¿Qué tipo de nación es el pueblo Qiang?

El pueblo Qiang se distribuye principalmente en las zonas montañosas del noroeste de la provincia de Sichuan. El pueblo Qiang vive en altas montañas y laderas empinadas con muchas rocas, suelos finos y bajas temperaturas. Los Qiang producen principalmente maíz, patatas, trigo, cebada de las tierras altas, trigo sarraceno y diversos frijoles, pero la producción no es alta. Las verduras incluyen repollo, rábano, vegetales verdes, etc. Los Qiang comen dos comidas entre semana, principalmente "maíz al vapor" (maíz de grano grueso, primero hervido y luego guisado), y su cena consiste principalmente en gachas y bollos al vapor. Por la noche también les gusta comer "carne al vapor" y beber vino blanco. La "carne Tutuo" está hecha de grasa de cerdo (tocino) cortada en forma de puño. Se cocina con frijoles y verduras y cada persona come un trozo.

Los alimentos básicos de los Qiang incluyen fideos de plata recubiertos de oro, fideos de trigo sarraceno, ñoquis, fideos de sopa agria, albóndigas de maíz, fideos fritos, bollos al vapor, etc. Los alimentos no básicos comunes incluyen chucrut, carne, tofu blanco, papas fritas y tocino. El pueblo Qiang come carne de caballo, carne de perro y carne de animales salvajes. "Pez vivo Qiang" producido en Beichuan. Parece una serpiente de cuatro patas y el pueblo Qiang también la come. También me gusta comer huesos de panceta de cerdo. El método para hacer huesos de panceta de cerdo es el siguiente: al matar al cerdo, corte los huesos de cerdo, póngalos en la panza de cerdo, póngalos en el fogón para hacer plátanos y luego cuélguelos al aire libre para que se sequen. Saca parte de los huesos para hacer sopa.

Los productos locales famosos del pueblo Qiang son la pimienta y el té de Maowen y Beichuan. Las principales bebidas del pueblo Qiang son el vino y el té. Una bebida para beber elaborada con cebada y maíz de las tierras altas y ahumada en un largo tubo de bambú. La gente Qiang en ciudades y pueblos también tiene la costumbre de beber té por la mañana.

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