Contenido principal de aprendizaje
En esta clase de capacitación de corta duración, aprenderá cultura alimentaria, higiene de los alimentos, nutrición básica, química de la cocina, gestión de empresas de catering y otros conocimientos. Este conocimiento te ayudará a convertirte en un verdadero maestro de la cocina.
Requisitos de capacitación
Esta especialización está comprometida a cultivar talentos sobresalientes con teorías, conocimientos y habilidades básicos en cocina y nutrición. Recibirá una formación preliminar en investigación científica y teoría y práctica de la educación moderna, y tendrá habilidades básicas en cocina, pastelería y gestión hotelera. También tendrá la oportunidad de dedicarse a la docencia, la docencia y la investigación científica.
Competencias básicas
En este breve curso de formación, dominarás los conocimientos básicos de cocina y nutrición, habilidades básicas y conocimientos básicos de temas similares. También aprenderá sobre la vanguardia de la ciencia culinaria y desarrollará la capacidad de aplicar la teoría culinaria y nutricional para resolver problemas del mundo real. Además, también tendrá la capacidad preliminar para escribir artículos científicos y realizar investigaciones científicas, poseer sólidas habilidades prácticas profesionales y obtener los certificados de nivel de habilidad correspondientes.
Perspectivas profesionales
Las especialidades culinarias tienen amplias perspectivas laborales. En comparación con otras profesiones, no sólo la carrera es larga, sino que también la presión laboral es baja. Nuestros egresados están cualificados para labores de restauración relacionadas con la cocina en hoteles de negocios, restaurantes de renombre, etc., y además tienen capacidad emprendedora para abrir tiendas y operar de forma independiente. Además, también pueden dedicarse a la docencia y la investigación científica en escuelas culinarias secundarias y superiores o departamentos de investigación científica relacionados.