Los frijoles rojos son un ingrediente común. No sólo son deliciosos sino que también son ricos en nutrientes. Se les conoce como el "Rey de la Nutrición". Los frijoles rojos contienen una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas y minerales y otros nutrientes, y tienen una variedad de efectos sobre la salud.
Valor nutricional de los frijoles rojos
1. Proteínas
Los frijoles rojos son ricos en proteínas y son una de las fuentes importantes de proteínas para los vegetarianos. Cada 100 gramos de frijoles rojos contienen alrededor de 23 gramos de proteína, que es más fácil de digerir y absorber que la carne.
2. Hidratos de Carbono
Los frijoles rojos son ricos en hidratos de carbono y son una de las principales fuentes de energía del cuerpo humano. Cada 100 gramos de frijoles rojos contienen alrededor de 60 gramos de carbohidratos, que pueden proporcionar la energía que necesita el cuerpo humano.
3. Fibra dietética
Los frijoles rojos contienen una gran cantidad de fibra dietética, que ayuda a favorecer la peristalsis intestinal y reducir la aparición de estreñimiento. Los frijoles rojos contienen alrededor de 10 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos.
4. Vitaminas
Los frijoles rojos contienen una variedad de vitaminas, entre ellas vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc. Estas vitaminas pueden mejorar la inmunidad humana, promover el metabolismo y ayudar a mantener una buena salud.
5. Minerales
Los frijoles rojos contienen una variedad de minerales, entre ellos calcio, hierro, zinc, etc. Estos minerales son de gran ayuda para la salud humana y pueden mejorar la densidad ósea, favorecer la circulación sanguínea, prevenir la anemia, etc.
Beneficios de los frijoles rojos para la salud
1. Reduce el azúcar en sangre
Los frijoles rojos contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede reducir los niveles de azúcar en sangre y ayudar a controlarlos. diabetes.
2. Reducir los lípidos en sangre
Los frijoles rojos son ricos en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Antioxidante
Los frijoles rojos contienen una gran cantidad de compuestos polifenólicos, que tienen fuertes efectos antioxidantes y pueden proteger las células humanas del daño de los radicales libres.
4. Pérdida de peso
Los frijoles rojos son ricos en fibra dietética, que puede aumentar la saciedad, reducir el apetito y ayudar a reducir el peso.
Cómo comer frijoles rojos
1. Agua con azúcar de frijoles rojos
Lavar los frijoles rojos y agregar agua a hervir, luego poner a fuego lento y cocinar hasta que hierva. Los frijoles rojos están cocidos y suaves, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca. Simplemente sazone.
2. Gachas de frijoles rojos
Lavar los frijoles rojos y agregar agua a hervir, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que los frijoles rojos estén cocidos y suaves, agregar la cantidad adecuada de glutinoso. arroz y agua y cocine juntos para hacer gachas.
3. Pasta de frijoles rojos
Lavar los frijoles rojos y agregar agua a hervir, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que los frijoles rojos estén cocidos y suaves. Agregar la cantidad adecuada de azúcar. y leche de coco al gusto.
Fin