Artículo 1: Mi comida favorita. Mi bocadillo favorito son los camarones picantes. Es moderadamente picante y está lleno de fragancia. Hace que a la gente le guste y se le haga la boca agua.
Las gambas picantes se elaboran con gambas, patatas, cebollas, champiñones, etc. Si quieres comer, compra unos camarones y cocínalos en casa. Simplemente corta los pimientos en gajos, corta las cebolletas en gajos, corta el jengibre en rodajas, pela los ajos, pon la olla al fuego y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente añade las gambas, retira y reserva si se ponen rojas. Luego vierta el aceite y agregue la cebolla, el jengibre, los champiñones, los pimientos, los granos de pimienta de Sichuan, etc. , sofreír hasta que esté fragante, agregar los berros. Cuando esté joven añade las gambas. Agregue el vino de cocción, el caldo, la sal y el azúcar, deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a fuego lento y sazone con esencia de pollo. Finalmente, vierte todos los ingredientes en la olla, agrega menos agua, agrega dos cucharadas de aceite picante y sofríe hasta que esté cocido, y ya está listo un plato de gambas picantes.
¿Cómo te va últimamente? ¿Quieres comer?
Capítulo 2: Degustación de la Comida Aunque he comido mucha comida china con diferentes características, la que no puedo olvidar en mucho tiempo es la "Bola de Cristal".
La primera vez que lo comí, mi madre y yo lo terminamos nosotros mismos. La "bola de cristal" mide 6 centímetros de diámetro y tiene una capa blanca y tierna, que es una gruesa capa de arroz glutinoso. Hay huevos en él. apio. Mezclar la carne picada y las zanahorias y ponerlas. Eso lo hace delicioso. ¡Bola de cristal cristalina! Tan pronto como le di un mordisco, el aroma del apio y el aroma especial y único de las zanahorias llegaron a mis fosas nasales. Esos ingredientes se mezclan y ninguno requiere aditivos. ¡El aroma es único y deja a todos asombrados! Mastícalo en tu boca, saboréalo lentamente, saboréalo con atención y siente que la fragancia en tu boca llena toda tu garganta. Solo queda esta fragancia en el mundo. Mantenla en tu boca y muérdela de mala gana, como si un elfo bailara en la punta de tu lengua. Cada vez que veo este plato me acuerdo de la vida, que es agridulce. Sólo afrontándolo con calma podremos sentir el verdadero valor de la vida. Ante un pequeño revés, no podemos ser pesimistas y deprimirnos.
¡Sabe bien y me hace sentir los altibajos de la vida!
Ítem 3: La variedad de mis comidas favoritas es infinita. A los ojos de los demás, tal vez sólo las delicias de las montañas y los mares, como el abulón y el pepino de mar, sean delicias. De hecho, a veces el tofu apestoso también es un alimento evocador.
En toda la playa se pueden encontrar puestos al borde de la carretera que venden tofu apestoso por entre uno y tres yuanes. Mi padre siempre me decía en el pasado: "La comida en los puestos de la carretera es antihigiénica. ¿Viste lo sucio que está el aceite?" "Mira, tanta gente lo está comprando. ¿No se enfermarán después de comerlo? Yo Pensé también. ¿Comer?", repliqué. Mi padre no tuvo más remedio que darme un dólar. Estaba tan feliz que salté un metro de altura y llegué a la playa donde compré tofu apestoso. "Niño, ¿quieres comprar tofu apestoso? Es delicioso por uno o tres yuanes", me dijo amablemente el jefe. Le di un dólar.
Vi al jefe poner tres trozos de tofu en la olla, los separó con palillos y luego sonó una música "crujiente" en la olla. Estuvo completamente cocido en poco tiempo y se me hizo la boca agua. No podía esperar para recogerlo y comérmelo inmediatamente. El jefe lo puso en un plato y me lo entregó. No podía esperar para comerlo. Como acababa de sacarlo de la olla, estaba tan caliente que mi boca casi empezó a burbujear. Cuando mi padre me vio así, me dijo: "¿Está delicioso?" Mírate, parece que no has comido en cientos de años. "Es tan delicioso". "Le dije a mi padre. Después de comer el tofu, me comí todo el jugo y la sopa. De hecho, es delicioso.
Después de escuchar "mi" propia experiencia al comer tofu, ¿tú también estás emocionado? ? Pruébalo ahora, ¡te garantizamos un regusto interminable!
Artículo 4: Mi comida favorita: cangrejos peludos “¡Oh, hoy comeré cangrejos peludos! "Mi padre compró cinco cangrejos peludos en el mercado.
¡Estos cangrejos peludos están todos vivos y coleando, pero no suceden a menudo porque pronto entrarán en mi estómago! Estos cangrejos peludos están vestidos de azul grisáceo. armadura, parecían aterradores, agitando sus "garras asesinas", como si me estuvieran atacando.
