La ciudad de Fuding, situada en la zona costera sureste de Fujian, es una de las famosas zonas productoras de té de China y la ciudad natal del té blanco. El té blanco Fuding es famoso por su calidad única y su larga historia. La historia de la producción del té blanco Fuding se remonta a la dinastía Tang, que tiene una historia de más de mil años. Su proceso de producción se centra en la artesanía tradicional, utilizando principalmente los cogollos del té Baihao Oolong o del árbol del té Dabai. El té blanco Fuding es conocido como "el mejor entre los tés blancos" y se conoce como la calidad ideal de "un brote y una hoja, cabello blanco expuesto, hojas originales intactas, buen color y aroma".
El té blanco Fuding tiene un aspecto verde o amarillo verdoso, con una forma esbelta y alta, hojas completamente verdes, cogollos y hojas exuberantes y evidentes pelos blancos. Durante el proceso de elaboración, el té blanco Fuding exhibe un aroma delicado, un sabor ligero y un color de sopa brillante. Tiene un sabor suave y dulce, tiene cierto efecto nutritivo y un sabor refrescante.
Cómo identificar la calidad del té blanco Fuding:
1. Apariencia: Observe las características de apariencia del té blanco Good Fuding generalmente tiene hojas de color verde claro, cogollos y hojas completos. , y una superficie lisa en la superficie de las hojas de té hay pelos blancos evidentes. Las cuchillas deben estar intactas y libres de daños o impurezas graves.
2. Aroma: Oler el aroma es un paso importante para juzgar la calidad del té blanco Fuding. Un buen té blanco debe tener un aroma delicado y elegante, a veces con notas florales, afrutadas o de hierbas frescas. El aroma debe ser puro y duradero.
3. Color de la sopa: Observa el color de la sopa después de preparar el té blanco. La sopa de té blanco Good Fuding es de color brillante y transparente, amarillo verdoso o amarillo claro. La sopa tiene un color uniforme, no turbia ni turbia.
4. Sabor: Al probar el té blanco Fuding, presta atención al sabor suave y dulce. El buen té blanco tiene un sabor fresco y refrescante, con cierto grado de dulzor y dulzura al entrar en boca, sin ninguna sensación amarga ni áspera.
5. Proporción de cogollos: el té blanco Good Fuding debe tener una mayor proporción de cogollos, especialmente los tés blancos de un solo cogollo como el Yinzhen. Los cogollos y las hojas deben ser llenos, de color verde tierno y sin hojas viejas evidentes. impurezas.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Té blanco Fuding