Combinación de plato vegetariano casero método 1: tofu con pimiento picado
Ingredientes: 250 g de tofu, cantidad adecuada de pimiento picado, 50 g de jamón, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, agua Cantidad adecuada de almidón
Pasos
1 Cortar el tofu en cuadritos, cortar la cebolla de verdeo en cebolletas finamente picadas, aplanar el ajo y. picarlo y cortar el chorizo de jamón en dados.
2. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un poco de chile picado y sofría hasta que estén fragantes.
3. Vierta una pequeña cantidad de agua. Después de que hierva, agregue el jamón y el tofu, tape la olla, hierva a fuego medio y cocine a fuego lento durante diez minutos. agua almidón y mezclar bien. Eso es todo
Combinación de platos vegetarianos caseros método 2: palitos de masa fritos con verduras y champiñones
Ingredientes: 300 gramos de colza, 4 champiñones frescos, 1 palito de masa frito viejo , 3 gramos de jengibre, 1/2 cucharadita de sal (3 gramos), 1 cucharadita de azúcar (5 gramos), 1 cucharada de salsa de soja light (15ml), 1 cucharada de aceite de oliva español (15ml)
Elaboración:
1. Cortar la colza Limpiar y partir en trozos individuales;
2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones;
3 Cortar los palitos de masa frita. trozos y cortar el jengibre en tiras y reservar;
4. Vierta el aceite de oliva en la olla y caliéntelo al 70% de fuego. Agregue los champiñones cortados en cubitos y saltee uniformemente. y 3 cucharadas de agua y sofreír uniformemente;
5. Añadir los palitos de masa fritos y sofreír uniformemente después de que absorban completamente el sabor de la sopa;
6. Vierta un poco de aceite de oliva en la olla y caliéntelo hasta que esté 70% caliente. Agregue el jengibre rallado y sofría hasta que esté fragante. Agregue la colza y sofría a fuego alto durante dos minutos. sal al gusto, agrega los champiñones fritos y los palitos de masa fritos, sofríe rápidamente y sirve.
Consejos:
1. Los palitos de masa fritos de este plato también se pueden sustituir por palitos de masa fritos o bollos de tofu. Sin embargo, todavía soy obsesivo-compulsivo. . Tuve que comprar palitos de masa frita para volver a hacerlos a la mañana siguiente;
2. Lo mejor es usar palitos de masa frita que compré el mismo día y dejarlos secar afuera por un tiempo. mientras.