Finalmente, los cangrejos peludos se acercaron a la olla, "¡Ah!" ¡Huele tan bien! "Grité sorprendido. Después de un rato, el cangrejo peludo salió de la olla humeante. Mira, la armadura del cangrejo peludo había desaparecido y caminó hacia mí con ropa casual naranja. El olor a huevas de cangrejo de repente golpeó mis fosas nasales. ¡Se me hace la boca agua!
¡Está listo para comer! Les quité las cáscaras a los cangrejos peludos y les puse un poco de vinagre en las tapas con una cuchara.
¡Vaya, estas huevas de cangrejo son tan deliciosas! El vinagre agrio y las huevas dulces de cangrejo se mezclan perfectamente, ¡es simplemente "el mejor del mundo"! Lo dividí tres veces, cinco veces y dos veces para quitar todo lo que había en la tapa del cangrejo. A continuación, partí el cangrejo peludo en dos trozos. De repente, una deliciosa carne de cangrejo como bigotes blancos apareció en mis ojos. ¡Dale un mordisco, oh! No puedo creer que pueda probar una comida tan deliciosa. Toda la pizza y la pasta parecían tan insípidas. Comí con deleite, disfrutando de esta "felicidad familiar", como si hubiera entrado al palacio del cangrejo gourmet. Se podían ver cangrejos peludos y carne de cangrejo por todas partes, con una leve sonrisa en mis labios. "¡Cuándo! ¡Cuándo! ¡Cuándo!" Un golpe seco en la puerta rompió mi sueño. Cuando recuperé el sentido, encontré a mi padre tocando la mesa. Frunció el ceño y me preguntó dubitativo: "¿En qué estás pensando?" Estaba tan feliz que se me hizo la boca agua. "Sonreí, guardé silencio y seguí comiendo los deliciosos cangrejos peludos. ¡Me sentí halagada y extremadamente feliz!
¡Oh! ¡Me gustan estos deliciosos cangrejos peludos!
Capítulo 5: Hubei's Comida y refrigerios Cuando ingrese a Hubei, verá todo tipo de comida y refrigerios en la calle, lo que hará que la gente saliva.
Entre los alimentos y refrigerios de Hubei, el dulce de sésamo Xiaogan tiene una larga historia de producción. Según la leyenda, era famoso en la dinastía Song. Se elaboraba con arroz glutinoso refinado, sésamo de alta calidad y azúcar blanco, y se elaboraba con pasteles de osmanthus y kumquat. Tiene un sabor dulce y delicioso, no se pega. los dientes, tiene el efecto de humedecer la sequedad, calentar los pulmones y nutrir el estómago, y también es bueno para el hígado y los riñones
El famoso pastel tradicional del curso medio y bajo del río Yangtze. El pastel Qingshan Horse Shao también es muy popular. Tiene las características de un pastel de arroz fragante, suelto, crujiente y refrescante, y el estilo dulce y fácil de comer del pastel de nubes. Está hecho de arroz glutinoso del condado de Yingshan. osmanthus de la ciudad de Xianning, sésamo negro del condado de Huangmei y hecho de finos malvaviscos blancos. Sabe a semillas de cáñamo y osmanthus, y es suelto, dulce, crujiente y refrescante.
El restaurante Lao Tongcheng está ubicado en el centro. de Hankou y es famoso por su refrigerio tradicional único de China. Hasta ahora, muchos altos funcionarios y líderes gubernamentales han probado la piel de tofu, que se elabora con arroz glutinoso, carne fresca cortada en cubitos y camarones frescos, y se elabora en trozos pequeños. en forma cuadrada de aproximadamente un centímetro de largo, se fríe en aceite y se sirve. Tiene un sabor crujiente por fuera pero no grasoso por dentro.
La comida más famosa en Hubei son los fideos de pescado Yunmeng. en Yunmeng, Gu Ze Se produjeron por primera vez en la dinastía Qing y tienen una larga historia. Los fideos de pescado Yunmeng se elaboran principalmente con pescado "White Crane Diversion", agua de estanque de osmanthus, harina de trigo nueva y aceite de sésamo. plateados y tan delgados como la seda, por lo que también se les conoce como "fideos de pescado Yunmeng". Conocidos como "fideos de pescado plateados", los fideos de pescado Yunmeng son ricos en nutrientes, únicos en sabor y deliciosos. En 1915, los fideos de pescado Yunmeng ganaron el premio Plata. Premio a la Calidad en el Concurso de Especialidad de la Exposición Mundial de Panamá y se vendieron bien en los mercados nacional e internacional.
