Jinyun Shaobing, también conocido como Pastel Tongzi, es un snack tradicional del condado de Jinyun, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang y pertenece a la cocina de Zhejiang. Se dice que este snack tiene una historia de más de 650 años. Jinyun Shaobing está hecho de harina, carne de cerdo fresca y ciruelas secas como materia prima principal, y se hornea en un barril de Shaobing sobre fuego de carbón.
¿Dónde puedo aprender Jinyun Shaobing?
En el edificio de la Oficina de Agricultura del condado de Jinyun, hay una auténtica capacitación sobre pastel de sésamo Jinyun organizada por la oficina de agricultura.