La información en el sitio web oficial de Minjiang College muestra que Minjiang College tiene tanto el primer lote de inscripción en Fujian como el segundo lote de inscripción de pregrado en Fujian. La Universidad de Minjiang es una universidad.
La Universidad de Minjiang está ubicada en la ciudad de Fuzhou, la capital de la provincia de Fujian. Es una institución de pregrado de tiempo completo aprobada por el Ministerio de Educación en 2002. Sus predecesores son la Universidad Normal de Fuzhou, fundada en 1958, y el Minjiang Vocational College, fundado en 1984.