Hay muchos bocadillos deliciosos en Hubei: huevos salados de Husha, té de osmanthus de Xianning, azúcar de osmanthus, pastel de osmanthus, cuello de pato con sabor y fideos picantes... ¡Hay tantos bocadillos deliciosos en Hubei que es realmente una "ciudad" de "comida deliciosa!
Capítulo 6: Comida de Jiangnan: tofu apestoso La cultura gastronómica china se ha tiene una larga historia, y sólo el tofu apestoso todavía se hereda y desarrolla silenciosamente bajo el lento impacto de los tiempos.
El origen del tofu apestoso Se puede decir que el clásico eslogan publicitario "huele mal" es familiar. En las calles y callejones de Jiangnan, hay una escena así todos los días: un equipaje, una pequeña estufa, una sartén de aceite y una tabla de madera, la sartén de aceite está hirviendo, y un anciano El tío revolvió el apestoso tofu en el; Tapa la olla con unas pinzas y coloca una botella de condimento y una vara de bambú en la tabla de cortar.
El tofu apestoso tiene un nombre pegajoso, pero a mucha gente le gusta comerlo. Está hecho de soja fermentada. Bata blanca lechosa y un olor especial. Después de freírlo, lo puse sobre un vestido de noche dorado. Saqué el tierno y apestoso tofu y lo frié en la sartén de aceite. De repente, la olla se animó y con la sinfonía de "crujidos". el tofu apestoso se dio la vuelta y se volvió a freír. El abuelo espolvoreará algunos condimentos: esencia de pollo, chile, chile en polvo casero. Luego pellizca un poco de cebolla verde y ponla uniformemente sobre el apestoso tofu. Entonces ya está listo un delicioso tofu apestoso. Siempre hay una larga cola frente al puesto del abuelo.
"Tofu apestoso" o "tofu apestoso", dos yuanes, tres yuanes o cinco yuanes serán suficientes. Tan pronto como escuché este grito familiar, no pude evitar comprar unos cuantos dólares. Verá, este tofu apestoso es largo, cuadrado y plano, junto con los ingredientes cuidadosamente dispuestos, hace que la gente saliva. Ponte estos tofu dorado y apestoso en la nariz. ¡Guau! Un olor fragante y maloliente golpeó mi nariz y fue directo a mi estómago.
Al mirar este lindo y apestoso tofu, me sentí un poco reacio a comerlo ... Abrí una pequeña ventana y el jugo fresco y delicioso fluyó hacia mi boca a lo largo de mi lengua. Lo que apareció frente a mí fue el apestoso cerebro de tofu que. Era tan suave como una esponja en el medio. Crujiente por fuera y tierno por dentro, ¡este es el sabor más puro del apestoso tofu! ¡Este tofu apestoso todavía es muy masticable! Pon un trozo en tu boca y al instante serás recibido por el aroma fresco de la esencia de pollo, el picante de los granos de pimienta de Sichuan y el pimiento rojo en polvo, y la fragancia de la cebolla verde picada, junto con el jugoso y apestoso tofu que queda crujiente en la superficie. por fuera y tierno por dentro, dejándote con un regusto interminable.
¡Ay! ¡El tofu apestoso es un bocadillo que todos deberían probar!
Capítulo 7: Pruebe la comida de Lingnan Lingnan siempre ha sido conocida como la "Tierra del pescado y el arroz" por su buen clima y sus abundantes productos agrícolas y secundarios. Las delicias de Lingnan son fragantes y deliciosas. Ahora, probemos las diversas delicias de Lingnan.
Las comidas especiales de Lingnan se dividen en snacks, platos caseros, frutas, etc. En primer lugar, quiero presentarles nuestro lichi de fruta Lingnan. El lichi es la fruta dominante en Lingnan. Los lichis se cultivan en Lingnan, porque sólo esta zona de Lingnan es apta para el cultivo. El lichi es una fruta tropical que no tolera el frío, por eso crece en Lingnan. Se dice que a la concubina Yang le gustaba comer lichis. Durante la temporada del lichi, para ganarse la sonrisa de la concubina Yang, el emperador envió gente a Lingnan a recoger lichis del norte durante tres días y tres noches. Después de que murieran varios caballos de miles de millas, llegaron los lichis. Más tarde, los lugareños llamaron al árbol donde comía la concubina Yang "Fei Zixiao". El lichi sabe muy bien. Quita la piel de color rojo oscuro y dale un mordisco. El jugo dulce penetra en la boca, con un sabor ligeramente ácido. Junto con el sabor dulce, cualquiera que lo haya comido estará lleno de elogios y tendrá un regusto interminable. Es realmente como "Trescientos lichis al día, crecí como un nativo de Lingnan". Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, probó el lichi y no pudo evitar admirarlo: "El sabor de masticar el cielo y oler la fragancia de diferentes generaciones es más refrescante que la decocción de naranja. Todo tiene sus pros y sus contras". ¡Que hace calor y te enfadará si comes demasiado!
