Los orígenes históricos del té negro

Los ancestros del té negro se encuentran en China. El té negro más antiguo del mundo fue inventado por los productores de té en la zona de té de Wuyishan de la provincia de Fujian durante la dinastía Ming en China y recibió el nombre de "Zhengshan Zhong".

El té negro Lapsang se introdujo en Europa en 1610. Cuando la princesa Catalina de Portugal se casó con el rey Carlos II en 1662, su dote incluía varias cajas de té negro Lapsang procedente de China. A partir de entonces, el té negro llegó a la corte británica y beber té negro rápidamente se convirtió en una parte indispensable de la vida real británica. En los inicios del mercado del té en Londres, Inglaterra, sólo se vendía té negro Lapsang y el precio era extremadamente caro. Sólo las familias ricas y poderosas podían beberlo, y el té negro Lapsang se convirtió en una bebida indispensable entre la clase alta británica. A los británicos les encantaba tanto el té negro que gradualmente convirtieron el consumo de té negro en una cultura noble y colorida del té negro y lo difundieron por todo el mundo.

Posteriormente los científicos del té clasificaron las hojas de té según sus métodos de producción y características. El té Wuyi pertenece al "té negro" por su naturaleza. Sin embargo, el modismo británico "红茶" se ha transmitido hasta el día de hoy y se refiere al "té negro".