplio.
Cuando vengas a Guangdong ahora, debes probar la barbacoa local. Y hay pequeños comercios que venden carne a la brasa por todas partes, lo que demuestra la importancia de este alimento en la zona. Hay muchos tipos de barbacoa y saben muy bien. Podrás disfrutar de diferentes delicias cambiando los platos cada día.