El año pasado, mi amigo el Sr. Zhang Shuquan me llamó para concertar una cita. Tres de sus amigos abrieron una casa de té en un lugar de la ciudad y dijeron que si quieren cuatro palabras, todas son té. Mi primer pensamiento fue "Zen Tea Yiyi", pero lo rechacé inmediatamente. Lo que no entiendo se lo dejo a otros. ¿Cómo es posible? Así que escribí lo que sabía sobre la cultura del té y les dejé elegir. Al final, le escribí veinticuatro poemas de té de cuatro caracteres, pero no existía el "Té Zen", así que tuve que dejarlo elegir. Además, el maestro Shu Quan también confesó que solo querían beber un buen té, matar el tiempo y hablar de algo afuera, no un grupo de personas que pudieran beber té y hacerse famosos. Esto significa no ser esotérico, sino simple.
Más tarde llamó y preguntó si era apropiado utilizar la palabra "té mojado", pero no se atrevió a utilizar la palabra "mojado". Estuve de acuerdo. No intento poner excusas, solo quiero expresar mi opinión sobre la forma de tomar té. Como es bueno, debes saber que beber té es para "recuperar la sequedad" y "recuperar la humedad", y luego es fragante y fragante. Pero el maestro Zhang sintió que solo estaba hablando de palabras, diciendo que "té" es la primera hoja de la dinastía Ming y "té" es la segunda hoja de la dinastía Ming. No me atrevo a decir que lo sé, solo recuerdo a Guo Puyun: "Recoge té por la mañana, elige té por la noche". Esta es probablemente su clasificación. Si desea distinguir entre una fragancia de cosecha temprana y una fragancia de cosecha tardía, realmente no puedo distinguir entre "fragancia" y "fragancia".
Estas cuatro palabras implican que damos gran importancia a la ceremonia del té y al menos entendemos los procedimientos y reglas para preparar el té, para que la gente pueda calmarse y apreciar la belleza del té.
A día de hoy sigue siendo popular despertar el té antes de prepararlo y es una de las señales de una buena tetera. Este proceso consiste en revivir las hojas de té dormidas o polvorientas a través del contacto con el aire y la humedad, permitiendo que las hojas de té respiren naturalmente e irradien la esencia del té. El té se puede dividir en "té seco" y "té húmedo". Digamos aquí simplemente "despertar húmedo". Debido a que el "despertar húmedo" es el más común, también se le llama "té humectante". Se basa en el despertar seco (a veces no estamos de acuerdo con el "despertar seco" porque el té no sabrá bien si se acaban las hojas de té). ). A través de la combinación de hojas de té y calor, el contacto con el agua aumenta la humedad de las hojas de té, ayudando así a que las hojas de té se estiren y despierten por completo. Además, la impermeabilización en húmedo también puede eliminar el polvo flotante adherido a las hojas de té en todos los aspectos, permitiéndoles liberar mejor el aroma del té sin que interfieran las impurezas. En resumen, el despertar antes de la preparación es un despertar seco y el despertar durante la preparación es un despertar húmedo.
Entonces, ¿cómo te despiertas mojado? Primero, calienta completamente el juego de té con agua caliente, coloca las hojas de té en él y viértelo después de unos segundos. Normalmente, se despierta el té una vez y se prepara dos veces. Durante todo el proceso de elaboración de la cerveza, la impermeabilización en húmedo determina el rendimiento de la calidad inherente del té y tiene un impacto directo en la elaboración de la cerveza. Al despertar de la humedad, se debe bajar la temperatura del agua del té crudo, del té nuevo y del té tierno, mientras que se debe aumentar la temperatura del agua del té cocido y del té añejo. Además, hay que controlar bien el tiempo y el tiempo de remojo no puede ser demasiado largo. Las hojas de té se deben verter rápidamente para evitar una liberación excesiva de extractos, lo que afectará el sabor y aroma de la sopa de té durante el consumo oficial.
