Comer bolas de masa al comienzo del invierno simboliza las buenas expectativas de la gente para el invierno. Debido a que la forma de las bolas de masa es similar a las orejas, la gente piensa que comerlas protegerá sus orejas de la congelación en invierno. Ese cuenco de "no comer bolas de masa a principios de invierno", te congelas las orejas y a nadie le importará". Además, comer bolas de masa a principios de invierno también es para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing.
Se dice que las bolas de masa fueron inventadas por Zhang Zhongjing. Regresó a su ciudad natal después de vagar durante muchos años cuando la fiebre tifoidea prevalecía en Nanyang a finales del invierno, hervía carne de cordero y materiales medicinales que repelían el frío. , los cortó en rellenos y los envolvió en masa, hizo la "sopa Quhan Jiao Er" y la distribuyó a los aldeanos.
Más tarde, para conmemorar a Zhang Zhongjing, la gente comía bolas de masa durante los dos importantes períodos solares de invierno: el comienzo del invierno y el solsticio de invierno. El término solar Comienzo del Invierno significa cosechar en otoño y almacenar en invierno. Nuestro país solía ser una sociedad agrícola.
Las personas que han trabajado durante un año aprovechan el inicio del invierno para descansar y recompensar a su familia por el duro trabajo realizado durante el último año. Hay un proverbio que dice: "El comienzo del invierno compensa el invierno y compensa la boca vacía" es la mejor metáfora. En la región norte, a la gente le gusta utilizar las bolas de masa como alimento tónico al comienzo del invierno.
Costumbres del Inicio del Invierno:
1. Bienvenido Invierno
Se conocen colectivamente el Inicio del Invierno, el Inicio de la Primavera, el Inicio del Verano y el Inicio del Otoño. como las Cuatro Lis. Era una fiesta importante en la sociedad antigua. Antiguamente era una sociedad agrícola. Después de trabajar durante un año, la gente aprovechaba el comienzo del invierno para descansar y recompensar a la familia por su arduo trabajo. El proverbio "El comienzo del invierno compensa el invierno y compensa la boca vacía" es la mejor metáfora.
2. Hedong
Hedong también se llama "Adorar el invierno", lo cual ha sido una costumbre desde la dinastía Han. Desde la República de China, las costumbres tradicionales de celebrar el invierno parecen estar simplificándose. Pero algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universales. En invierno se llevan a cabo actividades como la escuela de invierno y el aprendizaje.
Algunos lugares también tienen formas innovadoras de celebrar el comienzo del invierno. En Harbin, Heilongjiang, Shangqiu, Henan, Yichun, Jiangxi y Wuhan, Hubei, los entusiastas de la natación invernal. Utilizó la natación invernal para dar la bienvenida a la llegada del invierno.