Aunque todavía hace mucho calor durante el día, el otoño ya está aquí, por lo que debes prestar atención a tu alimentación durante los cuidados de salud otoñales. Déjame decirte a continuación.
Dieta y métodos de salud en otoño
En primer lugar, comer alimentos que ayuden a nutrir el estómago
Por ejemplo, calabaza, mijo, etc. El otoño es un período de alta incidencia de enfermedades del tracto digestivo. El consumo frecuente de alimentos grasos, dulces y de sabores espesos "empeorará" el frágil estómago. En esta época, conviene comer algunos alimentos que puedan ayudar a nutrir el estómago, como. calabaza, mijo, repollo, jengibre, papaya, etc. Además, los alimentos fermentados como el yogur y el tempeh son ricos en nutrientes y fáciles de digerir, por lo que también son muy adecuados para el consumo otoñal.
En segundo lugar, come un puñado de frutos secos todos los días
Como dice el refrán, “Come cogollos en primavera, melones en verano, frutas en otoño y raíces en invierno”. Es hora de comer cacahuetes, buena época para frutos secos como nueces, avellanas y almendras. Comer nueces con regularidad es bueno para la salud del corazón y las nueces también pueden proporcionar vitamina E y una variedad de oligoelementos. Después del otoño, el clima será cada vez más seco y comer más frutos secos fritos y secos le provocará malestar en la garganta. Se recomienda utilizar alimentos crudos originales, métodos hervidos con cinco especias y ligeramente tostados, como nueces sin tostar, avellanas, piñones, etc., maní hervido con especias, almendras ligeramente tostadas, pistachos, anacardos, etc.
En tercer lugar, come más verduras de color oscuro.
Especialmente verduras de hojas verdes y verduras de color naranja. En verano, para disipar el calor y refrescarse, las frutas y verduras que se consumen suelen ser melones, como melón de invierno, pepino, sandía, melón, etc. Sin embargo, el caroteno de estas frutas y verduras se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano. El menor contenido de vitamina A puede fácilmente conducir a menos reservas de vitamina A en el cuerpo humano. La vitamina A es necesaria para la síntesis y reparación del tejido epitelial. Si es muy insuficiente, se reducirá la resistencia del panel y de la mucosa, se reducirá el moco y el sebo secretados en la superficie y también disminuirá la función inmune de la mucosa. . La deficiencia de vitamina A se manifiesta como epidermis seca, folículos pilosos protuberantes, piel áspera al tacto e incluso ojos secos. Las verduras de color naranja y las de hojas verdes son ricas en caroteno, como la zanahoria, las espinacas, la col rizada, el brócoli, la col china, etc. Conviene comer más en otoño.
En cuarto lugar, utilice patatas para sustituir parte del arroz blanco refinado y los fideos.
El otoño es la temporada alta para la producción de patatas. A menudo comemos ñame, taro, patatas, batatas, etc. Para sustituir los fideos de arroz blanco pulidos son una muy buena opción. Por un lado, los alimentos con patatas son ricos en vitamina B y minerales como el potasio y el magnesio. También son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a las personas a obtener más nutrientes. Por otro lado, las investigaciones modernas demuestran que su consumo como alimento básico es beneficioso para prevenir enfermedades crónicas como la hipertensión arterial.
Consejos sobre dieta y salud en otoño
1. Coma más alimentos amargos y algo de té de melón y brotes
En comparación con los antiguos, los modernos suelen estar acabados. -nutritivo y cálido. Si tienes más que suficiente, la constitución de tu cuerpo tiende a ser excesivamente yang, y en verano eres susceptible al calor y a las enfermedades, lo que puede provocar un fuerte fuego en tu cuerpo. Puedes comer más alimentos amargos y fríos. Hay un dicho popular que dice que "comer alimentos amargos cuando hace calor es mejor que tomar suplementos". Comer alimentos más amargos puede eliminar el calor, refrescar la mente, fortalecer el bazo y el apetito, desintoxicar y eliminar el calor interno. Los alimentos amargos comunes incluyen: melón amargo, crisantemo amargo, col rizada, lechuga, pomelo, aloe vera, semillas de loto, trigo sarraceno, avena, té verde, etc.
