Investigación de prueba de rendimiento del tinte de cáscara de naranja. El tinte es soluble en agua y tiene buena estabilidad cuando el valor de pH es 2-10. No tiene ningún efecto sobre la mayoría de los iones metálicos y los tintes tienen peor resistencia a la oxidación y mayor resistencia a la reducción. Además, la mayoría de los aditivos alimentarios tienen poco efecto sobre los tintes y tienen cierto valor de desarrollo y utilización en la industria alimentaria.
Tinte de traducción
La investigación sobre las propiedades de los pigmentos de cáscara de naranja amarillo muestra que el pigmento tiene buena solubilidad en agua, buena estabilidad en el rango de pH de 2 a 10, tiene poco efecto sobre la mayoría de los iones metálicos, tiene propiedades antioxidantes deficientes y una fuerte resistencia a la reducción. A excepción del ácido benzoico, la mayoría de los aditivos alimentarios tienen poco efecto sobre los pigmentos y tienen cierto valor de desarrollo y utilización en la industria alimentaria.