El modo en que se usa depende del contexto:
Por ejemplo, ayer hicimos algunos castillos de arena en la playa. Utilice el tiempo pasado y el plural.
Cuando Tom llegó ayer a la playa estábamos construyendo un gran castillo de arena.
Cuando llegué ayer por la tarde, Mary ya había construido un castillo de arena grande y alto en la playa.
Espero que te ayude.
El bebé es diligente y tiene muchas ganas de aprender, ¡progresando cada día!