En los recuerdos de la infancia, cuando el arroz en los campos en terrazas de mi ciudad natal está lleno de ojos dorados, es la época más feliz del año para los aldeanos. Por lo tanto, eligieron un campo con una gran terraza en el fondo, drenaron el agua del campo, primero cosecharon el arroz, luego lo araron con bueyes y luego colocaron los bueyes sobre pilares de piedra para compactar el suelo. Esto se convirtió en un lecho de arroz para que los aldeanos trillaran el grano y apilaran paja.
Después de colocar los lechos de arroz, el siguiente paso es cosechar el arroz en cada campo. Cosechado desde lo alto de las terrazas, la producción se realizó en grupos de producción. Como hay tanta gente, se puede cosechar una cresta en un día. Luego, el arroz cortado se empaqueta y se lleva a los arrozales. Cuando se recogió todo el arroz en los arrozales, el sol ya se había puesto. En ese momento, todos tenían que sentarse en la cresta del campo de arroz para descansar, comer una pipa de cigarrillos secos y estirar el cuerpo. Tuvieron que extender rápidamente los manojos de arroz en medio del campo de arroz formando un gran círculo, luego correr hacia el búfalo, empujar las piedras que habían estado colocadas en el borde del campo durante muchos años y ponerlas alrededor del cuello de la vaca. , y arrastre la vaca con la piedra y gírela continuamente hacia adelante y hacia atrás sobre los granos de arroz, triturando lentamente el arroz.
Ya es de noche. En este momento, se encenderán cuatro linternas y se colgarán en lo alto de los postes de bambú circundantes para iluminar el lecho de arroz. Nuestros niños, que esperan que los adultos regresen a casa para cenar, también vienen aquí con gusto, observan a las vacas tirar piedras y corren y juegan detrás de ellas. Recuerdo una vez que estaba corriendo, accidentalmente tropecé con una pajita y no pude levantarme por un rato. La vaca se dio la vuelta y me persiguió, lo que me hizo sudar frío. Después de dos horas de enrollar, las pajitas redondas se aplanaron y, cuando la comida estaba a punto de dividirse, los padres recogieron las pajitas suaves y las apilaron en un gran montón de hierba junto a ellos. Resulta que el pajar es el lugar donde jugábamos cuando éramos niños. Durante mucho tiempo nos esconderemos aquí y nos revolcaremos, disfrutando de nuestra infancia.
Después de colocar la pajita, siguen los procedimientos de apilamiento y levantamiento del arroz. Cultivar arroz significa quitar la hierba fina y las cáscaras de arroz vacías del arroz. El productor de arroz se ató fuertemente la tela vieja que solía usar para secarse el sudor alrededor de la cabeza y se envolvió el cuello para evitar que entraran. Luego mire la dirección del viento y luego use una pala larga para levantar el arroz en la dirección del viento, de modo que la hierba fina y las cáscaras vacías con una gravedad específica ligera sean arrastradas hacia el frente por el viento y el arroz. que cae sobre los talones está todo lleno. Después de que varios jóvenes se turnaron para palear, pronto una gran cantidad de arroz se acumuló en una pequeña colina. Luego, el arroz se apila en forma de pirámide y se palea ligeramente la parte superior de la torre. Luego se llenó un cuadrado de veinte centímetros con cal y se extrajo la palabra "fénix" en la parte inferior. Imprima madera en él y luego estampe algunos caracteres "feng" alrededor de la pila de granos. El objetivo de esto es cubrirlo ligeramente con una fina capa de paja para evitar que llueva por la noche o que el arroz se moje con rocío, y luego esperar hasta mañana por la mañana para distribuirlo. Cuando el capitán decidió revisar el lugar por la noche, probablemente eran alrededor de las ocho o nueve de la noche cuando todos volvieron a comer.
Las personas que miren el lugar aquí no podrán regresar. Deben construir rápidamente un refugio donde dormir por la noche, utilizando postes de bambú de lechos de arroz, rastrillos de bambú, bancos y tenedores. El cobertizo está al lado del pajar, de cara al pajar. Los cuatro taburetes que trajeron se erigieron como cuatro pilares, y las cañas de bambú se usaron como vigas. Los rastrillos de bambú se colocaron directamente sobre ellos y la paja se retorció en cuerdas de paja para evitar que el cobertizo se derrumbara. Cúbrelo con paja gruesa, luego bloquea ambos extremos con un colador y un tenedor, y apila la paja en ambos lados para protegerla del viento. Se instaló el cobertizo y se entregaron cena y edredones a la familia. Recuerdo vagamente mirar los campos de arroz con mi padre toda la noche cuando era niño. En ese momento, todo en el campo parecía dormir en medio de la noche. En la noche silenciosa no se oían picaduras de mosquitos ni cantos de pájaros e insectos, sólo el frescor de la luz de la luna.
Han pasado algunos años. Ahora, los campos de arroz que alguna vez fueron lechos de arroz han sido profundamente absorbidos por la carretera y dos terrazas han quedado aisladas de la carretera nacional. Algunos de los campos restantes fueron plantados con té y otros fueron abandonados y convertidos en bosques. Incluso en lugares con transporte conveniente y buenos recursos hídricos, el arroz se cultiva usando una trilladora de arroz, que era el lecho de arroz que usaba en mi infancia. Ya no existe en la realidad. ¡Solo existe en mi memoria!