Arroz fuera de temporada
Shen Ang, un estudiante de la Universidad Hitotsubashi en Japón, llegó a Japón justo a tiempo para la crisis nuclear de Fukushima. Respecto a la contaminación del arroz en la prefectura de Fukushima, Shen Ang dijo que no le importaba. Excepto que algunos alimentos crudos pueden estar contaminados por bacterias, la seguridad alimentaria en Japón está absolutamente garantizada. Aunque no suele prestar atención, tiene la certeza de que los alimentos que ingiere son seguros. Aunque la mayor parte del arroz que se vende en las tiendas de conveniencia es la variedad más barata del mercado, en opinión de Shen Ang, los rígidos y serios japoneses no comprarán el arroz de Fukushima al que se le ha detectado contaminación nuclear.
De hecho, según la información publicada actualmente por Japón, estas áreas suspendidas y los antiguos pueblos de Date City están ubicados en zonas montañosas, y existen "puntos calientes" con alta radiación local. Algunos residentes locales dijeron: "Ésta es una zona de alta radiación. No es sorprendente que la radiación del arroz exceda el estándar". Después del accidente nuclear de Fukushima el año pasado, el gobierno de la prefectura de Fukushima está realizando estudios de materiales radiactivos en 29 ciudades, pueblos y ciudades. pueblos como Fukushima y Date, tratando de comprender la situación real de la contaminación y, al mismo tiempo, recolectamos muestras de suelo de campos de arroz donde la radiación excedía el estándar para investigar las formas y principios de la contaminación.
"El arroz puede estar contaminado por la radiación nuclear", cuando se conoció la noticia en agosto del año pasado, el precio de los futuros del arroz, que se vio obligado a negociar, se disparó un 40% en el primer día de negociación. Japón lanzó su primer contrato de futuros de arroz en 72 años, pero la Bolsa de Cereales de Tokio se vio obligada a suspender la negociación de futuros de arroz porque el contrato subió demasiado rápido después de su apertura. El precio de referencia del arroz para entrega en 2012 es de 13.700 yenes por 60 kilogramos, pero en la Bolsa de Productos Básicos de Osaka, que sigue cotizando, el precio del arroz ha subido a 19.210 yenes. La razón de todos estos cambios proviene del miedo y la preocupación de Japón por la contaminación nuclear del arroz por parte de Fukushima.
El gobierno de la prefectura de Fukushima llevó a cabo un estudio preliminar del arroz cosechado hace una semana en febrero de 2011 y febrero de 2010, y llevó a cabo un estudio formal del arroz cosechado. Ninguna radiación excedió el estándar en los dos estudios de muestreo. 2011 10 12 El gobernador de la prefectura de Fukushima, Yukio Sato, declara que el arroz de Fukushima es seguro.
Sin embargo, después de que el arroz de la prefectura de Fukushima comenzó a ser enviado, se descubrió que la radiación excedía el estándar. Aunque altos funcionarios del gobierno del condado enfatizaron que "se ha hecho todo y es imposible investigar uno por uno", al final fueron los agricultores los que sufrieron. Antes del accidente nuclear de Fukushima, los agricultores de Fukushima habían desarrollado nuevas variedades de arroz que tenían mayores rendimientos por acre y mejor sabor y color que el arroz del mercado. Sin embargo, esta elevada inversión trajo contaminación al agua tras la crisis nuclear. El agricultor Ito Fangxin del distrito de Taba, en la ciudad de Fukushima, se lamentó: "Quizás no vuelva a plantar el año que viene".
Otro entrevistado es un empleado de Tokyo Gas Company en Japón. Dijo que después de la crisis nuclear de Fukushima, el arroz que comían cambió del arroz nacional al arroz tailandés. Preocupados por el impacto de la contaminación nuclear en la salud de su familia, la familia prestó especial atención a los productos producidos en áreas contaminadas nuclearmente. El encuestado dijo que sus vecinos y amigos compran más arroz tailandés, pero que la proporción no es alta. En comparación, cada vez más japoneses todavía tienden a elegir arroz barato producido en el país, aunque, por supuesto, normalmente evitan el arroz procedente de zonas contaminadas nuclearmente.
Según las estimaciones de los entrevistados, aunque el arroz importado aún no ha tenido un impacto sorprendente en el dominio del arroz japonés en el mercado interno, esta proporción también ha aumentado a 20 después de la crisis nuclear de Fukushima. lo cual es raro en Japón, un gran país arrocero.
Según las estimaciones del mercado, debido a la reducción de la producción de arroz, se espera que la mayor demanda de importación de arroz de Japón sea satisfecha por los mercados tailandés y vietnamita. Al mismo tiempo, Estados Unidos y China también se convertirán en una opción para el suministro de arroz de Japón.
