Las ocho residencias principales incluyen Fuxingju, Wanxingju, Tongxingju, Dongxingju en las afueras de Qianmen (estas cuatro también se conocen como las "Cuatro Grandes Casas"), Wanfuju en Dashilar y la mitad norte de Caishikou Hutong en Guangheju. Bubu, Tongheju en Xisi y Shaguoju en Xidan. Entre ellos, los fideos con pollo desmenuzado de Fuxingju son bastante famosos. El emperador Guangxu iba allí a comer fideos con pollo desmenuzado cada vez que visitaba Bada Hutong. Hay 66 variedades de carne blanca elaborada con lechones de Zhangjiawan en el condado de Tong, que sólo se venden durante medio día. En el antiguo Beijing había un dicho: La tapa de una cazuela no espera hasta el mediodía, lo que significa que es próspera. Guangheju es el lugar donde el Sr. Lu Xun invitó a sus amigos a reunirse. Guangheju era un restaurante sureño abierto especialmente para los sureños durante el período Daoguang. Son famosos sus riñones fritos sureños, cuajada de soja, pescado al vapor, vieiras al vapor, pasta de ñame al vapor, etc. Hablando del Pabellón Sur, el primero que surgió fue cuando el emperador Kangxi y Qianlong visitaron el sur del río Yangtze seis veces, trayendo cosas para jugar y comer, lo que hizo de Beijing un festín para los ojos y una comida deliciosa. Durante los años de Jiaqing y Daoguang, se hizo cada vez más popular.
¿Son hermosas las ocho casas del antiguo Beijing? ¿Por qué el edificio Hongxing en el edificio número 8 del Viejo Beijing no es el edificio Hongbin?
El restaurante Hongbinlou, fundado en 1835, es un conocido restaurante de arroz de estilo halal. Tiene una historia de más de 160 años. Hongxinglou es un restaurante de estilo Shandong que no sólo sirve dumplings, sino también platos de alta gama. La cocina de mariscos es una especialidad, que incluye cebollas, pepinos de mar, aletas de pollo y tiburón y cajas de abulón. El pato al vapor al vino, el pescado a la pimienta en escabeche, las rodajas de pollo al hibisco, etc., son aún más expertos. El edificio Red Star y el edificio Hongbin no son lo mismo.