El pigmento rojo es comestible.
¿Para qué se puede utilizar el pigmento rojo? En primer lugar, se puede añadir pigmento rojo comestible a la harina para hacer pan rojo con sabor a fresa o frambuesa, o se puede colocar en una máquina de fideos para prensarlo. A los niños les pueden gustar mucho estos fideos y también se pueden convertir en bolas de masa de colores, que quedan muy lindas.
Introducción al pigmento rojo:
El pigmento rojo es un tipo de pigmento alimentario, que es un tipo de pigmento que las personas pueden consumir con moderación y puede cambiar el color original. alimentos hasta cierto punto de aditivos alimentarios. Los colorantes alimentarios, al igual que los aromas alimentarios, se dividen en dos tipos: naturales y sintéticos. El color de los alimentos es un factor importante en la calidad sensorial de los alimentos. La gente suele utilizar aditivos alimentarios y pigmentos alimentarios al preparar los alimentos.
Efectos alimentarios de los pigmentos rojos Los pigmentos alimentarios naturales son pigmentos extraídos directamente de tejidos animales y vegetales y, por lo general, son inofensivos para el cuerpo humano, como la levadura roja del arroz. , curcumina, caroteno, amaranto y colorante de azúcar, etc.
Algunos de ellos son pigmentos alimentarios sintéticos, que se elaboran a partir de tintes de anilina separados del alquitrán de hulla, por lo que también se les llama pigmentos de alquitrán de hulla o pigmentos de anilina, como el amaranto y el carmín sintéticos y el amarillo limón, etc. en. Estos pigmentos sintéticos pueden provocar fácilmente intoxicaciones, diarrea e incluso cáncer, y son perjudiciales para el cuerpo humano, por lo que no deben usarse con más frecuencia o deben usarse lo menos posible.
Contraindicaciones para comer pigmento rojo: La población general no debe comer demasiado. Los pigmentos rojos comunes incluyen el pigmento rojo pimiento, la cantaxantina, el licopeno, el amaranto y el rojo allura. Rojo remolacha, rojo cochinilla, arroz de levadura roja, arroz de levadura roja, rojo de maní, arroz rojo, rojo de col, rojo de sorgo, etc.