125 g de setas (frescas),
75 g de brotes de bambú,
75 g de colza,
50 g de aceite de cacahuete,
30 gramos de aceite de sésamo,
3 gramos de sal,
5 gramos de salsa de soja,
2 gramos de glutamato monosódico,
5 gramos de vino de cocina,
5 gramos de azúcar,
5 gramos de almidón (guisantes)
Método de elaboración:
1. Corte las algas en tiras, el jengibre en rodajas y las zanahorias en tiras.
2. Poner en una cazuela las algas, el jengibre, los brotes de soja y la zanahoria rallada, añadir agua y cocinar.
3. Prepara los fideos húmedos, corta un poco de cebolla, corta el jamón y prepara primero un huevo.
4. Una vez hervida la cazuela, cocemos primero los huevos escalfados, luego echamos los fideos húmedos y les damos la vuelta.
5. Luego poner todo en la cebolla y el jamón, darle la vuelta y añadir sal, pimienta en polvo y chile en polvo.
6. Añade las hojas verdes y enciende el fuego unas cuantas veces.
7. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Ejercicio 2:
1. Agrega sal y agua a la harina hasta obtener una masa suave y luego prepara otros materiales.
2. Cortar las albóndigas de ternera y la salchicha de jamón, remojar las setas de avellana del noreste en agua tibia y lavarlas, y picar los tomates y las cebollas.
3. Calentar la cazuela, añadir el aceite comestible licuado y añadir la cebolla verde picada una vez que el aceite esté caliente.
4. Una vez fritos todos los ingredientes, añadir media olla de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante unos diez minutos.
5. Por último añade sal al gusto y apaga el fuego.