¿Cuál es la diferencia entre hongos y bacterias?

Los hongos pueden considerarse una familia "gigante" en el mundo microbiano. Los hongos son relativamente grandes y la mayoría de ellos pueden verse a simple vista, excepto algunos hongos unicelulares que requieren un microscopio.

Hay más de 50.000 miembros de esta familia "gigante", muchos de los cuales nos resultan familiares. Por ejemplo, el moho suele aparecer en los muebles y la ropa cuando hay aire húmedo. Aspergillus y Mucor, utilizados en la salsa de soja y el tempeh, y las levaduras utilizadas en la elaboración de masa y en la elaboración de cerveza, son todos hongos. Incluso los hongos y las setas que a la gente le encanta comer son miembros de la familia de los hongos.

¿Cuál es la diferencia entre estos hongos grandes y pequeños y las bacterias y actinomicetos mencionados anteriormente?

La principal diferencia entre ambos es que la estructura y reproducción de los hongos es mucho más avanzada y compleja que la de las bacterias y actinomicetos.

En primer lugar, la mayoría de los hongos no son sólo células individuales como las bacterias y los actinomicetos, sino que están compuestos por muchas células. En segundo lugar, sus núcleos están claramente diferenciados y tienen membranas nucleares, es decir, tienen núcleos reales. En tercer lugar, en cuanto a los métodos de reproducción, los hongos no sólo pueden reproducirse por división, sino también sexualmente mediante una combinación de esporas con diferenciación "sexual".