Como todos sabemos, las patatas y las patatas, los tomates y los tomates, aunque tienen nombres diferentes, en realidad son lo mismo, al igual que Zhuge Liang y Kong Ming son en realidad la misma persona. Pero el apio es diferente. Hay dos tipos de apio que comemos frecuentemente, uno se llama berro y el otro es apio. Ese gran apio americano es en realidad un tipo de apio. No importa qué tipo de apio, tiene tallos y hojas verdes y delgados, que huelen fragante y hacen que la gente tenga apetito. Sin embargo, todavía son un poco diferentes. La diferencia más importante es dónde crecen. El apio que crece en el borde de los pantanos se llama berro, mientras que el apio que crece en la tierra se llama apio.
De hecho, el apio y el berro tienen un sabor diferente. El apio herbáceo parecerá más viejo en comparación, mientras que los berros son más frescos y refrescantes. Si dices que se derrite en la boca, sería una exageración. Sin embargo, si se lo lleva a la boca varias veces, no podrá tragarlo. Luego, pondrías otro palillo grande encima y te lo llevarías a la boca.
Pero para ser honesto, el apio no es mi favorito según una evaluación exhaustiva, pero no es porque el apio sepa mal, sino porque mis dientes no son muy rectos, por supuesto, sin excepciones. Ya sabes, el apio es un alimento rico en fibra y puede incrustarse fácilmente en mis dientes. Sin embargo, cuando se trata del sabor del apio, naturalmente es demasiado bueno para decir algo. Por lo tanto, aunque es fácil tener los dientes tapados, todavía no puedo evitar comer y masticar apio.
No es exagerado decir que la belleza del apio perdura durante tres días y tres noches. Al menos, hablemos primero de la apariencia. ¿Cómo no dejarse tentar por los delgados tallos y hojas verdes del apio antes de ponerlo en la olla? Póntelo en la nariz y huélelo. Huele tan bien que a la gente ya le dan ganas de comer. Limpiar el apio, cortar las raíces viejas y quitar un poco las hojas. Luego, calienta la cacerola de aceite, vierte el aceite en la cacerola y revuelve por un rato, luego sirve. Ese es un plato delicioso. Sin embargo, no estés ocupado primero y luego mira la apariencia. Otras verduras, como las verduras, inevitablemente se volverán amarillas si se fríen durante mucho tiempo y el fuego es demasiado alto, pero el apio básicamente puede mantener su "color" verde. Póntelo en la nariz y huélelo. Aunque esté mezclado con aceite, aún puedes sentir la fragancia. En este momento, mételo en la boca y mastícalo suavemente. Crujiente y graso, ligero y dulce, maravilloso. Aunque el apio no se puede masticar cuando está viejo y puede atascarse fácilmente entre los dientes, los tallos y hojas frescos son diferentes. Si lo masticas en la boca no quedará ningún residuo y realmente tiene una belleza indescriptible. ¿Cómo es posible que un plato tan vegetariano con un sabor y sabor deliciosos no sea atractivo?
Los antiguos decían una vez que si comes buenos brotes de bambú, el delicioso sabor hará que la gente se pregunte sobre el sabor de la carne de marzo, pero yo digo que no solo los brotes de bambú, sino también el buen apio pueden abrir el apetito. .
Debo admitir francamente que soy una persona desalmada, pero cuando se trata de comer apio, prefiero el apio frito vegetariano. No creas que hay que dejarlo todo a un lado para que la carne quede deliciosa. Cerdo desmenuzado salteado con apio, naturalmente delicioso. Pero si el apio se saltea con azucenas, azucenas, aromáticas secas y otras verduras vegetarianas, le dará a las personas una sensación particularmente refrescante, lo que me hace sentir un poco elegante a mí, un profano al que le gusta comer carne. Por eso, algo tan puro no es adecuado para freír con carne, ya que puede quedar pegajoso.
Saltear el apio es probablemente nuestro método de cocción más habitual. Cuando mi madre cocina apio, siempre le gusta sofreírlo con apio fresco. Detrás de escena hay un dicho: "tofu frito con cebollas verdes, puro y blanco". De hecho, lo mismo ocurre con el apio frito con azucenas. El apio es verde y el lirio es blanco. Cuando estas dos cosas se saltean juntas, y mucho menos se prueban, es solo un primer vistazo. Y el sabor es realmente fresco y refrescante, tierno y crujiente en boca. La sensación de masticarlo en la boca es como caminar por la ciudad acuática de Jiangnan en marzo y abril del calendario lunar. Es delicado y gentil, dando a las personas una sensación relajada y feliz. La gente dice que a la hora de comer no comas lo que hay en el plato, sino mira lo que hay en la olla. Sin embargo, cuando como apio, siento que solo necesito terminarlo en mi boca y mirar el color verde claro en el tazón.
Sin embargo, quizás porque los berros son tan tiernos, sus raíces son muy profundas. Si usas la fuerza bruta, destruirás los tallos y las hojas de los berros, como si arrancaras rábanos. Independientemente de si mi suposición es correcta o no, una cosa es segura: cultivar apio no es una tarea fácil. En este caso, cuando veamos el apio exuberante, debemos apreciarlo. Cada bocado de comida deliciosa se gana con esfuerzo.
El apio, ya sea apio de agua o apio medicinal, es una verdura muy común, no un manjar especialmente preciado. Pero el llamado apio vegetariano es real. Enriquece nuestra mesa, satisface nuestro apetito y nos da una pequeña sorpresa en la vida. Esto es lo extraordinario del apio.
El apio nos trae sorpresas no sólo en la mesa. Recuerdo haber escuchado una canción llamada "Celery". Quizás el letrista también sea un amante del apio. El comienzo de la canción dice: "El sol de la mañana entra por la ventana y me despierto de un sueño que ha llegado a su punto más bajo. Sólo queda un trozo de apio en el frigorífico sin desayuno". Un poco lúgubre, porque las palabras de la canción "I" resultan estar en un estado de desamor y aún no me he recuperado de la depresión. Sin embargo, al abrir el frigorífico, el único trozo de apio que quedaba encendió su pasión, por lo que volvió a suspirar: "Olvídalo, olvídalo, déjalo atrás, sonríe, el amor debe ser como el apio aunque sea amargo, astringente". Sea amargo o dulce, el amor debe ser sano y natural. El coraje es como una esponja que absorbe mis lágrimas. No tengo miedo a la soledad porque una vez me amé. "Solo gracias al estímulo de un trozo de apio, recuperó la confianza y el deseo de una vida mejor.
¿Es delicioso este apio? Sin embargo, quizás las cosas más ordinarias del mundo sean las más mágicas. El apio, una verdura común, es agradable a la vista, puede satisfacer el apetito de las personas y tiene un rico valor nutricional. Además, nos llega del lejano "Libro de los Cantares", por lo que el apio común es realmente extraordinario. Realmente apropiado usarlo como metáfora del amor simple y puro.
Me gusta el apio, es delicioso y sencillo.