Yanrou es un refrigerio especial famoso en Fuzhou. Su piel es tan fina como el papel blanco, su color es como el jade y su sabor es suave, duro y potente.
Fideos Fuzhou
Los fideos Fuzhou son un snack local tradicional en Fujian. Los fideos Fuzhou se originaron en la dinastía Tang y también se conocen como fideos de pastel de sopa y fideos Huairen. Son los fideos más largos y delgados de China.
Pastel de regalo
El pastel de regalo es un pastel tradicional en el área de Shiqian en Fuzhou. También es una de las variedades de pasteles que contienen mucho azúcar y aceite. El bizcocho de regalo es plano y redondo, de mayor tamaño que el bizcocho de luna, de corteza fina y bastante relleno.
El abulón de Lianjiang es una especialidad local de Lianjiang, Fuzhou. El cultivo de abulón de Lianjiang comenzó en 1989. El abulón de Lianjiang tiene conchas grasas y brillantes, carne tierna, sabor único y rica nutrición.
Yongtai Li Furong lo hizo
El hibisco Yongtai y las ciruelas secas son la especialidad de Yongtai. Se elabora a partir de ocho ciruelas hibisco Yongtai maduras y se procesa utilizando técnicas tradicionales.
Aceituna de Fuzhou
La aceituna de Fuzhou es una fruta con un sabor único. Se siente amargo y astringente al principio, pero con un regusto fragante y dulce. Las aceitunas no se llaman aceitunas.
Fuzhou Fuju
La naranja Fu es la fruta de la ciudad de Fuzhou. El período de lanzamiento de Fuju es alrededor del Año Nuevo Lunar. Debido a su color rojo brillante, jugo dulce y sonidos homofónicos con bendición y auspicios, es profundamente amado por las masas.
Salsa/gravy de pescado
Hilo de carne de Fuzhou
El hilo de carne de Fuzhou es un alimento filamentoso refinado a partir de carne magra de cerdo, granos de vino tinto, azúcar blanco, salsa de soja y aceite comestible. Crujiente y dulce, aceitoso pero no grasoso, se derrite en la boca y es delicioso. Es uno de los platos famosos de Fuzhou.
Aleta de tiburón al vapor, fauces de pescado y abulón
Fo Tiao Qiang, también conocido como Fu Shou Quan, es un plato local famoso en Fuzhou. Según la leyenda, fue desarrollado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Los platos son tiernos y húmedos, ricos en carne, no grasosos y deliciosos.