No sé si es porque dormí 20 horas al día siguiente estaba lleno de energía y no hubo corte de luz. Nublado por la mañana, soleado por la tarde. Después de permanecer en casa durante mucho tiempo, finalmente me armé de valor para tomar el metro al otro lado del río, fui al distrito de negocios de Jianghan Road en Hankou y fui a la orilla del río para disfrutar de la brisa.
Cuando llegué por primera vez a Wuhan el año pasado, compré "Wuhan People" de Fangfang, que mencionaba que en la era de la juventud educada, había una canción popular que alteraba "Me encanta el cielo azul del patria." La gente de esa generación recuerda que venían con la boca abierta y decían: "Me encantan los fideos secos y calientes de Wuhan, 20 o 20 billetes de caramelo cuestan 10 centavos; las bolas de arroz glutinoso de Four Seasons son deliciosas, las tofu de Lao Tongcheng son deliciosas; las galletas de Wang son grandes y deliciosos". Es redondo y puedes morder un gran trozo de un solo bocado. Ah, a la gente de Henan le encantan los piojos y a la gente de Hunan le encanta el chile. Si quieres preguntar qué le gusta comer a la gente de Wuhan, me encanta Los fideos secos y calientes de Wuhan”.
Quizás me engañaron las cuentas de marketing de alimentos. Vi que hay una antigua y famosa tienda de Wuhan, Laotongcheng's Sanxian Tofu Skin, en la calle Qingji, cerca de Jianghan Road, y pensé que debería probarla. . Se dice que el restaurante Tongcheng abrió por primera vez en 1929 y que alguna vez fue el famoso "Rey de la piel de frijol" de la ciudad. Posteriormente fue transformado en un hotel estatal, demolido y cerrado, y luego reabierto hace unos años.
Nunca he sido de los que se toman el tiempo para probar snacks o restaurantes. Siempre siento que el costo es alto y la probabilidad de éxito es baja. Si está decepcionado, no solo desperdiciará su vida, sino que también arruinará su interés. Sentirá que no quiere que se aprovechen de usted y se rían de usted. Pruébalo en la carretera sin expectativas. Si sabe bien, será una sorpresa caída del cielo. Si no te gusta, no será un desperdicio si se lo das a tu marido. Como auténtica persona que evita riesgos, a la hora de comer tengo aún más curiosidad porque no quedan sobras. Siempre puedes elegir sopa de oyako y sopa de miso, puedes desayunar batatas y huevos escalfados la mitad del año y luego siempre puedes comprar los mismos granos de café expreso. Ahora que hay al menos una opción imposible para limpiar el desorden detrás, no parece haber ninguna razón u obstáculo para rechazar cosas nuevas.
Sin embargo, no he tenido una piel de tofu increíble en más de un año, y mi favorito es, de hecho, Cai Linji de la estación de tren de Wuchang. Al menos otras tiendas, incluso las recomendadas de cinco estrellas con precios elevados y largas colas, no son tan crujientes, densas, suaves, cerosas y saladas como esa tía. Es delicioso, pero después de todo, no hará que los glotones piensen que no vale la pena desviarse. Los amantes del arroz glutinoso, sin las bolas de arroz calientes de su ciudad natal, siempre esperan encontrar un sustento exclusivo en un mundo diferente. Si algún día se van, también quedarán marcados por la nostalgia. Por ejemplo, el cerdo estofado de Beixinqiao, los panqueques crujientes caseros, los fideos de Zuojiazhuang, los pasteles de sésamo de Jubaoyuan y el grupo de jóvenes de pasta de frijoles rojos de Daoxiang Village, combinados con café negro, son perfectos.
Caminé por toda la calle Qingji y la Gran Depresión fue increíble. North fue encontrado mediante el posicionamiento de un teléfono móvil. La nueva "Calle Qingji" es un proyecto inmobiliario con cuatro o cinco edificios. Aquí se reúnen un montón de marcas muy antiguas y en la plaza hay varios artistas callejeros y personal de mantenimiento. En los grandes carteles se lee "Centro de visitantes" y "Guía de carreteras", pero la llamada zona de artesanía popular se ha convertido en un lugar de descanso para todos. Ah, un nuevo concepto de negocio centrado en la nostalgia y la originalidad. Creo que las personas que nacieron y crecieron en Wuhan despreciarían otro tipo de color falso que es "sólo para turistas", pero yo no tengo el equipaje de "sólo he visto lo que es auténtico", así que salté hasta la puerta. de Laotongcheng para hacer cola y se dio la vuelta. Le dijo a su familia: "Vi que todos decían que era normal antes de perder mis habilidades anteriores, pero todavía tengo que intentarlo. Si sé que no es bueno, puedo rendirme. pasa por encima y luego moriré. ""
No está nada mal, incluso puede incluirse en la lista de varias tofus que he probado. No me llenó de estrellas, pero lo hice paso a paso y seguí las reglas sin cometer ningún error. Al menos me comí la mitad en lugar de darle un mordisco, pasarlo por alto y luego decidir arbitrariamente que los otros dos serían para el desayuno de mi esposo al día siguiente.
Hay muy pocas cosas perfectas. ¿Cómo puede ser que algo perfecto te pertenezca? Mi papá me dijo que cuando yo era niño, se trataba de elegir cosas, hacer amigos y elegir pareja. Tú mismo no eres perfecto. Hace dos días hice una sopa mixta y tenía un sabor raro. He hecho esto al menos trescientas o cuatrocientas veces en los últimos años y, aun así, sigo fallando. En otras palabras, para la tienda todavía no es posible vetarlo de plano, sino reservar espacio y permitir errores. Así de simple, déjate llevar.
Parece que nueve de cada diez habitantes "auténticos" de Wuhan se reirán de los fideos secos y calientes de Cai mezclados con salsa de sésamo negro. El sabor es muy diferente al de cuando era niño. Los deliciosos se encuentran en callejones oscuros y sin letreros. Pero si un amigo viene a Wuhan y sale en coche desde la estación de Wuchang, igual diré: "Ese restaurante Cai Linji es muy bueno. Los fideos secos calientes, la piel de tofu y los bollos al vapor son deliciosos".
Sonriendo misteriosamente Decir que "otras personas no son lo suficientemente humanas" parece no ser diferente de "Ragged Vanity" de Kundera. Si lo piensas de esta manera, las quejas y la "autenticidad" involuntaria a veces son lo mismo.