Cómo hacer harina para cazuela:
1. Remojar la harina y la piel de las judías en agua hasta que estén blandas.
2. Cortar la col en trozos pequeños, sacar las bolitas de ternera y descongelarlas.
3. Preparar la cebolla y el ajo, aplanar y picar los ajos, cortar la cebolla de verdeo en gajos y reservar.
4. Añade aceite a una cazuela pequeña y calienta. Agregue la cebolla verde picada y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
5. Añade una cucharada de chile en polvo y sofríe el aceite rojo. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y revuelve uniformemente.
6. Añade la col y sofríe uniformemente, luego añade un poco de sal, salsa de soja y vino de cocción.
7. Añadimos a la cazuela agua hirviendo, añadimos el tofu y las bolitas de ternera.
8. Después de hervir, añadir el polvo a la cazuela, taparla y cocinar unos 5 minutos.
9. Añadimos cilantro picado a la cazuela cocida y ya está lista para comer.