Fanfondant es la transliteración de fondant. El pastel Fanfon se originó en Inglaterra. Es un pastel con fuerte artesanía y excelente maleabilidad. Utiliza Fanfon en lugar de crema batida normal para cubrir la superficie del pastel. La harina elegante es una masa parecida a una plastilina de juguete que se puede extender y darle forma de masa, pero es dulce y se puede usar para envolver y decorar pasteles.
El azúcar de fantasía suele estar compuesto de azúcar en polvo, claras de huevo y gelatina en polvo. Es elástico y plástico y puede adoptar fácilmente diversas formas, como flores, animales y personajes de dibujos animados. Los pasteles de fondant tienen una apariencia suave y uniforme, y en su mayoría son blancos o están teñidos en colores brillantes como el rosa y el azul. También se pueden pintar patrones o texto en la superficie.
El pastel de fondant es un método popular de decoración de pasteles, que es a la vez hermoso y delicioso.
El origen histórico de la tarta de fondant;
La tarta de fondant se originó en Inglaterra. En el siglo XVIII, los artesanos empezaron a añadir frutas a los pasteles y empezaron a esparcir una capa de salsa fondant sobre la superficie de los pasteles. La salsa fondant se hierve principalmente en agua azucarada, se revuelve y se convierte en arena.
La aparición del fudge ha ido evolucionando paulatinamente hacia el uso directo del azúcar glass, que es el merengue más utilizado. Los artesanos simplemente lo aplican sobre la superficie del pastel para hacerlo, y es conocido como el pastel más bello del mundo.
Desde la década de 1920, los pasteles de fondant han consistido principalmente en tres capas de pasteles de boda: la capa inferior se usa para entretener a los invitados, la capa intermedia se distribuye a los invitados para que se la lleven a casa y la capa superior se reserva para ellos. invitados. La ceremonia del bautizo antes de que el niño coma. Su tecnología destacada es la instalación manual.