Cómo hacer la base de fideos a la cazuela

Ingredientes:

125 g de setas (frescas),

75 g de brotes de bambú,

75 g de colza,

50 g de aceite de cacahuete,

30 gramos de aceite de sésamo,

3 gramos de sal,

5 gramos de salsa de soja,

2 gramos de glutamato monosódico,

5 gramos de vino de cocina,

5 gramos de azúcar,

5 gramos de almidón (guisantes)

Método de elaboración:

1. Corte las algas en tiras, el jengibre en rodajas y las zanahorias en tiras.

2. Poner en una cazuela las algas, el jengibre, los brotes de soja y la zanahoria rallada, añadir agua y cocinar.

3. Prepara los fideos húmedos, corta un poco de cebolla, corta el jamón y prepara primero un huevo.

4. Una vez hervida la cazuela, cocemos primero los huevos escalfados, luego echamos los fideos húmedos y les damos la vuelta.

5. Luego poner todo en la cebolla y el jamón, darle la vuelta y añadir sal, pimienta en polvo y chile en polvo.

6. Añade las hojas verdes y enciende el fuego unas cuantas veces.

7. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Ejercicio 2:

1. Agrega sal y agua a la harina hasta obtener una masa suave y luego prepara otros materiales.

2. Cortar las albóndigas de ternera y la salchicha de jamón, remojar las setas de avellana del noreste en agua tibia y lavarlas, y picar los tomates y las cebollas.

3. Calentar la cazuela, añadir el aceite comestible licuado y añadir la cebolla verde picada una vez que el aceite esté caliente.

4. Una vez fritos todos los ingredientes, añadir media olla de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante unos diez minutos.

5. Por último añade sal al gusto y apaga el fuego.