2. Es recomendable comer alimentos ligeros y beber algo de papilla.
A finales del verano y principios del otoño hace calor y llueve, y la humedad es intensa, lo que puede disminuir fácilmente. atrapar el bazo. El bazo gobierna el transporte y la transformación, le gusta la sequedad y odia la humedad. El calor húmedo que atrapa el bazo afectará la función normal de transporte y transformación del bazo, afectando así la capacidad del estómago para aceptar alimentos, lo que resultará en pérdida de apetito. Además, las personas tienden a estar irritables cuando hace calor y la falta de sueño también puede afectar la función gastrointestinal y provocar pérdida de apetito. Por tanto, nuestro principio dietético general es: la comida debe ser ligera. Consuma adecuadamente más alimentos que puedan eliminar el calor, eliminar la humedad, fortalecer el bazo y estimular el apetito, como frijoles mungo, cebada, melón amargo, lufa, lentejas, tomates... También puedes preparar algunas gachas terapéuticas caseras, como gachas de cebada de espino, gachas heladas de frijol mungo y hongos blancos, gachas de hojas de loto, gachas de lentejas, etc.
3. Lleva una dieta clara y nutritiva y bebe un poco de sopa yin nutritiva.
Debido a sus características estacionales, el comienzo del otoño es propenso a la humedad, el calor y el fuego venenoso, por lo que no lo es. Adecuado para tónicos a gran escala o tónicos cálidos, pero es adecuado para tónicos claros.
Tome algunos alimentos que puedan nutrir el yin y eliminar el calor, como carne de pato, carne de ganso, carpa cruciana, carne de conejo, carne magra de cerdo, algas marinas, tofu, etc., y cocínelos adecuadamente para hacer sopas como la sopa de melón amargo de pato viejo. sopa de algas marinas, etc., no solo puede aumentar el apetito, mejorar la nutrición y también aliviar el calor del verano y mantenerse en forma.
4. Comer un poco de cebolla, jengibre y ajo de forma controlada.
En primer lugar, significa comer de forma controlada, no comer en exceso y no comer en exceso crudos, fríos, y alimentos grasosos; en segundo lugar, es necesario comer de forma controlada, hacer tres comidas al mismo tiempo, no ayunar ni comer durante demasiado tiempo, para no aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal; en tercer lugar, comer de forma limpia. Coma más alimentos frescos e higiénicos, y coma adecuadamente algunos alimentos antisépticos, como: ajo, cebolletas, cebollas, etc.
Principios de alimentación y salud en otoño
1. para disipar el calor y aliviar el calor del verano
Los alimentos que disipan el calor y alivian el calor del verano no solo pueden aliviar el calor, reducir la sudoración y reponer líquidos, sino también aumentar el apetito. Por lo tanto, es muy beneficioso beber un poco de sopa de frijol mungo o comer gachas de semillas de loto, gachas de lirios y gachas de menta. Comer más frutas y verduras frescas no sólo puede satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo humano, sino también reponer el potasio perdido por la transpiración.
2. Comer menos alimentos fríos.
La sandía, el melón y el pepino no se pueden comer sin escrúpulos como en pleno verano. Después de un verano, el cuerpo de las personas está agotado, especialmente el de algunas personas mayores, que en su mayoría padecen deficiencias del bazo y del estómago. Por tanto, los alimentos fríos, como la sandía, el melón, el pepino, etc., deben consumirse con moderación.
3. Menos picante, más ácido, bueno para el hígado y los pulmones.
Las personas a las que les gusta la comida picante deben tener moderación. Comer comida picante en verano puede aumentar el apetito, pero conviene reducirlo adecuadamente después del comienzo del otoño. Esto se debe a que el qi pulmonar debe recolectarse en otoño y demasiada comida picante dañará los pulmones. El propósito de "aumentar la acidez" es mejorar la función del hígado, por lo tanto, coma más frutas y verduras ácidas, como naranjas, limones, kiwis y tomates. Las personas que lo hayan visto también leerán: