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Si las ciruelas se recogen a mano, la refrigeración se limita a 4 semanas y no se considera el tratamiento 1 MCP (Fig. 2 y 3). Si las ciruelas se cosechan mecánicamente, la refrigeración se limita a 2 semanas y no se considera 1 tratamiento con MCP. (No se muestran datos) El almacenamiento a largo plazo de frutas recolectadas a mano causó daños considerables, pero la cosecha mecánica de ciruela europea inducida por daños en la fruta y tratamientos de ablandamiento tomó más tiempo que la refrigeración. (Datos no mostrados) Los valores costeros para el experimento actual y Plum 60 se determinaron en su totalidad para el consumo reciente de fruta. La decoloración de la carne causada por la recolección no mecánica puede deberse a daños por baja temperatura de 2°C en el taller de almacenamiento en frío y se somete al proceso de ablandamiento después de 3 semanas.

Se obtuvo masa fresca h-1 de ciruela europea con una tasa de respiración de 32 mg O2/kg a 20°C 1 día después de la cosecha (Figura 6). La proporción de 20°C es más favorable durante el período de transición que 13-46 mg de CO2 y no está dispuesta a ser suprimida, es decir, 15 mg de CO2 kg 9-masa fresca h-1-período de transición' Japón (P. Salicina L.) Li (Abdi et al., 1998). Esto es para respaldar la clasificación europea de la ciruela P. Por ejemplo, la aclimatación de las frutas durante el período de transición también puede confirmarse mediante el período de transición de los órganos respiratorios a 2°C en una cámara frigorífica.

El comienzo de ca RQ. Los primeros días (Fig. 7) se cosecharon después del 1.1 y, como se esperaba, se almacenaron en condiciones bastante sencillas (temperatura de almacenamiento), en parte debido a la migración de CO2. (Blanke, 1991) El aumento tardío del RQ a 1,5 puede indicar que el ácido málico es un sustrato para los órganos respiratorios. En blanco, 1991).

La fuerte caída del 50 % en la respiración de la fruta se produce antes de la 1 en punto: ¿está el MCP a las 2 en punto en la primera semana de refrigeración? c también es similar a ca. El 50% de la variación se produce en las variedades de ciruela de transición. ¿20 puntos de la letra z real dentro de su vida útil? dang et al. (2002) y una reducción del 65% en algunos cultivares de ciruela (28 mg CO2 kg 15-?1 h?1) en 20 puntos directamente después del tratamiento de cosecha 1 MCP? c (Abdi et al., 1998). Nuestra respiración observada (Figura 5) se redujo en un 50%; sin embargo, esto fue temporal y solo duró 1 semana de refrigeración, lo que indica un efecto independiente del 1-MCP sobre el etileno.

O respirar.

Existe un efecto positivo en la masa del fruto antes de la síntesis de etileno 1-MCP, pero no cuando se cosecha mecánicamente (Fig. 1, Fig. 8), lo que se atribuye a que los receptores de etileno están presentes en el Comienza la síntesis de frutos y etileno El hecho de que previamente estuviera bloqueado (Sisler et al., 1996) y explica la reducción observada del 50% en el inicio de la respiración de los frutos, cuando más tarde pueden estar disponibles nuevos receptáculos. Este efecto positivo también respalda la idea de la aplicación de 1-MCP a los árboles en lugar de a la recolección de empleos.