1. Fortalecer la propia gestión de la higiene, fortalecer la conciencia sobre la higiene y la calidad de los alimentos, designar un líder responsable del trabajo de higiene, establecer una agencia de inspección de la higiene a tiempo completo, fortalecer las pruebas de las fuentes de agua, los envases, aire y productos en la sala de llenado, y formular los siguientes procedimientos: Para el sistema de gestión sanitaria desde la gestión de fuentes de agua, esterilización, llenado, envasado hasta higiene personal, designar personal dedicado para supervisar e implementar el sistema, fortalecer la capacitación y el aprendizaje de los alimentos. conocimientos de higiene, centrarse en dominar los métodos de desinfección e identificar vínculos clave donde los microorganismos son propensos a la contaminación.
2. De acuerdo con las características de la fuente de agua, diseñar racional y científicamente el proceso de producción, equiparlo con los equipos de producción y tratamiento de agua necesarios y seleccionar un sistema de esterilización que cumpla con la desinfección de la calidad del agua. En China, los rayos ultravioleta, la ultrafiltración y el ozono se utilizan principalmente como instalaciones de esterilización y desinfección de agua mineral y agua purificada. Sin embargo, muchos años de experiencia han demostrado que la escasa fiabilidad de los dos primeros es el principal factor que provoca el fallo del producto, y la esterilización con ozono se considera el mejor método en la actualidad.
3. Reforzar periódicamente la limpieza y desinfección de tuberías, contenedores y filtros durante todo el proceso productivo, y realizar un buen trabajo en la desinfección de botellas, tapones y salas de llenado. Se sabe que el dióxido de cloro (ClO2) se utiliza para la desinfección de tuberías y embalajes en la mayoría de los fabricantes y tiene fuertes efectos oxidantes y desinfectantes. Sin embargo, se debe reforzar el control de la calidad de los medicamentos desinfectantes para garantizar su efecto desinfectante.