Además de los dulces lichis, por supuesto hay otras delicias. Nosotros, la gente de Lingnan, tenemos la costumbre de beber té por la mañana. Si no puedes comerlo, hablemos del cuarto manjar Lingnan: el pollo con arroz glutinoso. Hablando de pollo con arroz glutinoso, hay muchos tipos, desde Hunan hasta Ganzhou... Sin embargo, nuestro pollo con arroz glutinoso Lingnan es único y muy popular. Primero, hablemos brevemente sobre el método de producción. Como sugiere el nombre, el pollo con arroz glutinoso debe estar hecho de arroz glutinoso. Elija unas hojas de loto grandes, remoje el arroz glutinoso durante dos horas, luego sáquelo y escúrralo, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor, corte el pollo en trozos pequeños, ajuste el sabor y luego envuelva el arroz glutinoso al vapor, el pollo, huevos, etc ¡Usa hojas de loto y cocínalas al vapor durante un rato antes de comer! Después de presentar el método, probémoslo. El pollo con arroz glutinoso es abultado y espeso, como dos ositos apretados. Abra la hoja de loto y su fragancia lo atraerá para que le dé un mordisco. En su interior encontrará arroz dulce y jugoso, cubierto con pollo, huevos, virutas frescas y más. Realmente es "un bocado de pollo con arroz glutinoso, delicioso en este momento".
Hay delicias Lingnan disponibles. Estoy seguro de que te hará sentir bien.
Capítulo 8: Vida alimentaria Nuestra hermosa patria es vasta y hay muchos lugares en los que nunca he estado. Pero creo que la dieta diaria de los norteños probablemente sea inseparable de la pasta, ¿verdad?
¡Como los bollos al vapor “Goubuli” de Tianjin! ¡Los “fideos con forma de cuchillo” de Shanxi! ¡Los “bollos grandes” de Henan! ¡Los “bollos de cordero al vapor” de Shaanxi! He probado los "rollitos de panqueques de cebolla verde" de Shandong, ¡y cada uno tiene su propio sabor! ¡Las delicias locales distintivas siguen siendo un "regusto interminable" en retrospectiva!
En el caluroso verano, la temperatura del suelo en Beijing puede alcanzar los 50 ℃, ¡y sudarás profusamente cuando llegues a una casa limpia! En un pequeño restaurante fresco, le pedí al camarero un plato de "fideos Zhajiang" rallados con pepino verde. En este momento, beber lentamente té verde y esperar a comer fideos con pasta de soja, ¡es bastante agradable!
Es sencillo de consumir y no es caro, pero su sabor es bastante delicioso. Poco a poco, el sudor paró y mi estómago se llenó, ¡lo cual fue muy satisfactorio!
En los días de semana, la vida de la gente parece "aburrida", lo cual es bueno para la salud, pero en los días festivos, ¡hay tantos invitados! Bodas y “extravagancia” con vino y comida. ¡Este tipo de vida de "altibajos" parece estar llena de poesía!
La vida humana es realmente trivial. No falta nada. La sinfonía de ollas y sartenes canta las notas de siete colores de la vida. ¡Simple! ¡Vida ordinaria! Es una vida feliz, cuanto más sencilla mejor. Al igual que esos lugares famosos, con que tengan sus propias características o sabor, es suficiente. Sin "material" y "tecnología", puede que no haya "nadie interesado".
Si este es el caso, ¡todos estarán satisfechos siempre que puedan ser su verdadero "yo"! ¡Sé una persona sincera! ¡Haz las cosas con los pies en la tierra, sé modesto y prudente! Trate a los demás con cortesía, como si comiera "tofu mezclado con cebollas verdes".
Barato, refrescante y delicioso. Cómelo en la boca y trágalo en el estómago, ¿por qué no?
La gente intercambiará bendiciones con familiares y amigos durante el festival y dirá: "¡Te deseo paz!" Si lo piensas detenidamente, ¡estas palabras extremadamente simples contienen una verdad profunda!
El dicho "La paz es bendición" es cierto. ¡La existencia de la vida! ¡El "valor" de la vida! ¡Calidad de vida! ¡Los "índices" como la felicidad dependen de la "piedra angular" de la "paz"! ¡Como un "equilibrio"! Los "Cuatro Tesoros del Estudio" sirven como continuación del capítulo de la vida.
Cada uno tendrá su propia vida, ya sea un "humilde caballero", un "humilde servidor" o un "humilde servidor", siempre que la "calidad" sea excelente y de alta gama. ¡La "tecnología" razonable no se preocupará por lo "invendible" o el "mercado"!
¡Pon pluma y tinta en papel y escribe con valentía tu propia vida gastronómica!