El Festival del Bote del Dragón, también conocido como Festival Duanyang, Festival del Mediodía, Festival de Mayo, etc., es uno de los festivales tradicionales chinos. Existen muchas teorías sobre su origen, la más común es la de conmemorar al poeta patriótico Qu Yuan.
Qu Yuan fue ministro del estado de Chu durante el período de primavera y otoño. Para salvar al estado de Chu del peligro, escribió muchas veces para asesorar al rey, pero fue condenado al ostracismo y le incriminó. nobles. Al final, fue exiliado a las montañas áridas y a las montañas junto al río Miluo. Sintiéndose profundamente solo y perdido, decidió suicidarse ahogándose en el río el cinco de mayo.
Para conmemorar a Qu Yuan, la gente realiza diversas actividades el cinco de mayo de cada año para expresar su memoria y recuerdo de él. Este es el origen del Dragon Boat Festival.
Costumbres del Dragon Boat Festival
Las costumbres del Dragon Boat Festival son muy coloridas, siendo las más representativas comer bolas de masa de arroz, competir con botes dragón y colgar hojas de artemisa.
Comer bolas de masa de arroz es una de las costumbres tradicionales del Festival del Bote del Dragón. Se dice que se originó en memoria de Qu Yuan. El zongzi está hecho de arroz glutinoso y varios rellenos, siendo los más comunes carne, pasta de frijoles y yema de huevo salada. La gente hace muchas bolas de arroz en este día y las come con sus familias.
Las regatas de dragon boats también son una de las actividades tradicionales del Dragon Boat Festival. Se dice que esta actividad se originó a partir de una antigua leyenda sobre ríos y lagos. Para salvar a un funcionario que cayó al agua, la gente remaba en sus botes hacia el río para buscarlo y rescatarlo. Posteriormente, esta actividad evolucionó gradualmente hasta convertirse en un deporte competitivo y se convirtió en una parte importante del Dragon Boat Festival.
Colgar hojas de moxa es también una de las costumbres tradicionales del Dragon Boat Festival. La gente cuelga hojas de artemisa en la puerta o coloca hojas de artemisa en la habitación para protegerse de los espíritus malignos y evitar las plagas, y para mantener a la familia segura.
Cómo hacer bolas de masa de arroz
Hacer bolas de masa de arroz es una de las actividades tradicionales del Dragon Boat Festival. Introduzcamos los pasos específicos.
1. Materiales de preparación: arroz glutinoso, carne de cerdo, yema de huevo salada, vieiras, champiñones, cebolla, jengibre, ajo, aceite de maní, salsa de soja, sal, pimienta blanca, pimienta de Jamaica en polvo, hojas de bola de masa de arroz.
2. Remojar el arroz glutinoso en agua durante al menos 4 horas.
3. Cortar en trozos pequeños la carne de cerdo, la yema de huevo salada, las vieiras y las setas, y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Vierta aceite de maní en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría, luego agregue la carne de cerdo, la yema de huevo salada, las vieiras y las setas shiitake y sofría.
5. Añade salsa de soja, sal, pimienta blanca y cinco especias en polvo al gusto y sofríe hasta que esté cocido.
6. Lavar las hojas de bola de arroz y escaldarlas con agua hirviendo hasta que estén blandas.
7. Ponga el arroz glutinoso en las hojas de bola de masa de arroz, agregue una cantidad adecuada de relleno de carne y luego envuélvalo en un triángulo con las hojas de bola de masa de arroz.
8. Pon las bolas de arroz envueltas en la olla, añade suficiente agua y cocina durante 20-30 minutos.
9. Saca las bolas de arroz y déjalas enfriar antes de comerlas.