Si el cuerpo no las necesita, no es necesario tomar vitaminas durante un tiempo prolongado. Hay que decir que todos los medicamentos vitamínicos tienen ciertas reacciones adversas, pero en términos relativos, las vitaminas A y D (es decir, los productos de aceite de hígado de bacalao) son dos vitaminas relativamente "peligrosas" en aplicaciones prácticas (utilizadas principalmente para suplementar con calcio a los niños). Hay muchos casos de intoxicación por sobredosis. Por tanto, a la hora de tomar estas dos vitaminas, debes controlar estrictamente la dosis y no ingerirlas de forma casual. Varias otras vitaminas con efectos antioxidantes, incluidas las vitaminas C, E, caroteno, etc., y las vitaminas B tienen una toxicidad muy baja e incluso cantidades excesivas no causarán consecuencias graves.
Vale la pena señalar que las dosis de vitaminas utilizadas en casi todos los experimentos que estudian los efectos de las vitaminas en la salud superan con creces sus necesidades fisiológicas. En algunos proyectos de investigación intervencionista, las dosis de vitaminas utilizadas son las necesidades fisiológicas. . Varias veces o decenas de veces. Aunque no es necesario utilizar una dosis tan grande en aplicaciones prácticas, todavía hace que algunos expertos se preocupen por el abuso de vitaminas y se opongan a tomar grandes dosis de vitaminas para retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades o cáncer. Porque incluso las tres vitaminas anteriores con una toxicidad extremadamente baja pueden causar efectos adversos en la salud cuando la dosis es demasiado grande. Por ejemplo, una dosis superior a 4 gramos de vitamina C al día (aproximadamente el equivalente a comer media botella de vitamina C todos los días) puede causar. cálculos en el tracto urinario; β-caroteno que excede los 50 mg/día (aproximadamente equivalente a comer 10 cápsulas por día) puede causar coloración amarillenta de la piel; la vitamina E que excede 10,000 unidades/día (aproximadamente equivalente a comer 100 pastillas por día) puede causar cambios en función hepática.
Sin embargo, más expertos aún apoyan la toma de grandes dosis de vitaminas antioxidantes, porque en aplicaciones reales, pocas personas tomarán dosis tan grandes casi "locas", por lo que estos efectos secundarios generalmente solo se pueden observar en animales. se "hace" en un experimento, sólo es digno de asustar a la gente. Además, las dosis altas de vitamina C y vitamina E se han utilizado clínicamente como fármacos durante muchos años, con efectos claros y efectos secundarios mínimos. Por eso, muchas veces, por ejemplo, para personas con riesgo de padecer las enfermedades crónicas o tumores antes mencionados, la pregunta ya no es si tomar grandes dosis de vitaminas antioxidantes, sino cómo tomarlas correctamente.