El yodo se descubrió en 1811 cuando Coulter trató el licor madre de cenizas de algas con ácido sulfúrico. A finales del siglo XVIII y principios del XIX, el emperador francés Napoleón lanzó una guerra y necesitaba una gran cantidad de nitrato de potasio para fabricar pólvora. En ese momento, Courtois, un comerciante de salitre y farmacéutico en Dijon, Francia, usó algas o una solución de ceniza de algas para convertir el nitrato de sodio natural u otros nitratos en nitrato de potasio para producir nitrato de potasio. En 1811, descubrió que los recipientes de cobre que contenían una solución de ceniza de algas se corroían rápidamente. Pensó que la solución de cenizas de algas contenía una sustancia desconocida que interactuaba con el cobre, así que la estudió. Vertió ácido sulfúrico en una solución de ceniza de algas y descubrió que se liberaba un hermoso gas púrpura. Este gas no se condensa en un líquido, sino en cristales de color negro intenso con un brillo metálico. Esto es yodo. Hoy en día, esta reacción se puede explicar de la siguiente manera: el ácido sulfúrico se encuentra con los yoduros de metales alcalinos contenidos en las cenizas de las algas: yoduro de potasio (KI) y yoduro de sodio (NaI) para generar yoduro de hidrógeno (HI). Cuando vuelve a reaccionar con el ácido sulfúrico se genera yodo libre: h2so 4 2hi-→2h2o SO2 ↑ I2 ↑1813 En 2003, Courtois publicó el artículo "Descubrimiento de nuevas sustancias en las cenizas de algas" e informó sobre el yodo que obtuvo. a los químicos franceses Clemens, Deshomme, Grussac y otros de la época para su investigación e identificación. Guy Lussac lo llamó yodo, de la palabra griega púrpura. Así se obtuvo el nombre latino de yodo y el símbolo del elemento I.
Editar El papel del yodo en el cuerpo humano.
El yodo es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano y se le llama "elemento intelectual". La cantidad total de yodo en un adulto sano es de 30 mg (20 a 50 mg), de los cuales 70 a 80 están presentes en la glándula tiroides. Funciones fisiológicas del yodo:
1. Promover la oxidación biológica
La tiroxina puede promover la oxidación biológica en el ciclo del ácido tricarboxílico, coordinar el acoplamiento de la oxidación biológica y la fosforilación y regular la conversión de energía.
2. Regular la síntesis y descomposición de proteínas.
Cuando la ingesta de proteínas es insuficiente, la tiroxina puede promover la síntesis de proteínas; cuando la ingesta de proteínas es suficiente, la tiroxina puede promover la descomposición de las proteínas.
3. Promueve el metabolismo del azúcar y las grasas
La tiroxina puede acelerar la absorción y utilización del azúcar, promover la descomposición y oxidación del glucógeno y las grasas y regular la concentración de colesterol y fosfolípidos séricos. .
4. Regular el metabolismo del agua y la sal
La tiroxina puede promover que el agua y la sal de los tejidos entren en la sangre y se excreten por los riñones. Cuando falta, puede provocar retención de agua y sal en el tejido, y aparece en el tejido líquido intersticial que contiene una gran cantidad de mucina, provocando mixedema.
5. Favorecer la absorción y utilización de vitaminas
La hormona tiroidea puede promover la absorción y utilización de niacina, la conversión de caroteno en vitamina A y la síntesis de riboflavina en riboflavina adenina dinucleótido. .
6. Mejora la actividad enzimática
La tiroxina puede activar más de 100 enzimas en el cuerpo, como el sistema enzimático citocromo, el sistema succinato oxidasa, la fosfatasa alcalina, etc. y desempeñan un papel en el metabolismo de sustancias.
7. Favorecer el crecimiento y el desarrollo
La tiroxina favorece el desarrollo óseo y la síntesis de proteínas, y mantiene la estructura normal del sistema nervioso central. Vale la pena señalar que la ingesta excesiva de yodo también es dañina, y la ingesta excesiva de yodo en la dieta diaria también puede causar hipertiroidismo. ¿Necesita estar en una lámpara de tungsteno de yodo normal?