En cualquier caso, este es el conocimiento técnico o costumbre de beber té, y no resulta demasiado difícil. Si vuelves a entrar en la médula, también incluye la abstinencia de la ceremonia del té, no hablemos de eso por ahora.
Aún recuerdo que cuando me interesé un poco en el término "Zen Tea Yiyi", un anciano me detuvo. Fue hace un año cuando fui a Jinan a encontrarme con un anciano. Como somos aldeanos, la conversación fue bastante especulativa. Es calígrafo y de alguna manera se involucró en el té. Creo que probablemente fue él quien escribió la frase "Zen Tea Yiyi". Me pidió que hablara sobre la comprensión. Dije, este Zen está en el té, y el sabor del Zen es el sabor del té. Le pedí que se desviara. Dijo insatisfecho: Quiero escuchar tu opinión sobre esto y ver si realmente estás practicando Zen. Su lenguaje inmediatamente me avergonzó y me sentí avergonzado de mi conocimiento superficial. No me atrevo a cometer errores.
Pero no me avergonzó porque esas cuatro palabras fueran irresolubles, y también me regaló muchos de sus trabajos de caligrafía. Su nombre era Teng Yuncheng y era único en la caligrafía de sellos. Cualquier persona con un mínimo de conocimiento es más susceptible al ridículo. Afortunadamente, frente a él solo soy una amante, así que no les importarán mis mentiras. Hay situaciones en las que la palabra de los sabios es mejor y debería haber adoptado una actitud de "seguir adelante".
Estudiar y tomar té debería ser lo mismo. Hace veinte años, cuando estaba haciendo mi defensa al final de mi formación en Beijing, mi supervisor, el profesor Zhang Xiong de la Universidad de Pekín, me hizo sufrir. Tan pronto como apareció, me pidió que le explicara cada palabra de la larga proposición del artículo, es decir, el concepto. Afortunadamente, investigué un poco, improvisé y aprobé.
Por eso, ante esta "ceguera del té zen", no me atrevo a volver a repetirla, así que sólo puedo explicarla en detalle.
En primer lugar, hablemos de denotación. Cada cosa debe estar conectada con otra cosa para que tenga un significado profundo. En lo que respecta al té, el simple hecho de beberlo parece carecer del corazón y el encanto del té. En China, el té está ligado al Zen; en Occidente, antes no me gustaba el té, me gustaba el café. Este café lo hacen caballeros. Parece que sólo cuando conoces a una dama puedes comportarte como un caballero. Si compras una taza de café, eres considerado un caballero. La occidentalización se está extendiendo hacia el Este. Beber café parece ser muy popular en las ciudades. Si utilizas té en su lugar, el sabor será un poco antiguo y no será popular entre los jóvenes. Puede ser que a los jóvenes no les guste el "zen" y no tengan experiencia, o puede ser que la palabra "zen" sea demasiado vaga. Es realmente un problema comer "zen" después de beber una taza de té. En pocas palabras, el "zen" pertenece a la razón. Me parece extraño que los jóvenes hablen juntos de forma racional.
Hablemos de Zen. En primer lugar, esta palabra y esta ilusión no tienen nada que ver con el budismo. El zen es una forma de vida para que los chinos ejerciten su pensamiento y avancen hacia la sabiduría. Es concebible que nuestros antepasados no fueran impetuosos en aquella época, sino más bien filósofos. No son completamente primitivos, ignorantes ni aterradores. Si lo entiendes más profundamente, quedará claro. El Zen es un método basado en la "quietud" y es la base de todas las acciones. Más tarde, probablemente exploré mucho el ámbito del "zen" y pensé que el "cultivo" puede conducir a la tranquilidad, pero los métodos de práctica son diferentes, por lo que existen escuelas de pensamiento, incluido el budismo y el budismo, que son simplemente maneras de calmarse.
