Principio de funcionamiento: envíe las hojas de té que han pasado por las etapas de procesamiento adecuadas a la cámara de liofilización al vacío de la máquina liofilizadora al vacío de té, preenfríelas a -18 ℃ -10 ℃ y luego caliente en un estado limitado de alto vacío, de modo que el agua contenida en las hojas de té procesadas se sublime directamente del hielo sólido al vapor de agua gaseoso y se evapore, logrando así el propósito de eliminación del agua y secado.
Durante el proceso de liofilización al vacío de las hojas de té, la temperatura dentro y fuera de la barra de té siempre se controla a un nivel bajo, reteniendo las sustancias aromáticas y los nutrientes en la máxima medida que las hojas de té secas pueden mantener. su sabor original y color verde brillante. El color, aroma, sabor y forma son excelentes. El contenido de humedad del té seco puede llegar incluso a menos de 3, lo que mejora significativamente la calidad de procesamiento del té y prolonga la vida útil del producto. Al mismo tiempo, dado que el agua de las hojas de té se ha congelado antes de la evaporación y el secado, quedan muchos microporos esponjosos en las hojas de té después de la sublimación y la evaporación. Al preparar té, el agua penetrará fácilmente en los microporos de las hojas de té. Hojas de té, lo que es beneficioso para la eficacia de las hojas de té. Disolución de los ingredientes.
Proceso de operación: coloque las hojas de té a secar en la cámara de secado al vacío una por una, cierre la puerta de la cámara de secado, encienda la refrigeración, encienda el vacío, encienda la bomba de aceite, encienda la calefacción eléctrica, ajuste la temperatura y el tiempo, y se completará el secado. Detenga la bomba de vacío, pare la bomba de aceite, desinfle, libere el vacío, dispense té, descongele y continúe con la siguiente ronda de operaciones.
Efecto de la aplicación: La conclusión de la investigación es: En el experimento comparativo entre la liofilización al vacío del té oolong y el proceso tradicional de secado con aire caliente, el té oolong producido mediante liofilización al vacío tiene un rico aroma y un sabor suave. , color amarillo verdoso brillante y excelente calidad, significativamente mejor que los productos tradicionales de secado por aire caliente.
Una evaluación exhaustiva muestra que el té liofilizado al vacío tiene la mejor calidad y el té congelado es ligeramente mejor que el té seco. Al mismo tiempo, también se descubrió en el experimento que la forma del té liofilizado al vacío era la mejor entre los tres productos de té seco. Se observó que las partículas formadas al rodar durante el proceso de secado del té seco se expandieron, haciendo. las partículas de té terminadas se sueltan. Durante la liofilización al vacío, las partículas de té envueltas están en un estado de contracción, lo que favorece el moldeado apretado de las partículas de té, reduciendo así el número de veces que se envuelve el té oolong granulado en aproximadamente 1/4.
Lo anterior es el contenido relevante que el editor presentó hoy sobre el principio de funcionamiento y el efecto de aplicación de primer nivel del liofilizador al vacío de té. Creo que después de leer esto, todos tienen una comprensión muy clara de la información relevante sobre el liofilizador al vacío de té. La aparición de máquinas liofilizadoras al vacío de té ha mejorado enormemente la eficiencia de la preparación del té. Al mismo tiempo, se descubrió que el té producido con el liofilizador al vacío tiene muy buen sabor y es mejor que el método de producción tradicional. Con esto concluye la explicación de hoy, espero que te sea de ayuda.
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