Primero, el cordero de Yanchitan no tiene tanto pescado como el cordero común.
Muchas personas no pueden aceptar el cordero porque tiene un fuerte olor a pescado, que afecta mucho al sabor y al apetito. El cordero Yanchitan tiene muy poco olor a pescado. Creo que este es probablemente el factor más importante que lo diferencia del cordero común. Esta diferencia no carece de razón. La hierba que comen las ovejas yanchitanas se llama hornweed, que es diferente de la hierba común. Esta hierba es rica en minerales y la carne de oveja tiene olor a pescado.
En segundo lugar, la carne es más tierna que la del cordero normal.
Las ovejas de Yanchitan generalmente beben aguas poco profundas. Debido al clima seco en el condado de Yanchi, las precipitaciones no son suficientes para evaporarse y hay menos agua subterránea. Las aguas poco profundas contienen una variedad de minerales y son menos contaminadas y dañinas. sustancias, por lo que la calidad de su carne mejora. Delicada y deliciosa, es bien recibida por los consumidores.
En tercer lugar, es más nutritivo.
Las ovejas yanchitanas son diferentes a las cabras u ovejas comunes. Esta es una oveja de un solo nacimiento. En pocas palabras, sale una oveja a la vez, por lo que la calidad es alta. Como tipo de alimento, su contenido nutricional es naturalmente mejor que el del cordero común y ciertamente contiene más nutrientes.