Además de comer, los "suplementos especiales de yodo" deben pasar por un examen físico formal y seguir los consejos del médico. Nunca "suplemente yodo" ciegamente. Las preparaciones de yodo, como la tintura de yodo, la solución compuesta de yodo, las pastillas para la garganta con yodo y la glicerina con yodo, se utilizan ampliamente en el tratamiento médico. La tintura de yodo es un desinfectante de uso común en los hogares. La intoxicación por yodo en los niños se debe principalmente a una ingestión accidental o una sobredosis. Una vez alguien confundió la tintura de yodo con un jarabe para la tos y se lo dio a un niño. Un pequeño número de niños enfermos son alérgicos al yodo y presentan reacciones graves a dosis terapéuticas. Los niños que consumen accidentalmente de 3 a 4 ml de tintura de yodo pueden resultar fatales. Los niños que toman por error yodo en altas concentraciones tienen fuertes efectos irritantes y corrosivos en el tracto gastrointestinal. Después de la absorción, reacciona con las proteínas de los tejidos, provocando intoxicación sistémica.
Después de que los niños lo toman accidentalmente, habrá olor a yodo en la boca, dolor en la boca, esófago y acidez de estómago, edema y color marrón en la boca y la garganta, y cicatrices y estenosis del esófago y el estómago después de la recuperación. Los niños enfermos también experimentan síntomas como mareos, dolor de cabeza, sed, náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y sangre en las heces. Los niños con intoxicación grave pueden desarrollar palidez, dificultad para respirar, cianosis, temblores en las extremidades, confusión, pérdida de orientación, deterioro sensorial, deterioro del habla o incluso coma y shock, o nefritis tóxica, hematuria, proteinuria y, en casos graves, síndrome agudo. insuficiencia renal. Los niños con alergias pueden sufrir un shock anafiláctico. Debido a la fuerte corrosividad de los preparados de yodo, puede provocar edema laríngeo e incluso asfixia. En casos graves, incluso pueden producirse síntomas mentales y coma. Si no se puede rescatar a tiempo, provocará una hipoxia grave en el cerebro, dañará el sistema nervioso central y, por tanto, afectará el desarrollo intelectual del niño. Por lo tanto, las preparaciones de yodo deben colocarse en un lugar seguro y al que los niños no puedan acceder fácilmente. En particular, se debe educar a los niños para que no tomen demasiadas pastillas de yodo. Además, la tintura de yodo debe mantenerse separada del jarabe para la tos y etiquetarse con bioyodo.
El nombre evita que la tintura de yodo se confunda con jarabe para la tos y se administra a los niños para prevenir intoxicaciones. Si toma una gran cantidad de preparados de yodo, debe ser enviado inmediatamente al hospital para recibir tratamiento de emergencia, que puede aliviar los síntomas. A los niños intoxicados por preparados orales de yodo se les debe dar inmediatamente una gran cantidad de alimentos ricos en almidón, como sopa de arroz, almidón de raíz de loto, fideos, gachas, pan, galletas, etc. , luego induzca el vómito y luego lave el estómago con una solución de almidón o sopa de arroz del 1 al 10%, o una solución de tiosulfato de sodio al 1% hasta que el líquido lavado se vuelva azul. Después del lavado gástrico, hacer catarsis y tomar sopa de arroz, clara de huevo cruda, leche, aceite vegetal, etc. para proteger la mucosa gástrica. El edema laríngeo grave requiere la administración de oxígeno y se debe realizar respiración artificial inmediatamente si se produce asfixia. Al mismo tiempo, se debe prestar atención al tratamiento sintomático. Las normas nacionales exigen que cada 100 g de leche y harina de arroz contengan entre 30 y 150 μg de yodo. La ingesta excesiva de yodo puede provocar bocio. El límite superior seguro de ingesta de yodo para los niños anunciado por la Sociedad China de Nutrición es de 800 microgramos por día. En 2000, el instituto propuso una ingesta diaria recomendada de yodo de 50 microgramos para los bebés, de 90 a 120 microgramos para los niños y de 150 microgramos para los adultos. . El último suministro diario de yodo recomendado por la Organización Mundial de la Salud en 2001 es el siguiente: 90 μg/día para niños en edad preescolar de 0 a 59 meses, 120 μg/día para niños en edad escolar de 12 años y 150 μg/día para adultos 12 años, mujeres embarazadas y lactantes.