Tecnología de producción de brotes de frijol mungo:
1. Herramientas de producción: sólo se requiere un balde de madera o plástico, tanque de agua u otro recipiente, con un orificio en el fondo y un tapón que puede gotear sin gotear Para evitar que los frijoles se escapen, además, hay cajas de madera o cajas de plástico para la germinación, baldes de agua, cestas para lavar los frijoles, termómetros, bolsas de espadaña, bolsas de paja para cubrir, etc.
2. Selección de frijoles mungo: elija frijoles que estén maduros en el año en curso, con grano completo, alta tasa de germinación (superior a 95) y fuerte potencial de germinación. Elimine los frijoles partidos, los frijoles rotos y los insectos. Los frijoles comidos y los frijoles viejos con baja tasa de germinación no deben seleccionarse.
3. Remojo de los frijoles: Vierta los granos de frijol mungo en un tanque lleno de agua, revuelva y retire los restos que flotan en la superficie del agua, enjuague y remoje durante media hora, y el agua residual se liberará. desde el fondo del tanque (Después de abrir el tapón de salida de agua, hay una capa de malla plástica para bloquear los granos). Luego, remoje los frijoles lavados en un tanque lleno de agua, durante 4 a 6 horas para la soja y de 7 a 9 horas para los frijoles mungo.
4. Espolvorear con agua para inducir la germinación: Extienda los frijoles remojados de manera plana sobre una caja de madera o de plástico, con un espesor de 4-5 cm, y cúbralo con una bolsa de espadaña o de paja. de la caja puede tener fugas. El riego es un proceso clave en la producción de brotes de frijol mungo. La temperatura óptima durante la germinación debe mantenerse entre 22 y 25 °C. El riego debe realizarse cada 12 horas el primer día (la temperatura del agua debe ser constante). Riegue cada 8 horas el segundo y tercer día; riegue cada 6 horas el cuarto y quinto día. Los cogollos se pueden cosechar en unos diez días cuando alcancen los 8-10 cm de longitud. Durante todo el proceso de producción de brotes de frijol mungo, se debe prestar atención a la higiene ambiental, herramientas limpias y agua, y los brotes de frijol mohosos deben eliminarse a tiempo.