Regresé a mi ciudad natal hace unos días. No tenía nada que hacer, así que caminé y vi muchas "verduras grises" creciendo en el campo, así que, por cierto, escogí una. Después de lavar y escaldar, agregar sal al gusto y mezclar bien. En poco tiempo se comió un plato grande lleno de fragancia y delicia. El cerdo que estaba al lado también se frió, pero a nadie le importó.
Charlamos mientras comemos. Mi madre dijo: "Comí suficientes de estas cosas cuando tenía hambre. No esperaba que ahora supieran bien".
El día más difícil fue en 1959. Mi madre dijo: "En ese momento Comimos en el comedor colectivo. Debido a la escasez de alimentos, el equipo de producción organizó algunas excavaciones de vegetales silvestres, como Gaojiaku, Monk's Head, Huanghua Temple, etc. Mientras fueran comestibles, nos conformamos con ellos, los lavamos. , los puse en una olla y los cociné con un poco de maíz. Parece una olla de sopa negra. Esperé en la fila con el cuenco de barro que trajiste, esperando que el cocinero te diera unas cucharadas. Durante meses, mi piel se volvió amarilla, mi cuerpo se hinchó y mis extremidades estaban débiles. Era tan grave que no podía tragar todas las comidas y terminé muriendo de hambre”.
En la década de 1970, nuestro país. La familia tenía bocas grandes. En la familia somos más de diez personas y siempre hay suficiente para comer. Al cocinar, agregue más agua. Cuando mi madre salía a trabajar, siempre recogía del campo algunas cabezas de monje, ajenjo, berros y cosas similares, y las cocinaba con hojas de maíz. Toda la familia bebe unos cuantos tazones cada uno, que es suficiente para comer.
Después de la "contratación llave en mano", bajo la dirección de las políticas del partido, la gente aplicó la ciencia y la tecnología constantemente actualizadas y desarrolladas para implementar la agricultura científica. En unos pocos años se resolvió el problema de la alimentación y el vestido. Debido a que se han lanzado una tras otra verduras de alta tecnología, las verduras silvestres han quedado olvidadas.
En el siglo XXI, la gente está acostumbrada a comer delicias de las montañas y los mares y quiere regresar a China. Lleva muchos años interesándose por las humildes verduras silvestres.
Las condiciones de vida han mejorado, y la forma de comer verduras silvestres también ha cambiado mucho. Al igual que una especie de hoja en el barranco, la gente suele llamarla "concha apestosa", que tiene un olor fuerte. Después de retirarlo, agregue una cantidad adecuada de soda cáustica, sumérjalo en agua hirviendo, filtre los residuos y haga una gelatina, que tiene un sabor fresco y suave. Cabeza de monje, berros, hojas de artemisa, cualquiera, hervida con hojas de maíz, fragante y deliciosa, otro ejemplo es Houttuynia cordata; , puedes preparar una olla de sopa de frijol mungo o beber un poco de vino con ensalada fría, que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Contando las diversas verduras silvestres, volví a sentirme codicioso. Sólo cuando tenga tiempo libre volveré a mi ciudad natal y comeré verduras silvestres cocinadas por mi madre.
En segundo lugar, hay un granado delante de la puerta.
El granado crece en una pequeña cresta a cincuenta o sesenta metros en el lado izquierdo frente a mi ciudad natal. El tronco del árbol cuelga fuera de la cresta del campo, a más de tres metros de altura del suelo, como una maceta de flores que ha pasado por las vicisitudes de la vida.
Recuerda que los granados empiezan a florecer en mayo de cada año, y el periodo de floración dura hasta julio y agosto antes de que empiecen a dar frutos. Desde el ardiente fuego de la granada roja en mayo hasta las ramas cubiertas de "faroles rojos", dura cuatro o cinco meses hasta que la granada madura, que es otoño y octubre.
La abuela me contó que mi padre, que es más de diez años mayor que yo, plantó este árbol en cinco años. Cuando pueda "recordarlo", el granado tendrá quince o dieciséis años y su tronco será tan grueso como la boca de un cuenco.
La abuela es el ama de casa de nuestra familia. Ella ha estado haciendo tareas domésticas en casa desde que tengo uso de razón. Mis abuelos trabajaron en el equipo de producción para ganar salarios y mantener a la familia.
Cuando era niño era un experto trepando a los árboles. Cuando tenía cuatro años, algunos amigos vinieron a jugar bajo el granado. Cuando vi la "farolita" que poco a poco se iba poniendo roja, me subí al árbol sin dudarlo...
