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Azufaifas de otoño
Antes y después del Festival del Medio Otoño, las azufaifas de otoño maduran.
En mi ciudad natal se plantan árboles de azufaifa por todas partes. En esta temporada, los dátiles rojos cuelgan de todas las ramas, hay una escena roja por todas partes y la fragancia de los dátiles siempre se desborda. El hombre se paró en la colina al oeste del pueblo y miró hacia abajo. Bajo el sol poniente, el pueblo es tan hermoso como un brocado de nubes. Caminando por la calle, puedes recoger azufaifas con solo levantar la mano y llevártelas a la boca para masticarlas. Son crujientes, dulces, húmedos y fragantes en los dientes y las mejillas.
Esta temporada siempre me recuerda a mi infancia. En ese momento yo todavía era joven. Una vez que los dátiles están maduros, salgo al patio trasero y juego con ellos. Ese árbol de azufaifa pertenece a la familia de al lado, y las ramas de azufaifa de la familia de al lado se extienden hasta nuestro patio trasero. Cogí una piedra y la arrojé a la copa del árbol de azufaifo. El árbol de azufaifo cayó al suelo con estrépito. A veces, cuando una piedra cae en el patio de al lado y se escucha un sonido metálico, debe ser que la vasija de barro de al lado se ha roto. La anciana de al lado gritaba: "Dejen de discutir, la palangana está rota. Cuando caigan los dátiles, les daré un cucharón grande".
Ahora que lo pienso, esa simple y apacible sensación de vecindad es realmente deprimente.
Mi abuela es la más ocupada cuando los dátiles están maduros en otoño. Casi todos los días miraba debajo de nuestro árbol de azufaifa para ver si algún niño lo había cogido y si el viento se lo llevaría. Tan pronto como sopló el viento, corrió apresuradamente hacia el árbol de azufaifa, recogió las azufaifas voladas, las puso en la olla y las coció al vapor para que las comieran los niños. Los dátiles al vapor son suaves, glutinosos, dulces, tersos y tienen un sabor único.
Este tipo de carrera duró hasta el final de "Falling Dates", mirando las montañas de dátiles amontonadas en casa.
En este momento, la abuela cogerá un cucharón grande, lo llenará de dátiles y lo repartirá puerta a puerta como sus vecinos. Caminaba con pasos temblorosos, una sonrisa engreída en su rostro y pasos de baile retorcidos, como si fuera un baile de temporada. Después de despedir a sus vecinos, también tuvo que despedir a sus familiares. En este momento, la abuela pondrá los dátiles en una canasta de bambú y la cubrirá con un trozo de tela roja, muy solemnemente. Antes del Festival del Medio Otoño, enviaba dátiles frescos a la casa de cada pariente, para que todos pudieran comer dátiles de color rojo brillante. Quería darles a sus familiares una bendición navideña, un saludo y una bendición navideños.
Así que, cada vez que escucho esa canción: "Los dátiles rojos son dulces y fragantes, que nuestros familiares los prueben..." Pienso en mi abuela y recuerdo su imagen temblorosa.
Pensando en ello ahora, mi abuela debe haberse llenado de una felicidad infinita. Debe saber que las frutas dulces deben compartirse con todos y "compartir" es una especie de felicidad.
Secar dátiles también es lo favorito de mi abuela. Si quieres conservar los dátiles durante mucho tiempo, tienes que secarlos, como siempre hacía tu abuela. La abuela encontrará una "cuchara de papel de aluminio", esparcirá los dátiles uniformemente en la "cuchara de papel de aluminio", protegerá los dátiles y el sol y los secará día a día. Durante este proceso, mi abuela tenía que seleccionar constantemente dátiles que no estaban lo suficientemente gordos o estaban infestados de insectos. Me gusta ver a la abuela secar dátiles y ver su estado de ánimo tranquilo y pacífico durante el proceso. Ella siempre está muy concentrada y hay una especie de bondad y satisfacción en sus ojos enfocados, que condensa los largos años en una especie de clara práctica e indiferencia.
La mayoría de los dátiles secos hay que venderlos e intercambiarlos por algunos artículos de primera necesidad para llegar a fin de mes. Pero mi abuela siempre guardaba algunos hasta el invierno, cuando afuera nevaba intensamente y la familia se reunía en el interior alrededor del kang caliente. En este momento, la abuela ofrecerá un gran puñado de dátiles para que la familia coma. Este invierno ha sido increíblemente cálido y agradable. Con el tiempo, se ha solidificado un anhelo permanente por mi ciudad natal.
Extraño mi ciudad natal: el color rojo por todo el pueblo, el humo de la mañana y los familiares que viven bajo el humo.