Guǐjiē. Está ubicado en Dongzhimen, Beijing, en la sección oeste del paso elevado de Dongzhimen de la segunda carretera de circunvalación y en el extremo este de Jiaodaokou East Street en el oeste. Hay muchas embajadas alrededor de la calle Guijie, lo que también facilita que los turistas extranjeros y el personal extranjero en Beijing prueben la auténtica cocina china. En esta calle de más de un kilómetro, el 90% de las más de 150 tiendas comerciales se dedican al sector de la restauración. Por eso, Guijie también es conocida como la calle gastronómica de Beijing.
guǐ jiē. Está ubicado en Dongzhimen, Beijing, en la sección oeste del paso elevado de Dongzhimen de la segunda carretera de circunvalación y en el extremo este de Jiaodaokou East Street en el oeste. Hay muchas embajadas alrededor de la calle Guijie, lo que también facilita que los turistas extranjeros y el personal extranjero en Beijing prueben la auténtica cocina china. En esta calle de más de un kilómetro, el 90% de las más de 150 tiendas comerciales se dedican al sector de la restauración. Por eso, Guijie también es conocida como la calle gastronómica de Beijing.
Gui (guǐ) se refiere a un antiguo recipiente de bronce o cerámica para guardar alimentos. También es un recipiente ritual importante. Se utiliza junto con el trípode durante sacrificios y banquetes. cuello atado y vientre abultado Bin Er, este texto está registrado en "Zhou Li·She Ren" y "Yi·Shu" y otros documentos. Por ser una vasija ritual importante, tiene la boca abierta, el cuello atado, el vientre y las orejas abultadas. Comenzó a aparecer en la dinastía Shang y duró hasta el Período de los Reinos Combatientes. "Zhou Li·Di Guan·She Ren": "Cada sacrificio está hecho de fu y Gui". Gui suele escribirse en libros antiguos, mientras que las inscripciones en vasijas de bronce suelen escribirse como "皀殳". Los utensilios de bronce Gui tienen varias formas y cambios complejos, incluidos redondos, cuadrados y aquellos con una parte superior e inferior redondas. Los primeros Gui de bronce no tenían orejas como el Tao Gui. Más tarde, aparecieron los Gui de dos, tres o cuatro orejas. Según los registros del "Libro de los Ritos Tamamo" y los descubrimientos arqueológicos, los gui a menudo aparecen en números pares, como cuatro guis que coinciden con cinco trípodes y seis guis que coinciden con siete trípodes. Fue popular desde la dinastía Shang hasta el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes. Se utiliza principalmente para colocar comidas cocinadas. Gui tiene muchas formas y variaciones. Los Gui en la dinastía Shang eran gruesos y pesados, en su mayoría redondos, con una boca ancha, un vientre profundo, pies anulares y dos o ninguna oreja. El cuerpo de la vasija suele estar decorado con patrones de caras de animales y algunos tienen orejas con forma de caras de animales. En la dinastía Zhou Occidental, además de los estilos originales, aparecieron varias formas como el Gui de cuatro orejas, el Gui de cuatro patas, el Gui de cuerpo redondo y asiento cuadrado y el Gui de tres patas, y algunos de los Los Gui fueron estampados. El gui fue un importante recipiente ritual durante las dinastías Shang y Zhou. Se usaba en números pares junto con el trípode durante banquetes y sacrificios. Según los registros históricos, el emperador utilizó nueve trípodes y ocho guis, los príncipes utilizaron siete trípodes y seis guis, los ministros utilizaron cinco trípodes y cuatro guis, y los eruditos utilizaron tres trípodes y dos guis.