¿Ingredientes? ¿50 gramos de vino para cocinar, 100 gramos de carne guisada, 200 gramos de sal, 100 gramos de esencia de pollo?
¿Cómo hacer carne de cabeza de oveja?
Regar la cabeza de la oveja y retirar la espuma.
Lleva la olla a ebullición, añade todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 90 minutos.
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Platear y enfriar.
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Puedes espolvorear sal y pimienta al gusto.