Nuestros antepasados tuvieron esta conciencia espiritual desde muy temprano, pero no existía ninguna palabra que pudiera expresar sus pensamientos de manera concisa y precisa hasta la introducción de la palabra india jana, que se translitera al chino como "zen" y generaciones posteriores. La palabra "Zen" viene a referirse a esta forma de vivir y pensar. Pero la gente corriente parece estar muy lejos de ello, lo que puede estar relacionado con la pobreza en la que vivimos. Sólo aquellos que trascienden la realidad y escapan al budismo tienen una manera de matar el tiempo, que será su patente más tarde, como el Zen, la teoría Zen, el interés Zen, la iluminación Zen e incluso el Zen. Por eso, algunas personas piensan que si cuelgas estas cuatro palabras en una casa de té, debes ser una persona de fe. De hecho, es un completo malentendido.
Por supuesto, la transliteración simple no tiene mucho significado ideológico. Las generaciones posteriores, especialmente aquellos budistas y budistas que son responsables de desenterrar los significados sutiles, tienen la responsabilidad de explicarlos, amplificarlos y expandirlos. La mayoría de las personas que ingresaron al budismo a principios de este año lo hicieron debido a sus preocupaciones. Lo que vemos hoy es que cualquiera que escape al mundo etéreo debido al sufrimiento y los problemas, creo que lo mismo ocurre con aquellos que se convirtieron en Budas en el pasado. Después de convertirse en budistas, descubrieron que todos los problemas de la vida eran causados por ellos mismos. Generación tras generación de maestros zen también les aconsejaron de esta manera. Su primera prioridad es comprender la vida y las fuentes de los problemas. Ésta es su lección de vida y esta lección no ha cambiado. Sólo hay un curso, que es la iluminación Zen. Cuando la mente de una persona se vuelve amplia y vacía, como una taza vacía, puede estar tranquila y pacífica. Si el alma de una persona puede ser como una flor de loto, el sol y la luna, desapegada y ordinaria, sin distinción, sin elección, sin amor ni odio, sin ganancias ni pérdidas, entonces se pueden alcanzar la felicidad y la paz. El agua fluye hacia abajo, las nubes flotan hacia arriba, todo sucede de forma natural y armoniosa. Esta es la mentalidad normal. Con una mente normal, la vida es como agua que fluye, regresar a la naturaleza. Esto es realizar la vida y el Zen. El llamado "Zen", expresado simplemente en pocas palabras, es tener un "corazón tranquilo", ser simple e impecable y volver a la verdadera naturaleza. Este es el estado del "Zen", por lo que luego se definió como "Zen", que se traduce al chino como "Zen", es decir, pensar en el silencio y la contemplación en un ambiente.
Desde este punto de vista, "Zen" significa "ascetismo". Todo está tranquilo, pero la naturaleza humana se mueve. Es realmente un dilema elegir un extremo del movimiento. Pero la civilización humana comienza con el control y la represión. Al igual que los vikingos en el norte de Europa, hablemos de los barcos piratas expuestos en el Museo Vikingo de Oslo, Noruega. Por respeto a la historia, todavía conservan la memoria en sus huesos, aunque no sea muy gloriosa, y no están dispuestos a borrar esta página. Sus antepasados también pescaban, cazaban y recogían frutos silvestres en la orilla del mar al principio, pero con la llegada de los problemas climáticos y demográficos no pudieron controlar sus deseos. En el siglo VIII, habían encontrado soluciones rápidas a sus problemas y el ascenso de los piratas era escalofriante. Después de un largo período de saqueo bárbaro, finalmente experimentaron el dolor de la intervención y la introspección y avanzaron hacia la civilización actual. En todos los países y períodos de China, en lugar de expandirse frenéticamente para apoderarse del capital ilegal, China siempre ha utilizado "tranquilidad" para "moverse" y mantener un estado de quietud relativamente pacífico. Esta diferencia contrasta marcadamente con la "tranquilidad" de la cultura china. Fui a Nanjing Road en Shanghai y vi una enorme tetera en alto con el té aún fluyendo.
