Laobaigan generalmente se refiere al vino Hengshui Laobaigan.
El vino Laobaigan tiene una larga historia de elaboración de cerveza. Floreció en la dinastía Han, floreció en la dinastía Tang y fue nombrado oficialmente en la dinastía Ming. Y es famoso por su "sabor suave y elegante, dulce y rico".
Introducción a Laobaigan:
Hengshui Laobaigan comenzó en la dinastía Han (104 d.C.), se hizo famoso en la dinastía Tang y fue nombrado oficialmente en la dinastía Ming. Ganó el máximo honor "Medalla de Oro de Primera Clase" en la Expo Panamá de 1915. En 2018 se lanzó la estrategia de marca de "beber licor sin emborracharse", lo que significa el mercado de licores de alta gama.
Hengshui Laobaigan utiliza tecnología de elaboración de cerveza en cuba molida para bloquear eficazmente la invasión de microorganismos dañinos en el suelo. Hengshui Laobaigan también ha establecido un sistema de control de calidad para controlar estrictamente la producción de aceite de fusel y optimizar continuamente la calidad de "no en la cima".
La tecnología de elaboración tradicional del licor Hengshui Laobaigan se ha transmitido de generación en generación. El licor Hengshui Laobaigan se elabora cuidadosamente en barriles grandes utilizando sorgo de alta calidad como materia prima, koji de trigo puro como iniciador de sacarificación y tecnología tradicional de vaporización Laowu y tecnología de limpieza de doble fila. Con su tecnología de producción única, ha creado un estilo típico con aroma claro, sabor suave y rico, sabor dulce y refrescante y regusto largo.
Hoy en día, aunque se adhiere al proceso de elaboración de cerveza tradicional, la gente de Hengshui Laobaigan continúa investigando, explorando y mejorando, y ha establecido un conjunto completo de procesos para hacer que la calidad del producto sea cada vez más estable, elaborando así el vino Hengshui Laobaigan. Con su estilo y riqueza típicos, los licores fragantes, con sabor a salsa y de sabor ligero se destacan en el bosque de licores chinos.
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