Hay una historia legendaria sobre el origen de los "Old Friend Noodles": un anciano abrió un restaurante de fideos de arroz en Nanning Wharf. Debido a que era asequible y barato, atrajo a muchos trabajadores portuarios. frecuentarlo todos los días Un día, el anciano se enteró de que Ah San, un jornalero, estaba gravemente enfermo en la cama, por lo que cocinó un plato de fideos de arroz calientes con fideos de arroz refinados, brotes de bambú amargos salteados, ajo picado y carne picada. , tempeh, chile, pimienta, etc. y lo envió al lado de la cama de Ah San. Ah San empezó a sudar después de comerlo, sus síntomas se aliviaron y se curó sin ningún medicamento. Estaba agradecido con el anciano. La historia de este plato de fideos de arroz se difundió en Guangxi y gradualmente se extendió por todo Bagui, Guangxi. , por eso los famosos "fideos de arroz de Nanning". Debido a los ricos condimentos, los fideos de arroz Laoyou son ácidos y picantes, pero no demasiado ácidos ni picantes, lo suficiente para despertar el apetito sin ser demasiado excitantes. Los fideos de arroz son suaves y masticables, extremadamente elásticos y combinan bien con el bambú crujiente. Brotes. Comerlo con carne picada es una experiencia muy sustanciosa y agradable.