Esta cultura "tranquila" ha estado fluyendo hasta el día de hoy, fluyendo hacia el corazón de todos. Quizás este sea el "Zen Tea Yiyi" más vívido y convincente. Este tipo de "ceguera del té zen" no es lo que la mayoría de la gente considera un espíritu mezquino, sino que representa un estado en el que uno puede trascender la realidad y vivir en calma. Este tipo de cultura a menudo ignora las civilizaciones extranjeras y siempre se cuida a sí misma.
Si rastreamos el origen, creo que el significado original de “Zen” está relacionado con su significado actual, pero se trata más bien de una evolución simple y compleja. El emperador Yao inició el Zen en la antigüedad y debería ser el creador del budismo Zen. ¿Por qué dices eso? Cuando el emperador Yao abdicó del trono en favor de Shun, le dio el significado original del Zen. Zen significa rendición, rendición, empatía y transposición. Su núcleo es la rendición, que inició las obras filantrópicas de la nación china. Creo que las buenas obras se originan en la abdicación.
Desde el punto de vista de la investigación textual, "Zen" es la unidad del sonido y la forma. Del show, del single, también suena el single. "Xiu" significa "antepasado"; "Dan" significa "fuerte". La combinación de "Xiu" y "Shan" significa "recomendar encarecidamente delante de los antepasados", lo que originalmente significa que el rey reinante recomienda encarecidamente al heredero al trono a sus antepasados. El significado de su posterior abdicación se acercó más a la civilización institucional moderna. La concesión se refiere a un sistema especial de sucesión del trono implementado en la era de los Cinco Emperadores de la antigua China. En relación con el sistema de herencia padre-hijo, el sistema de "abdicación" se refiere al "sistema de herencia padre-hijo". "Zen" significa "recomendar encarecidamente delante de los antepasados" y "sonó" significa "renunciar al trono". Del "zen" al "dar" es el fortalecimiento y desarrollo del zen, en comparación con el sistema electoral occidental, la abdicación de China es su origen.
A menudo pienso que el llamado "Té Zen Yiyi" contiene en primer lugar un significado espiritual de humildad. Si usted es el que sirve el té, no debe servir el té primero en su propia taza, sino primero en el bebedero. Se puede decir que esta es la comprensión conductual más básica del "Té Zen a ciegas" y una continuación directa del camino "Zen" con el "dar" como núcleo.
A veces, sentimos que a menudo es difícil inculcar un código moral, pero en la práctica, será mucho mejor dejar que la gente lo entienda y lo acepte y ejerza un efecto sutil. ¿Es ésta la revelación que nos brinda el “Té Zen”?
En mi opinión, el llamado "té zen con un solo sabor" significa "beber té zen con un solo sabor", beber té mientras se comprende la mente zen, complementándose entre sí. "Té zen con un solo sabor". "Gusto" tiene a Tao como "gusto". El Tao está en el té, fuera del té, en la tetera, fuera de la tetera y viceversa. ¿Por qué la gente de la antigüedad y de la actualidad, tanto en el país como en el extranjero, aboga por la "ceguera del té zen"? Creo que lo más importante es la palabra "iluminación". Cuando bebes té, puedes apreciar el color, el aroma y la sensación del té. Puedes comprender el proceso del té y comprender los principios de la vida. La "iluminación" es el estado más elevado al beber té. Ya sea el budismo, el budismo, el taoísmo, el confucianismo o el mundo de los mortales, todos pueden ir acompañados de té. El sonido de las tiras de bambú es fuerte, que es la esencia de la "ceremonia del té".