De hecho, el arroz barato y de alta calidad procedente de China se ha convertido en una patata caliente en el mercado japonés. Aunque la gente corriente no compra mucho, los principales compradores son algunos grandes restaurantes de sushi.
Las preocupaciones ocultas de agricultores y pastores
Sin embargo, es imposible que los proveedores chinos de arroz aprovechen esta oportunidad para ingresar al mercado japonés de una sola vez. Además de la competencia del Sudeste Asiático y Estados Unidos, la oferta de arroz de alta calidad en China ahora también es escasa. Si se liberalizan las exportaciones a Japón, Japón tendrá un fuerte poder adquisitivo, lo que puede elevar rápidamente los precios del arroz de China y aumentar la presión inflacionaria de China.
Al mismo tiempo, para proteger el mercado interno del arroz, Japón ha estado imponiendo un arancel de más de 1.000 al arroz importado. En las exportaciones a Japón, los requisitos sobre residuos de pesticidas y medicamentos veterinarios en los alimentos, indicadores higiénicos como las bacterias en los alimentos y límites sobre sustancias nocivas como los metales pesados en los alimentos tienen el efecto restrictivo más obvio sobre las empresas chinas. El arroz exportado a Japón se enfrenta a 579 pruebas, y muchas de ellas han constituido barreras técnicas. Por supuesto, lo que es más importante, para un país rico en arroz con una larga tradición de hábitos agrícolas, el impacto del arroz extranjero importado en la psicología social japonesa va mucho más allá de lo que puede medirse con datos específicos.
Dos estudiantes de la Universidad Hosei de Japón creen en una entrevista con esta revista que el arroz nacional no vendible afectará inevitablemente a los beneficios económicos de los agricultores japoneses. El dilema del arroz causado por la desconfianza en el mercado equivale a una reducción de la producción o incluso a ninguna cosecha. Aunque el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón declaró que el gobierno compraría este arroz contaminado, el impacto de gran alcance en Fukushima, una zona productora de alimentos con una reputación dañada, es inconmensurable.
Entrevistamos a un japonés que vive en China desde hace 10 años. Dijo que además de las pérdidas económicas, no se puede ignorar el impacto mental. El arroz japonés se exporta durante todo el año. Para este país con miles de años de tradición en la producción de arroz, ahora es necesario importar algo de arroz para mantener el equilibrio del mercado, lo que es realmente embarazoso para los agricultores. Este doble golpe psicológico y económico también obligará a los agricultores a exigir medidas gubernamentales.
Según los entrevistados de Tokyo Gas, la agricultura juega un papel muy importante en Japón. Varias federaciones agrícolas de Japón tienen una gran influencia en la política japonesa. Dijo en una entrevista que tanto el Partido Demócrata como el Partido Liberal Demócrata harán todo lo posible para ganarse a los agricultores en las próximas elecciones parlamentarias y aumentar los subsidios financieros a las áreas agrícolas y productoras de alimentos dañadas. De hecho, muchas de las personas en las manifestaciones antinucleares celebradas hace unos meses eran agricultores, víctimas de la crisis nuclear. Noda Yoshihiko, que ha estado intentando reiniciar las centrales nucleares, seguramente se verá atrapado en el dilema entre los votos agrícolas y los votos industriales.
En comparación con la insatisfacción de los agricultores y políticos, la mayoría de los japoneses comunes y corrientes no son muy conscientes de las importaciones de arroz del país y de su seguridad. Según Shen Ang, muchos de sus compañeros japoneses rara vez escuchaban a sus padres mencionar el tema del arroz y la elección del arroz importado cuando estaban en casa. Incluso después de ingresar a la universidad, eligen salir a comer y pocos de ellos se preocupan personalmente por el origen de su arroz. Los japoneses son muy cuidadosos con la seguridad alimentaria y también tienen mucha confianza en sus inspecciones de seguridad alimentaria.
En 2008, el incidente del arroz venenoso en Japón dañó gravemente el comercio de exportación de arroz de Japón; cuatro años después, las consecuencias de la crisis nuclear de Fukushima hicieron que las ventas internas de arroz de Japón fueran preocupantes. Aunque el impacto del arroz contaminado en Fukushima es sólo parcial en comparación con hace cuatro años, definitivamente no es una buena señal para los japoneses que siempre planifican con anticipación. Esto también supondrá un grave desafío para el próximo Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón.
(Nota: a petición del entrevistado, Shen Ang es un seudónimo y los nombres de otros entrevistados se han ocultado).