Un completo tutorial sobre cómo hacer repostería

La bollería es un alimento que se puede utilizar para saciar el hambre en el tiempo libre. Por supuesto, muchas personas comen bollería no sólo para saciar el hambre, sino también para probar las delicias de diferentes pasteles. Hay muchos tipos de pasteles, y muchos de ellos los puedes hacer tú mismo usando algunos métodos simples, como pasteles al vapor, pasteles de leche de coco con frijoles rojos y muffins de papa rusos, ¡todos relativamente simples de hacer!

1. Elaboración de bizcochos sencillos sin horno

El método más sencillo de elaboración de bizcochos es cocinarlos al vapor. El bizcocho elaborado de esta forma sigue siendo esponjoso y delicioso, y no tendrás miedo de enojarte si comes más. Los ingredientes también son muy sencillos, y si no los tienes en casa, puedes comprarlos online fácilmente. Mezcle los ingredientes, viértalos en la olla arrocera, presione el botón y espere a que el pastel fragante salga del molde. Es simple, fácil y casi siempre exitoso.

Ingredientes necesarios:

110 gramos de harina baja en gluten, 70 gramos de azúcar fina, 30 gramos de aceite de maíz, 4 huevos, cantidad adecuada de pasas

Método:

1. Rompe los huevos en un recipiente sin aceite ni agua.

2. Batir con una batidora eléctrica a velocidad alta, añadir el azúcar fina en tres tandas y batir hasta que el líquido del huevo que gotea pueda dibujar líneas y no desaparezca.

3. Vierte el aceite de maíz y bate a velocidad baja durante 10 segundos.

4. Tamizar la harina mezclada baja en gluten.

5. Revuelva uniformemente, no revuelva, simplemente revuelva como si fuera un sofrito.

6. Vierte la masa en la arrocera, agítala unas cuantas veces y espolvorea las pasas.

7. Presione el botón "Torta" o "Cocinar" y espere unos 20 minutos antes de pasar al estado "Mantener caliente". Si salta en menos de 20 minutos, es necesario presionarlo unas cuantas veces más hasta que esté maduro.

2. Tarta de judías rojas y leche de coco

1. Remojar las judías rojas en agua hirviendo durante media hora, luego ponerlas en una olla hasta que estén cocidas pero sin que se rompa la piel. , retirar y escurrir.

2. Ponga todos los ingredientes restantes en la olla, cocine a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla, y cocine hasta que espese.

3. Agrega los frijoles rojos cocidos y escurridos y revuelve suavemente hasta que los frijoles rojos estén distribuidos uniformemente.

4. Vierte en cualquier molde o recipiente con la forma que desees y deja enfriar. desmoldar con cuchillo por el borde y darle la vuelta. Se puede cortar en trozos o comer directamente con una cuchara.

3. Muffins Rusos de Patata

1. Pelar dos patatas y cocinarlas al vapor (yo usé una patata grande directamente)

2 Presionarlas hasta convertirlas en puré o puré. con un robot de cocina

3. Mezclar la levadura con agua tibia

4. Mezclar la harina de bizcocho con la sal y el azúcar

5. agua a la harina

6. Añade la leche

7. Añade dos yemas de huevo

8. Vierte la mantequilla derretida

9.

10. Después de la fermentación, verter el puré de patatas y mezclar bien.

11. p>12. Agregar a la masa de papa

13. Revolver uniformemente

14 Preparar la sartén y verter la masa con una cuchara (yo no agregué aceite, solo freír). directamente)

15. Freír lentamente a fuego medio-bajo hasta que aparezcan pequeños agujeros en la superficie de los waffles.

16. Dar la vuelta con cuidado y freír hasta que el otro lado esté ligeramente dorado.