Algunas explicaciones de las cosas no son fácilmente aceptadas si son racionales. Una vez que te das cuenta, estás fuera del reino. En cuanto a la fuente del té, no importa dónde esté, puedes pensar que un amigo o familiar me trajo té ese día y me pidió que lo probara. Quizás pienses que lo hiciste tú mismo. Si bien el té deja mucho que desear, es la dulzura de algunas de las creaciones lo que te hace volver por más. Tal vez fuiste a una tienda de té y elegiste tu favorito entre la deslumbrante variedad. Quieres ver si vale la pena el dinero... En este momento, ya tienes un estado de ánimo zen. Incluso si no dices "es bueno tener amigos", todavía tendrás el poema "así que piensa en mí". "La puesta del sol"; incluso si sientes lástima por ti mismo, no estás muy satisfecho con tu artesanía y también puedes pensar que eres más miserable y afortunado que "una persona con Luo Qi, no un criador de gusanos de seda". duro para ti mismo y siendo dulce para ti mismo"; tal vez puedas entender de esto, sé exigente al elegir. Dar o no golpear no es una cuestión de pensamiento, sino de cuán profundo lo sabes...
El té necesita amigos para disfrutar, y tienes más alegría de "tener amigos", no lo harás. ya no te sientes solo; tienes derecho a opinar sobre si el té es bueno o malo. Cuando tomes un sorbo, sentirás que el sabor de la vida también necesita de este sabor, en lugar de saber que eres bendito, el buen sabor viene en la segunda taza y en la segunda olla; Nunca te sentirás frustrado por no poder ser el primero. ¡Puede que no seas el primero! Estos sentimientos pueden ser demasiado vulgares, pero la verdad proviene de lo vulgar, es decir, el camino del budismo no necesariamente proviene de lo vulgar. Por ejemplo. Hay una historia del "té completo". Un joven monje aprende Zen de un viejo monje. Habló mucho sobre sus propias experiencias y esperaba que el viejo monje pudiera darle algún consejo. El viejo monje sirvió té en la taza frente al joven monje. Estaba lleno, pero el viejo monje todavía estaba sirviendo. El joven monje dijo: "Maestro, el té está lleno". El viejo monje simplemente se detuvo. El joven monje preguntó: "Maestro, por favor, dame un consejo". El viejo monje dijo: "Yo te enseñé".
"El pequeño monje se dio cuenta de repente: ¿Cómo se puede llenar una taza de té llena de té viejo con té nuevo? Si tu mente está llena de cosas viejas, ¿cómo puedes aceptar nuevas ideas? El significado del viejo monje está más allá de las palabras. Verás, esto es "Un uso" "Beber té" es una historia muy periférica, pero revela el significado del Zen y se da cuenta de la gran verdad. De hecho, puedes practicar este tipo de "Zen" todos los días. Esto no es una patente ni un derecho de los monjes. y los maestros zen tal vez todos estemos ocupados Beber té para saciar la sed
El agua en la olla está hirviendo. Esto no es conocimiento, sino sabiduría. Si los cogollos del té son relativamente jóvenes, es necesario. Deje que el agua hirviendo se hunda durante tres a cinco minutos, porque el agua es demasiado impetuosa y el té tierno no soporta la impetuosidad y el entusiasmo. En este momento, el té obtendrá grandes beneficios si no es descuidado y armonioso. para controlar la temperatura. Parece que la sabiduría de la vida no debe obtenerse solo leyendo citas famosas, aunque se obtiene directamente a través de ese método, sin tu experiencia y conocimientos, nunca se convertirá en tu arma mágica, solo después de ti. He pasado el agua, sin dejar rastro en ti. Si te enfrentas a té maduro de hojas viejas como Tieguanyin, no dejes el agua hirviendo en absoluto. Solo el entusiasmo del agua hirviendo puede tocar este té. y no puedes obtener el verdadero sabor. No niegues esas pasiones e impulsos. Sin ellos, estarás deprimido. Así como las notas de la vida deben pasar del punto más bajo a la cima, ese tipo de salto puede afectar tu vida. uno lo hará. Dijo que mi vida no necesitaba ser tocada