Acerca de cómo hacer leche con doble piel

El primer paso es preparar: 250 ml de leche, 1 clara de huevo (cruda).

(500 ml de leche requieren dos claras de huevo);

El segundo paso es cocer la leche y verterla en un bol (preferiblemente un bol pequeño) y reservar;

El tercer paso, cuando la leche esté fría, quedará una capa de crema flotante sobre la leche;

El cuarto paso, vierte la leche en otro bol, no destruyas la capa de crema encima, ahí quedará después el fondo del bol;

El quinto paso, coger la clara de un huevo crudo y revolverla bien con la leche cocida;

El sexto paso, vierte la mezcla en el recipiente, puedes ver que la capa de crema flotará lentamente sobre el líquido en el recipiente;

Paso siete, cocina al vapor durante unos diez minutos y la doble piel Se completará la leche.

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