El Sr. Lu Xun elogió una vez: "La primera persona que come cangrejos es muy admirable. ¿Quién se atreve a comer si no es un guerrero? La primera persona que come cangrejos se refiere a la primera persona que se atreve". para resolver problemas y personas que prueban cosas nuevas, describiendo un espíritu de valentía para intentarlo.
De hecho, la historia del consumo de cangrejos en la antigua China es muy temprana. Jingzhou ya fue mencionado cuando Zheng Xuan de la dinastía Han comentó sobre Li Zhou. Pescados y cangrejos de Qingzhou. La llamada salsa de cangrejo es en realidad salsa de cangrejo. Se puede ver que aproximadamente en la dinastía Han o antes, los antiguos chinos ya sabían que los cangrejos eran comestibles.
En el libro "Historias de fantasmas de la cueva Hanwu" escrito por personas de la dinastía Han, también se menciona que un país de las regiones occidentales una vez rindió homenaje a los cangrejos, y el emperador Wu de la dinastía Han cocinaba los cangrejos y se los comió. Además, cuando "Dongming Ji" mencionó este cangrejo, utilizó la palabra "cangrejo de cien patas".
Pero la parte registrada en "Han Wudong Ghost Story" es absurda y puede que no sea cierta, pero China sabía que los cangrejos se podían comer ya en la dinastía Han. Y debido a Qingzhou Binhai, los cangrejos que mencionó Zheng Xuan probablemente sean cangrejos de mar.
Fuente de la declaración
Un año ocurrió un desastre de cangrejos en Shaoxing y la gente pensó en muchas formas de resolverlo. Más tarde, un equipaje nos pidió que nos enseñáramos un método. Dejemos que la gente tome un frasco roto, luego vierta agua salada en el frasco, espere a que el cangrejo entre y lo ahogue con agua salada. Finalmente los cangrejos desaparecieron por completo. Cuando la gente no pudo lidiar con estos cangrejos, fue Bao Qinting quien se levantó primero, se comió los cangrejos frente a todos y luego elogió el delicioso sabor.
Así que la gente describía a "la primera persona que comió cangrejos" como la primera persona que se atrevía a hacer algo, y el maestro de Shaoxing se hizo famoso.