En 1990, el verdadero kung fu se originó en la ciudad de Chang'an, Dongguan. Desde 65438 hasta 0997, Zhen Kung Fu desarrolló de forma independiente gabinetes de vapor controlados por computadora y tomó la iniciativa en la solución del problema de "estandarización" de la comida china en el mundo. Explore un nuevo camino para el desarrollo de la comida rápida china y haga realidad el anhelado deseo de toda la industria alimentaria china de "producción industrializada", "no se necesita chef" y "una comida rápida de calidad para mil porciones".
En el proceso de desarrollo, Zhen Kung Fu ha establecido tres sistemas operativos estándar para la comida rápida china: estandarización de la producción logística, estandarización de los equipos de cocina y estandarización de la operación de restaurantes. de calidad, servicio, limpieza, etc. En 2006, Zhen Kung Fu aprobó la certificación internacional del sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP y el sistema de gestión de calidad ISO9001, y en 2008, aprobó la certificación estándar ISO22000. Como la primera empresa china de comida rápida en China, Zhen Kung Fu tiene tres importantes centros logísticos en el sur de China, el este de China y el norte de China, que son responsables de la adquisición, el procesamiento y la distribución de toda la comida del restaurante. En marzo de 2014, el número de tiendas Zhen Kung Fu llegó a 570, cubriendo casi 40 ciudades, incluidas Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Wuhan, Hangzhou, Chengdu, Changsha, etc., con casi 20.000 empleados en todo el país, y continúa liderando la industria china de comida rápida en escala.
Zhen Kung Fu se adhiere al posicionamiento de marca de "nutrir es mejor que cocinar al vapor" y es amado por muchos clientes a los que les gusta la comida china. Con el aumento en el número de sucursales, Zhen Kung Fu proporcionará comida continua y estable de alta calidad y una experiencia gastronómica maravillosa a cada vez más trabajadores administrativos urbanos preocupados por la salud y la calidad de vida.
1990: Pan Yuhai fundó "168 Dessert House" en la ciudad de Chang'an, Dongguan, y se especializó en postres, gachas y fideos para sopa. Operó de forma independiente y se hizo famoso a nivel local.
En 1994, la ferretería dirigida por Cai Dabiao y su esposa cerró y Pan Yuhai dio el 50% de las acciones de "168 Dessert House" a Cai Dabiao y Pan Minfeng. Al mismo tiempo, cambió el nombre de "168 Dessert House" a "168 Steam Shop" y lo operó conjuntamente con su hermana y su cuñado.
De 65438 a 0997, después de años de minuciosa investigación, Pan Yuhai propuso la idea de diseño general para la cabina de vapor y encargó a un profesor universitario que diseñara el circuito. Finalmente, desarrolló con éxito un gabinete de vapor integrado controlado por computadora, que resolvió el problema de estandarización de la producción industrializada de alimentos chinos de una sola vez.
En 1997, "168 Steamed Products Store" pasó a llamarse "Dongguan Shuangzi Catering Co., Ltd." y comenzó a expandirse a Zhangzulu. Se inauguró la primera tienda de comida al vapor "Twin" en Humen Town, Dongguan, que es también el primer restaurante de comida rápida china "estandarizado" del mundo. Pan Yuhai es el representante legal, director ejecutivo y director general, responsable de la gestión general de la empresa.
En 1999, se formuló el primer conjunto de manuales operativos que definían procedimientos operativos estandarizados para la industria de catering de China. "Double Seeds" salió de Dongguan y entró en Guangzhou y Shenzhen. Al año siguiente, se estableció el Centro Logístico del Sur de China en Chang'an, Dongguan, con una inversión de 50 millones de yuanes.
En abril de 2003 se constituyó oficialmente la Escuela de Dirección de Empresas.
En 2004, las empresas gemelas determinaron la estrategia general de desarrollo de la empresa y cambiaron la marca a "True Kung Fu". El 19 de junio, se inauguró el primer restaurante al vapor con taza original de “verdadero Kungfu” de Guangzhou.
El 24 de febrero de 2005, se inauguró la cadena de tiendas número 100 de Zhen Kung Fu en Guangzhou, convirtiéndose en la primera empresa de la industria de comida rápida de China en superar la marca número 100 de tiendas operadas directamente.
En junio de 2006, 5438+10 meses, aprobó oficialmente por primera vez la certificación del estándar internacional del sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP y del sistema de gestión de calidad ISO9001. En marzo, se anunció que no produciría comida frita y promovería métodos de cocción saludables para la comida china. Ese mismo año se celebró un seminario sobre nutrición y salud de la comida rápida en China. En junio, la Asociación de Cocina de China le otorgó el premio "Las 20 mejores empresas chinas de comida rápida en 2005", ocupando el primer lugar entre las marcas chinas de comida rápida. De junio a octubre de 2018, Zhen Kung Fu ganó el título de "Diez mejores empresas de marcas de comida rápida de China" otorgado por la Asociación de Cocina de China.
En febrero de 2008, Zhen Kung Fu aprobó la certificación estándar internacional del sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO22000. El 22 de febrero de 65438, Zhen Kung Fu anunció que las ventas anuales de comida rápida a base de arroz superaron los 50 millones de unidades y que se abrió la tienda número 300 operada directamente en todo el país, creando dos nuevos máximos en la industria de comida rápida china.
En abril de 2009, Zhen Kung Fu ganó el título de "Marca de comida rápida más influyente de China" otorgado por el Comité Profesional de Comida Rápida de la Asociación de Cocina de China, ocupando el primer lugar entre las marcas de comida rápida de China.
El 7 de abril de 2010, se estableció oficialmente la Universidad Kung Fu Rice, la primera universidad corporativa en la industria de comida rápida de China. Al mismo tiempo, entre las 50 principales marcas chinas de comida rápida publicadas por primera vez por la Asociación de Cocina de China, Zhen Kung Fu se convirtió en la única marca china de comida rápida entre las cinco principales marcas de comida rápida. En junio, con el fin de servir mejor a los clientes, los restaurantes Zhen Kung Fu de todo el país lanzaron una actividad de servicio rápido de "pedidos en 45 segundos", rompiendo el récord de 50 segundos para servir comida rápida extranjera.
El 28 de junio de 2011, Zhen Kung Fu anunció la apertura oficial de su tienda número 400. Esta fue también la primera vez que el número de tiendas de una sola marca operadas directamente en la industria de comida rápida china superó las 400. . El 12 de diciembre, Zhen Kung Fu lanzó oficialmente el "Plan de sabor chino" orientado al cliente: adhiriéndose al concepto de desarrollo corporativo de "todo para los clientes", formulamos e implementamos medidas en torno a las tres palabras clave: producto, diseño de restaurante y talento. .
En julio de 2012, la Asociación de Cocina de China la nombró "Las 100 mejores empresas de catering chinas en 2011", ocupando el puesto 14 en general y el primero entre la comida rápida china. Las habilidades reales han mejorado mucho y las ganancias de ese año superaron las ganancias totales de 2008 a 2010.
En agosto de 2013, se inauguró la tienda número 500 de Zhen Kung Fu operada directamente en la terminal T3 del Aeropuerto Capital de Beijing, y la compañía continúa liderando la industria de comida rápida china en términos de escala. Este año, Zhen Kung Fu abrió 101 nuevas tiendas, estableciendo un récord en la historia de Zhen Kung Fu.