Debido a que el tronco del granado sobresalía de la cresta del campo, no me atreví bajar después de recoger las granadas.
Los pies de la abuela eran demasiado pequeños para mover la escalera, así que encontró una cuerda, la pasó con una larga vara de bambú y me pidió que me atara a la colina del árbol.
No bajé hasta que mi padre regresó del trabajo al mediodía para buscar la escalera. La granada no está madura y tiene un sabor astringente y amargo. Estuve asustada durante horas sin motivo alguno.
Después de más de un mes, realmente puedo disfrutar del sabor de la granada. Cuando mi padre vio que las granadas estaban maduras, movió una escalera, cogió una grande y la partió del lugar donde estaba frita. El arroz con granada, como el ágata perla, es crujiente, fragante, agridulce en la boca.
La abuela me dijo después que cuando la granada esté madura, sonreirá. En este momento debemos aprovechar el tiempo para cosechar, de lo contrario las abejas y las mariposas competirán con nosotros por comer.
Los granados tienen una larga vida útil y los individuos pueden vivir cientos de años. Después de experimentar frío y calor, las personas suelen quedar marcadas. Las estrellas y los puntos registran su trayectoria vital.
El año que me mudé planté sus ramas en macetas para ayudarla a reproducir nuevos individuos de otra forma. Ahora es el grosor del pulgar. Vuelva a casa después del trabajo, quédese en casa y disfrute lentamente de las "Flores de granada en mayo".
Han pasado más de cuarenta años y la mayoría de mis recuerdos de infancia son vagos. Según la edad humana, es un árbol viejo que tiene más de medio siglo. Pero, por sí solos, todavía son jóvenes. Cada año, las flores de granada todavía florecen, todavía cuelgan "linternas rojas" por todo el árbol, claras como el cristal, ¡y las frutas agridulces todavía están dedicadas a los vecinos!
En tercer lugar, recuerdo a menudo el pequeño Burdeos de aquel año.
Mi tía está a unas diez millas de nuestra casa, así que caminamos hasta el "Árbol Ginkgo" frente a la puerta, subimos una pendiente y cruzamos el "peldaño". Pero siempre lo siento muy lejos y me duelen las piernas cada vez que camino. Lo único que hace feliz a la gente es pasar por el árbol de azufaifo Ping'er.
El árbol de azufaifo está en la ladera frente a la puerta. Dicen que los azufaifos son planos. De hecho, hay cinco o seis azufaifos del grosor de un cuenco en la suave pendiente del borde de la carretera.
Pero para los niños, en la dorada estación del otoño, los dátiles de color rojo brillante que cuelgan de las ramas son una gran tentación.
El día diez de agosto de ese año, mi abuela iba a una fiesta en casa de mi tía, yo también estaba muy consciente del color granate y ella insistió en ir.
Los pies de la abuela eran pequeños y se cayó media milla poco después de salir. Aproximadamente una hora después, la abuela todavía estaba descansando bajo el árbol de ginkgo y yo ya había alcanzado el nivel del árbol de azufaifa. Al mirar los dátiles de color rojo brillante, me sentí muy feliz. Antes de que pudiera respirar, trepó al árbol y lo sacudió vigorosamente. Pero desafortunadamente, justo cuando estaba a punto de darme un festín, llegó el administrador.
Mirando su cara triste, me quedé allí perdido. Después de mucho tiempo, el administrador dijo: "Recojan los dátiles y llévenselos sin que nadie los vea".
Resulta que en esa época, los árboles de azufaifa eran cosechados colectivamente y distribuidos según las puntuaciones del mes. Una supervisión inadecuada resultará en puntos de demérito.
Escondí los dátiles al borde del camino, los llevé en secreto a casa y me los comí durante varios días. No sé si se han descontado los puntos de trabajo del administrador.
Después de la reforma y apertura, la gente plantó manzanas, naranjas, peras y cerezas en las laderas de las montañas. Todas son azufaifas, incluidas las azufaifas doradas, las azufaifas de invierno y las azufaifas de otoño. Está por todas las montañas y llanuras.
Cuando vivía en un pueblo pequeño, cada otoño, cuando veía todo tipo de azufaifas en la calle, pensaba en las azufaifas de mi ciudad natal de vez en cuando compraba medio malicioso. saborea la dulzura del campo... .